4 / 48
4
Какъ бы то ни было, горькимъ опытомъ многихъ русских!»
хозяевъ практически болЬе или ыенЪе выяснены теперь главныя
основашя устройства сушилокъ, которыя подтверждаются и теоре-
тически, насколько это возможно при сопоставленш разрозненных!»
наблюдешй.
Ознакомить съ этими основашями и указать на болЪе или
мен^е удовлетворявшее имъ способы сушки хлЪба и представляетъ
задачу настоящей книжки.
Научная электронная библиотека ЦНСХБ