ЭлБиб

— 374 —

ное земское собрате сделало постановлете

г) о

необходимости нормировки производства молока

въ предЬлахъ Московскаго уезда и о желательно

сти распространена такой нормировки на всю гу-

бернпо. По разсмотренш этого вопроса въ губерн-

скомъ экономическомъ совете, проектъ обязатель-

ныхъ постановленш быль разосланъ на заключеше

въ у^Ьздныя земсшя собратя. Большинство по-

сл^днихъ признали введете проектпруемыхъ по

становленш преждевременнымъ пли вовсе нежела-

тельнымъ 2). Въ виду этого „вопросъ о регламен

тами молочнаго д'Ьла въ губернш былъ оставленъ

открытымъ“, вторичное же ходатайство Москов

скаго угЬзда было удовлетворено, и съ 1901 г. су

ществуют „обязательныя санитарныя постановле-

шя по устройству и содержанио промышленныхъ

молочныхъ заведенш въ Московскомъ уйздгЬи 3).

Предппсашя касаются лишь скупщпковъ молока

й лицъ, занимающихся, какъ промысломъ, прода

жей молока и молочныхъ продуктовъ. Они распа

даются на 4 отдела. Отдйлъ первый содержптъ

ностановлетя по устройству и содержанио помй-

щенш для молочнаго скотта. Въ отлич1е отъ за

падно-европейскихъ постановленш, здЬсь разре

шается содержите скота и на навозе. Отделъ вто

рой содержптъ предппсашя относительно соблю-

д етя чистоты при уходе за скотомъ и доенш, а

также запрещается доступъ къ этпмъ операщямъ

лпдамъ съ заразными болезнями. Отделъ трети!9

9 Зас4д. 3 ноября 1898 г„ докладъ

14.

2) Ср. докладъ Губ, Зем. Уир. № 12а за 1900 г. и Журн.

заС'Ьд. Эконом. Совета отъ 24 тн я 1900 г.? стр. 1—7.

3) Опубдик. въ № 44 „Губ. Ведом.е; отъ б шня 1901 г.

Электронная Научная Сельск хозяйственная Библиотека