ЭлБиб

Следовательно, рассчитывать на повышение аэробной стабильности

кукурузного силоса можно лишь исключив активное развитие указанных

микроорганизмов при его анаэробном хранении. Наиболее просто устраня-

ется жизнедеятельность уксуснокислых бактерий. Это и понятно, поскольку

уксуснокислые бактерии – облигатные аэробы, не способные развиваться в

герметизированном от воздуха силосе. Имеющиеся данные показывают

[69], что если в 1 г зелёной массы кукурузы насчитывается 10000 уксусно-

кислых бактерий, то через 3, 9 и 20 дней силосования численность этих

бактерий сокращается соответственно до 1000, 100 и 0 штук в расчёте на 1 г

корма.

Рисунок 10. Принципиальная схема возникновения аэробной порчи в силосе

из кукурузы восковой спелости при выемке его из хранилищ [28]

То есть,

через 20 дней в правильно засилосованной кукурузной массе

уксуснокислые бактерии не обнаруживаются.

Качественная герметизация силоса оказывает негативное влияние и на

развитие дрожжей. В частности, установлено [31], что в анаэробных усло-

виях дрожжи, по мере накопления собственных продуктов метаболизма

(этанол, углекислота), постепенно перестают размножаться, переходя в со-

стояние покоя. Поскольку дрожжи не могут без размножения, то есть путём

лишь одного непрерывного питания, поддерживаться в устойчивом состоя-

Электронная На

учная СельскоХозяйственная

Библиотека