ЭлБиб

На нормы потребления и усвоения меди из рациона большое

влияние оказывают ее антагонисты — сера, молибден, кадмий, цинк,

железо. При нормальном содержании меди в растениях опасность мед-

ного голодания возможно на почвах

загрязненных серой. В таких мест-

ностях даже концентрация меди 15 мг/кг может быть недостаточной для

покрытия потребностей КРС и овец, что вероятно связано с переходом

меди в рубце животного в сернистое соединение С

— сульфид меди,

из которого она практически не усваивается

[23].

Аналогичное неблагоприятное действие на усвоение меди из ра-

циона оказывает избыток молибдена, который в организме животного

образует

Cu-Mo

комплекс, в котором медь находится в трудноусвояе-

мой форме.

Симптомы медной недостаточности разнообразны в зависимости

от вида и возраста животного, но наиболее характерными для большин-

ства животных являются анемия, нарушения роста и развития. Анемия

проявляется у птиц и млекопитающих и сопровождается снижением

уровня гемоглобина. В зонах, дефицитных по меди, крупный рогатый

скот и другие животные страдают остеопорозом — лизухой, а у телят

наблюдаются явления

напоминающие рахит. Характерными признака-

ми недостаточности меди в рационе овец являются замедление роста

шерсти, потеря ее извитости и блеска, депигментация

[107].

Недостаток меди у свиней вызывает частичную деформацию ко-

нечностей с изменениями в суставах.

Предполагается, что проявление тех или иных симптомов медной

недостаточности обусловлено конкуренцией за медь между отдельными

ферментными системами организма, при которой одни системы «выпа-

дают» раньше других.

2.2. МАРГАНЕЦ

2.2.1. Содержание марганца в почвах

Марганец — один из наиболее распространенных химических

элементов. Его содержание в земной коре высокое —

0,8 %.

В почвах марганец находится в разнообразных соединениях:

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека