ЭлБиб

Памятные даты

/ СОБЫТИЯ

№ 4 август 2011

Всё о МЯСЕ

Отличный специалист, Сергей Федорович Анто-

нов прошел хорошую школу управленческой и пар-

тийной работы, занимая в разное время должности

начальника главка, секретаря парткома а затем — за-

местителя министра и министра мясной и молочной

промышленности СССР.

На этой должности он проработал 22 года, за ис-

ключением ряда лет, отданных дипломатической

службе в качестве cоветника посла в Китайской На-

родной Республике и чрезвычайного посла СССР в

Афганистане.

Сформированная в эти годы структура мини-

стерства предусматривала и осуществляла одновре-

менно развитие и контроль деятельности мини-

стерств и всех союзных республик.

Справедливости ради нужно отметить, что рабо-

тала данная структура ответственно, четко, как гар-

монично отлаженный механизм, которым руководил

Сергей Федорович.

Опытный, ответственный, талантливый организа-

тор, глубоко понимающий и знающий проблемы от-

расли — все эти качества позволяли Сергею Федо-

ровичу находить правильные пути решения

отраслевых задач, планомерно наращивать объемы

производства в мясной и молочной отраслях.

За период его работы в отрасли произошли серь-

езные изменения и, как он однажды сам определил,

«из кустарной, отсталой» она превратилась в отрасль

с высоким уровнем механизации и автоматизации

технологических процессов.

Особое значение Сергей Федорович придавал ре-

шению вопросов по строительству и реконструкции

действующих предприятий, увеличению их мощно-

стей, а также — созданию новых предприятий по пе-

реработке мяса и молока.

Достаточно сказать, что за годы его работы было

построено и сдано в эксплуатацию более 1000

новых, передовых в техническом отношении пред-

приятий мясной и молочной промышленности.

Понимая значение и роль науки в развитии новых

направлений отрасли, Сергей Федорович уделял осо-

бое внимание отраслевым научно-исследовательским

и проектно-конструкторским организациям, настой-

чиво создавал и развивал при отраслевых НИИ экс-

периментально-производственные заводы — базы

для отработки вновь разработанных учеными новых

технологий. При нем были созданы также научно-

производственные объединения (НПО), часть кото-

рых в последующем превратилась в мощные отече-

ственные научно-производственные центры (напри-

мер, в Угличе).

Он внес неоценимый вклад в развитие приори-

тетных принципиально новых направлений в отрасли

— организации производства продуктов детского пи-

тания, как на мясной, так и на молочной основе.

По его инициативе получили промышленное раз-

витие эффективные технологии переработки вто-

ричного сырья мясной и молочной промышленности

— производство заменителей цельного молока для

выпойки телят; были разработаны и освоены

промышленностью новые тароупаковочные ма-

териалы и искусственные оболочки, налажен выпуск

медицинских препаратов из вторичного сырья убой-

ных животных.

В годы руководства С.Ф. Антонова создается ас-

сортимент высокобелковых кормов для животных,

развивается и ряд других направлений.

Что касается ассортимента выпускаемой для на-

селения продукции, то он достигает в мясной отрасли

более 500 наименований.

За заслуги перед Отечеством Сергей Федорович

был награжден двумя орденами Ленина, орде-

ном Октябрьской Революции, двумя орденами

Трудового Красного Знамени, медалью «За Тру-

довую доблесть» и многими юбилейными меда-

лями, а так же двумя высшими орденами Афга-

нистана.

Скончался С.Ф. Антонов на 77 году жизни 28 де-

кабря 1987 года.

Мы храним светлую память о Сергее Федоровиче,

как о человеке, сделавшем значительный личный

вклад в становление и развитие мясной и молочной

промышленности.

→

│

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиоте

ка