ЭлБиб

156 —

съ 3.013 кгр. до 4.131 кгр., т.-е. на 37,1°/0; въ

союзе Wallakra за время съ 1899 по 1908, на 32,3°/0.

Въ абсолютныхъ дифрахъ годовая производитель

ность коровы олень велика,—4,153 кгр. на голову.

Это составляетъ на руссшя меры около 327 ве-

деръ молока въ годъ, протлвъ производительности

крестьянской подмосковной коровы въ 100—120

ведеръ. Правда, къ шведскпмъ согозамъ принад

лежать главнымъ образомъ крупные скотовла

дельцы.

Немногпмъ утешительнее явится для насъ

сравнеше производительности русской крестьян

ской коровы со средней производительностью

коровъ участнпковъ молочныхъ товарищества

Близъ Гамбурга существуетъ „Zentralverein der

Milchproduzenteni£, объединпвшш въ 1907 г. 2.401

члена съ 24.719 коровами. Такъ какъ этотъ со-

юзъ поставляетъ почти все свое молоко въ Гам-

бургъ и соседше города, то услов1я его деятель

ности можно сравнивать съ подмосковными. Въ

упомянутомъ союзе средняя годовая производи

тельность коровы въ 1907 г. составляла 193 ведра

въ годъ2). Въ Данш въ 1906 г. было доставлено

въ модочныя товарищества въ среднемъ по 185,7

ведра молока въ годъ отъ каждой коровы, но нужно

помнить, что часть молока осталась дома въ каче

стве пищи для семьи. Мы впдимъ такимъ образомъ,

какъ низка производительность нашей крестьян

ской коровы. Правда, здесь играетъ роль и по

рода скота, но мы зпаемъ на примере подмосков-

ныхъ крупныхъ фермъ, что тотъ же русснш скотъ

») wMulk.-Zeit“, 1908, етр, 389.

Электронная Научная Сельскохозяйственна Библиотека