ЭлБиб

тельно

восстановительными процессами. Участие меди в метаболиче-

ских процессах определяется ее физико

химическими свойствами. Ио-

ны меди реагируют с аминокислотами, белками, ферментами, образуя

более стабильные комплексы, чем остальные металлы. Ионы меди об-

ладают каталитическими свойствами, которые усиливаются при связы-

вании с белком. Благодаря способности менять свою валентность медь

может выступать то как донор, то как акцептор электронов

[54].

Установлено большое влияние меди на процесс фотосинтеза, на

образование хлорофилла и его устойчивость против разрушения. Ста-

билизация хлорофилла при улучшении питания медью способствует уд-

линению фотосинтетической деятельности зеленых органов, задерживая

процесс физиологического старения пластид. На большую роль меди

в процессах фотосинтеза указывает также то, что почти вся медь зеле-

ного листа сконцентрирована в хлоропластах

[26; 32].

В опытах по влиянию меди на интенсивность фотосинтеза в усло-

виях пониженных температур

(+5

ºС) в течение 16 дней и слабой обес-

печенности растений медью выявлено, что растения

достаточно обес-

печенные медью, в аналогичных условиях не только не снижали интен-

сивность фотосинтеза, а, напротив, увеличивали ее на 19

по сравне-

нию с растениями, имеющими дефицит меди.

Особая роль меди в обмене веществ в растениях заключается

в том, что она может активировать самые разнообразные биохимиче-

ские реакции неспецифическими белковыми компонентами. К такой ка-

тегории процессов можно отнести, в первую очередь, азотный обмен

в растениях

[60].

По мнению некоторых исследователей, роль меди в азотном об-

мене сводится к восстановлению нитритов путем активирования нит-

ритредуктазы и создания активного промежуточного комплекса «фер-

мент–металл–субстрат»

Отмечено положительное влияние меди на фиксацию молекуляр-

ного азота. Механизм действия меди заключается в повышении актив-

ности медьсодержащего фермента полифенолоксидазы в клубеньках

бобовых растений. Внесение меди под люпин на почвах с недостатком

подвижной меди способствовало формированию клубеньков и увеличе-

нию содержания азота в клубеньках и надземных органах

[88].

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека