ЭлБиб

340

Рис. 1. T–RFLP-граммы рубца здоровой (А) и выбракованной по бесплодию и

хромоте (Б) коров ЗАО «Племзавод «Большевик»

В результате проведения статистического анализа была

обнаружена связь между уровнем молочной продуктивности

коров и количеством отдельных микроорганизмов в рубце ко-

ров.

При этом микроорганизмы семейств

Lachnospiraceae

Veillonellaceae

имели положительную коррелятивную связь

с уровнем молочной продуктивности (r = 0,76 и r = 0,60 соот-

ветственно).

Как известно, бактерии семейства Veillonellaceae (а имен-

но родов

Megasphaera,

Selenomonas),

способны

к усвоению молочной кислоты и превращению ее в пропионо-

вую кислоту или другие метаболиты. Стоит отметить, что при

высоком содержании в рационе жвачных животных комбикор-

мов, крахмал (который входит в состав комбикорма) сбражива-

ется до молочной кислоты, вследствие чего повышается кис-

лотность в рубце, что приводит к угнетению роста лактатути-

лизирующих (семейства

Veillonellaceae

) и целлюлозолитиче-

ских бактерий (семейств

Ruminococcaceae

Lachnospiraceae

которые, как известно, очень чувствительны к подкислению

среды. В результате деятельность этих бактерий нарушается,

что приводит к накоплению молочной кислоты. Ситуация рез-

ко ухудшается, если на фоне высокого уровня концентриро-

ванных кормов в рационе коровам скармливают кислый силос.

Таким образом, запускается каскадный механизм лактатного

ацидоза. В таких условиях в рубце появляется и начинает раз-

Электронная На чная С

скоХозя стве

ная Библиотека