ЭлБиб

сдЪлапнохму мне любезному сообщение президента

Королевской Полицш отъ 14 декабря 1908 г. за

№ 587, 11а, М. 08.

Блткайнпшъ органомъ надзора за торговлей

молокомъ является въ Берлине спещальный штатъ

полицейскихъ чиновъ, занимающихся исключитель

но этой задачей, обученныхъ для этой цйлп пред-

ставителемъ Правительственной Лабораторш шг-

щевыхь веществъ (Staatliches Nalirungsmitteluntersu-

cliungsamt) и находящихся подъ его постояннымъ

руководствомъ. Эти чины полицш образують такъ

называемыя „комиссша, состоящая каждая изъ

1 вахмистра и 1 городового. Комиссия предста-

вляетъ собою единицу надзора, отдельные чины

полицш никогда для этого дйла не употребляются.

Задача „компсеш“ состоптъ въ посйщенш помй-

щешй для хранетя п продажи молока, въ осмотре

сосудовъ, экипажей, стойлъ и т. п., вообще въ

надзоре за ислолнешемъ Берлпнскихъ обязатель-

ныхъ постановлений по торговле молокомъ. Въ не-

обходимыхъ случаяхъ полпщя призываетъ на по

мощь спещалистовъ-хпмиковъ, врачей, ветерина-

ровъ. Но главная часть деятельности компссш

заключается въ производстве предварительнаго

пспыташя (Yorpriifung) молока, продаваемаго въ

Берлине. Съ этой целью „компссш^, вооружен*

ныя ручными лактоденсиметрами, посещаютъ но

чью вокзалы, а остальныя места прибьгпя молока

и торговли имъ—рано утромъ часовъ въ 5—6. При

помощи лактоденсиметра и прюбретеннаго навыка

судить по общему виду молока, чины полицш

определяготъ, подозрительно ли молоко въ смысле

фальсификации или нетъ. Изъ подозрительныхъ

— 283 -

Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека