58 / 84
58
2.
Биохимические показатели силоса из люцерны, заготовленного с использованием
экспериментальной ферментно
-
бактериальной композиции
Выделено газов
брожения,
л/кг СВ
рН
Содержание в СВ силоса, %
Молочной
кислоты
от суммы
кислот, %
аммиак
кислоты
*
молочная
уксусная
1,7
±
0,04
4,2
±
0,02 0,25
±
0,004
18,7
±
0,5
1,8
±
0,4
69,6
±
0,9
2,8
±
0,13
4,2
±
0,04 0,23
±
0,010
21,2
±
1,2
2,7
±
0,3
75,9
±
1,3
2,4
±
0,12
4,3
±
0,02 0,26
±
0,026
21,7
±
0,7
2,6
±
0,2
72,6
±
0,4
3,4
±
0,23
4,2
±
0,01 0,28
±
0,004
21,7
±
0,7
2,5
±
0,2
72,8
±
0,2
*Масляная кислота не обнаружена
.
Установлено, что полученный корм
быстро подкислился до оптимального
значения (pH 4,2–4,3), что исключило
образование масляной кислоты во всех
вариантах. При этом наиболее интенсив-
ное брожение проходило при силосова-
нии провяленной люцерны с биологиче-
скими добавками, о чем свидетельствует
большее количество выделившихся га-
зов брожения (на 39–50% больше по
сравнению с химическим консервирова-
нием). Дозировка вносимой ферментной
мультисистемы не оказала существенно-
го влияния на биохимические показатели
заготовленного силоса. Корм с биодо-
бавками не уступал по биохимическим
показателям качества силосу с химкон-
сервантом.
Для оценки влияния ферментной
мультисистемы на гидролиз сложных
некрахмалистых углеводов клеточной
стенки растений провели анализ содер-
жания углеводов. Полученные данные
представлены в таблице 3.
3.
Содержание структурных углеводов и их составляющих в люцерновом силосе
с биопрепаратами и химконсервантом
Сырая
клетчатка
НДК
КДК
Нейтрально
-
детергентная клетчатка (НДК)
Кислотно
-
детергентная клетчатка
(КДК)
Гемицеллю
-
лозы
лигнин
целлюлоза
AIV 3 plus
, 5 л/т
29,7
±
0,7 51,6
±
0,6 42,0
±
0,4
8,3
±
0,3
33,7
±
0,3
9,6
±
0,3
ФМ
-
1, 100 г/т + Силзак, 70 мл/т
28,2
±
0,8 47,9
±
0,4 40,2
±
0,4
8,3
±
0,2
31,9
±
0,3
7,6
±
0,3
ФМ
-
1, 90 г/т + Силзак, 70 мл/т
28,7
±
0,5 48,1
±
0,3 40,2
±
0,6
8,2
±
0,1
32,0
±
0,4
7,9
±
0,2
ФМ
-
1, 80 г/т + Силзак, 70 мл/т
30,4
±
0,5 49,9
±
0,6 41,5
±
0,3
8,4
±
0,4
33,1
±
0,8
8,4
±
0,3
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека