ЭлБиб

— 9 —

Asperg. glauc. и Penicillium glauc., живя на такой среде, выделяли,

первый—amylase, второй— sucrase.

Но стоить внести въ питательную среду сахаръ и засеять

Asperg. glaucus,—какъ появится ферментъ sucrase и не будетъ amylase.

Penic. glauc. при тЬхъ же услов!яхъ даетъ также sucrase.

Если изменить питательную среду и засеять, напр., Asperg.

glauc. и Penicil. glauc. на молоке, то выдЬлеше фермента резко из-

менится въ томъ направлен!!!, что на первомъ плане явится про-

дукщя фермента, створаживающаго и разжижающаго казеинъ. Такимъ

образомъ, въ зависимости отъ состава питательной среды, плесневые

грибки продуцируютъ тотъ или другой ферментъ,

Другая работа

Duclaux

*) касается химизма внутриклеточной

жизни у низшихъ органпзмовъ, причемъ своп изследовашя авторъ

производилъ надъ плесенями Aspergill. niger. и Penicill. glauc.

Для культуры служили колбы съ плоскимъ дномъ и вьггяну-

тымъ горломъ, закрытымъ ватой. Чрезъ вату внутрь проходила

стеклянная трубочка, для поступлешя необходимая для дыхашя

воздуха. Питательнымъ растворомъ служила жидкость Raulin'a, кото-

рая прибавлялась къ изследуемому веществу. Изъ опытовъ выясни-

лось, что тростниковый сахаръ чрезвычайно благопрштствуегь куль-

туре Asperg. nig. Въ жидкости, содержащей минеральный вещества

безъ сахара, получается разви'пе плЬсени очень скудное. Решающимъ

моментомъ при лпшенш сахара является степень разви'пя плесени.

Если миделШ вполне разовьется и уже сформируются плодоносные

органы, то внезапное лишеше сахара не вл1яете вредно на даль-

нейшее плодообразоваше: головки образуются вполне нормально и

становятся совершенно черными. Последняя стад1я развштя происхо-

дить, по мнешго автора, на счетъ резервнаго питательнаго вещества.

Если питательная среда свободна отъ сахара, но заключаете

въ себЬ азотистыя питательный вещества въ готовомъ къ потребле-

ние виде, напр. либиховстй экстракте, то опять обнаруживаются

совершенно новыя явлешя: урожай получается незначительный, ми-

целШ скудный, головки илодоносовъ проявляютъ всЬ признаки

захпрЬшя.

Молочный сахаръ совершенно не обнаруживаете никакого

вл1яшя на питаше Asperg. niger'a. Эфектъ питашя получается такой

же, какъ если бы молочнаго сахара совершенно не было въ растворе.

) Dudaxix

. Sur la nutrition intraccllulaire (Annales de I'lnstitut Pasteur.

1889.

3, p. 67).

Научная электронная библиотека ЦНСХБ