ЭлБиб

использованием химических или биологических препаратов обеспечивается

благоприятный процесс брожения. Наиболее благоприятно брожение про-

текает при сенажировании и силосовании провяленных бобовых трав, ха-

рактеризующихся высоким содержанием сырого протеина и низким

содержанием сахара. Однако из-за сдерживания молочнокислого брожения

в такой массе, не исключается вероятность образования некоторого количе-

ства масляной кислоты.

Повысить надёжность сенажирования несилосующихся и силосо-

вания провяленных трудносилосующихся бобовых трав можно за счёт

применения препаратов на основе гомоферментативных штаммов мо-

лочнокислых бактерий.

По мере улучшения обеспеченности растений сахаром, то есть при

силосовании в провяленном виде злаковых трав, процесс брожения стано-

вится всё более непредсказуемым, что предполагает обязательное его регу-

лирование за счёт использования препаратов молочнокислых бактерий.

Эффективность применения препаратов, созданных на основе го-

моферментативных штаммов молочнокислых бактерий, возрастает

по мере увеличения сахаро-буферного отношения в провяленных злако-

вых травах, достигая максимума при сахаро-буферном отношении в

массе около 3,5.

После чего она начинает снижаться, практически исчезая

при силосовании провяленной массы ≥ 4,5.

В этом случае целесообразнее применять препараты, созданные на

основе гетероферментативных штаммов молочнокислых бактерий, проду-

цирующих, наряду с молочной, большое количество уксусной кислоты, об-

ладающей фунгицидным действием. Сенажировать злаковые травы в

траншеях нецелесообразно, так как это приводит к получению корма, не

стабильного при выемке.

ОСОБЕННОСТИ СИЛОСОВАНИЯ КУКУРУЗЫ

Кукуруза считается классическим сырьём для силосования [3,4]. Од-

нако фактически это справедливо лишь для кукурузы в фазе восковой спе-

лости зерна. Содержание сухого вещества у растений в эту фазу колеблется

в пределах 28-32 %, сахаро-буферное отношение находится на уровне 3,6-

4,0, что причисляет кукурузу к легкосилосующимся культурам. Немало-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека