29 / 54
28
аммиака в 2,0-3,4 раза на фоне резкого снижения содержания в нём сахара.
Активизация аэробных процессов привела к значительному увеличению по-
терь питательных веществ, следствием которого явилось снижение содер-
жания сухого вещества в корме, что на фоне повышения его рН с 4,54 до
4,95 привело к возникновению маслянокислого брожения. В результате, че-
рез три месяца после начала выемки сенаж содержал в сухом веществе уже
свыше 3,0 % масляной кислоты, то есть, фактически полностью испортился.
Таблица 3. Изменение содержания сухого вещества и биохимических пока-
зателей сенажа и силоса из провяленных злаковых трав
при выемке из траншей [62]
Дата
анализа
Содержа-
ние сухо-
го веще-
ства в
корме, %
рН
корма
Содержание в сухом веществе корма, %
аммиака
органических кислот
сахара
молоч-
ной
уксус-
ной
мас-
ляной
Силос с Биотрофом
15.10.2014
27,9±0,44
4,44±0,05
0,39±0,01
15,9±0,96
6,5±0,33
0,5±0,04
0,25±0,01
25.11.2014
29,5±0,12
3,86±0,04
0,25±0,03
28,9±0,44
3,1±0,18
0,3±0,01
0,34±0,00
05.12.2014
29,7±0,53
3,83±0,01
0,20±0,00
27,5±0,69
3,0±0,22
0,1±0,07
0,39±0,02
23.12.2014
28,1±0,26
4,29±0,14
0,45±0,03
21,5±3.06
5,4±0,85
0,2±0,08
0,29±0,04
15.01.2015
28,9±0,35
4,44±0,03
0,41±0,01
17,2±0,60
5,0±0,00
0,3±0,01
0,86±0,28
20.01.2015
30,2±0,30
4,24±0,09
0,35±0,03
18,4±1,57
4,3±0,55
0,2±0,09
0,49±0,02
Сенаж
15.10.2014
51,1±0,33
4,54±0,04
0,23±0,01
8,8±0,62
1,8±0,09
0,2±0,02
3,90±0,19
25.11.2014
52,6±0,05
4,70±0,05
0,20±0,00
7,2±0,34
0,9±0,08
0,2±0.01
4,97±0,41
05.12.2014
52,5±0,04
4,73±0,01
0,20±0,00
7,4±0,20
1,3±0,02
0,2±0,01
4,48±0,09
23.12.2014
27,6±0,0*
4,58±0,01
0,40±0.00*
10,8±0,10
8,1±0,03*
0.4±0,02*
0,26±0,02*
15.01.2015
26,9±0,2*
4,95±0,01
0,78±0,12*
5,7±0,87*
5,9±0,33*
2,6±0,49*
0,87±0,06*
20.01.2015
27,0±0,7*
5,06±0,27
0,77±0,18*
4,7±2,35*
5.9±0.39*
3,1±1,58*
0,99±0,08*
*Разница достоверна по отношению к значению исходного корма, Р ≤ 0,05
На основании выполненных исследований можно заключить, что для
получения качественного корма кормовые травы не обязательно провяли-
вать до одинакового содержания сухого вещества. Они должны быть провя-
лены до такой степени, при которой при обычном силосовании или с
27
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека