ЭлБиб

Ключевые слова

производство кормов

многолетние бобовые травы

биологические препараты

качество силоса и сенажа.

The data on assessment the preservative action of new biological preparation on the base the enzymes

and bacterial inoculants at alfalfa ensiling and haylage-making are presented in this study. Alfalfa

is nonensiling forage plant because of excess moisture, sugar deficit and high content of crude protein.

The experiments were performed in laboratories and working conditions. High-yielding alfalfa varieties

of Williams Fodder Research Institute breeding were used as subject of inquiry. Silage and haylage have

been prepared with application the experimental sample of enzymatic multisystem FM-1, that was devel-

oped in science-and-

technical centre «Lecbiotech» in cooperation with specialists of WFRI. Preservative

effectiveness of the new biological preparation was studied in the experiments on alfalfa ensiling

and haylage-making in comparison with chemical preservation. The optimal dose of enzymatic multisys-

tem applying was determined. The quality of prepared silage was evaluated on biological-chemical pa-

rameters and structural carbohydrates content. The influence of experimental biological additive on nutri-

ents digestibility and energy value of alfalfa silage was estimated in the experiments with animals.

The total results have shown the efficiency of new development. Silage, prepared with FM-1 and silage

additive Silzak, was characterized more high parameters of nutrients digestibility and energy value in

comparison to ensiling with chemical conservant AIV 3 plus. The optimal dose of enzymatic multisystem

application at plant mass treatment has been found in the experiments as 90 gram per ton.

Keywords:

feed manufacture, perennial legume grasses, biological preparations, silage and haylage

quality.

Введение

Повышением молочной

продуктивности скота обусловлены осо-

бые требования к качеству заготавли-

ваемых объемистых кормов — самых

доступных источников растительного

белка, углеводов, энергии, биологически

активных и минеральных веществ в ра-

ционах жвачных животных. В странах

с высокоразвитым сельским хозяйством

предпочтение отдается ферментируемым

кормам — силосу и сенажу, для которых

характерны оптимальная концентрация

сухого вещества, белка и энергии. Эти

корма хорошо поедаются и переварива-

ются животными, а также имеют дли-

тельные сроки хранения, что позволяет

использовать их в течение всего года. На

сегодня они составляют основу рацио-

нов — от 50 до 70% по питательности,

определяют тип кормления и значитель-

но влияют на экономику производства

молока и мяса.

В нашей стране

с ее огромными

природно

кормовыми угодьями, в каче-

стве основного растительного сырья для

производства объемистых кормов ис-

пользуются сеяные многолетние травы.

В ранние фазы вегетации они обладают

высокой питательностью, но неудовле-

творительными технологическими свой-

ствами при консервировании. Наиболее

ценными

по концентрации и качеству

белка, энергетической питательности су-

хого вещества и сбору переваримых пи-

тательных веществ с 1 га

являются

бобо-

вые травы и бобово

злаковые травосме-

си, доля которых в общей структуре

кормовых культур с каждым годом уве-

личивается

[1; 2]

Однако приготовление

из многолетних трав качественных кор-

мов осложняется отсутствием на отече-

ственном рынке надежных б

иологиче-

ских препаратов для консервирования

растительного сырья. Применяемые на

сегодняшний день отечественные и им-

портные препараты не обладают доста-

Электронная Научная С льскоХозяйс

тв

ен

на

Библиоте

ка