ЭлБиб

тельных материалов, некорректного проведения технологических про-

цессов, использования новых технологий, материалов и во многих дру-

гих случаях. Требования технических регламентов являются обязатель-

ными для исполнения на территории Таможенного союза. В соответ-

ствии с этими требованиями обеспечивается пищевая безопасность на

протяжении всей цепи жизненного цикла продукции.

В мировой практике безопасность, как правило, относительна. Во-

прос состоит в том, насколько велика опасность того, что параметры без-

опасности выйдут за установленные пределы. Для того чтобы обеспечить

минимальность риска, необходимо применить международный стандарт

ИСО 22000, который распространяется только на аспекты безопасности

пищевой продукции и гармонизация которого осуществлена в России [3].

Необходимо уделять внимание понятию экономических рисков,

обусловленных негативными изменениями как в самом предприятии, так

и на уровне всей страны. Данный тип рисков связан с колебаниями ры-

ночной конъюнктуры, ценовыми изменениями финансовых активов, ва-

лютных курсов, процентных ставок, инфляции и т. д., сюда же можем

отнести риск потери конкурентных рыночных позиций для компании.

Принятие решения, связанного с риском при осуществлении пред-

принимателем своей деятельности, предполагает выявление и сопостав-

ление возможных потерь. В случае, когда отсутствуют расчеты, под-

крепляющие риск, он преимущественно приводит к неблагоприятным

последствиям для компании и сопровождается потерями. К основным

чертам, определяющим риск, можно отнести: противоречивость, альтер-

нативность и неопределенность [4].

Концепция «мышления, основанного на оценке рисков» совпадает

с идеологией внедрения «зеленых» технологий, в которых оцениваются

риски нанесения ущерба производственной сфере, экологии и устойчи-

вости развития предприятий [5]. Проведя анализ работ в области разра-

ботки методологий по управлению рисками, а также принимая во вни-

мание актуальные требования, диктуемые экономическими условиями,

мы сформулировали систему принципов управления рисками:

● решение, принятое по отношению к риску, должно являться

экономически обоснованным и не оказывать воздействия негативного

характера на результаты финансово-хозяйственной деятельности пред-

приятия;

● корпоративная стратегия предприятия должна включать в себя

систему управления рисками;

● решения в области управления рисками должны быть основаны

на исчерпывающей и правдивой информации;

● важно учитывать конъюнктуру рынка на определенный момент

анализа деятельности предприятия и расчета степени возможных рисков;

● системность – главный критерий управления рисками;

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека