360 / 458
344
1. Продуктивность цыплят-бройлеров, затраты корма и протеина
за опыт с добавкой танина в рацион
Варианты опыта
Средняя живая
масса 1 головы, г
Прирост
Затрачено
на 1 кг
прироста
на начало
опыта
на конец
опыта
за опыт, г
среднесу-
точный,
г/гол
корма,
кг
протеина,
г
1. Контроль
44 1964 ± 65,9 1920 48,0 1,98 439
2. ПК–2 с 25 % сорта Исток 44 1959 ± 65,1 1915 47,9 2,00 441
3. ПК–2 с 25 % сорта Исток
+ 0,088 % танина
44 1929 ± 65,4 1885 47,1 2,03 445
4. ПК–2 с 25 % сорта Исток
+ 0,213 % танина
44 1911 ± 37,0 1867 46,7 2,05 442
5. ПК–2 с 25 % сорта Исток
+ 0,338 % танина
44 1898 ± 63,1 1854 46,4 2,10 471
чение затрат корма на 1 кг прироста на 1,01 %, 2,5 %, 3,5 %,
6,06 % и протеина на 0,45 %, 1,36 %, 0,68 %, 7,28 %.
Результаты контрольного убоя, химического состава мяса
и печени представлены в таблицах 2, 3.
2. Убойный выход, масса печени и поджелудочной железы цыплят-бройлеров
в опыте с добавкой танина в рацион
Показатели
Группы
1.
контроль
2. ПК–2
с 25 %
сорта Ис-
ток
3. ПК–2
с 25 %
сорта Ис-
ток + 0,088
% танина
4. ПК–2
с 25 %
сорта Ис-
ток + 0,213
% танина
5. ПК–2
с 25 % сор-
та Исток +
0,338 % та-
нина
Убойный выход,
%
75,5 ±
1,31 75,9 ± 2,69 75,6 ± 0,72 75,3 ± 0,03 75,2 ± 0,18
Масса печени, г
36,2 ±
2,19 36,9 ± 2,37 33,5 ± 1,81 36,1 ± 1,82 41,5 ± 3,82
Масса поджелу-
дочной железы, г 3,3 ± 0,39 3,6 ± 0,28
3,5 ± 0,06
3,4± 0,20
3,5 ± 0,10
От массы потрошеной тушки, %
печень
2,4
2,4
2,3
2,4
2,7
поджелудочная
железа
0,22
0,23
0,24
0,22
0,23
Электронная Науч
ная Сел
ь
ск Хозяйс
твенная Библиотека