30 / 72
Дело всей жизни
министра
Сергея Федоровича Антонова
М
ясная промышленность приняла свой индустриальный облик сравни-
тельно недавно — путь от кустарного производства к промышлен-
ному начался в тридцатые годы ХХ века. Участники и свидетели этого
процесса в России (СССР) — наши современники и, обращаясь к их па-
мяти, мы обязаны оставить будущим поколениям историю становления
отрасли, а также имена людей, которые своим трудом и талантами
внесли огромный вклад в индустриализацию производства продуктов пи-
тания. В этом ряду одним из главных действующих лиц, бесспорно, яв-
ляется Сергей Федорович Антонов, который более 20 лет руководил Ми-
нистерством мясо-молочной промышленности СССР. 100 лет со дня
рождения С.Ф. Антонова исполняется 25 сентября. Приказом министра
сельского хозяйства Российской Федерации эта дата будет официально
отмечаться в 2011 году.
СОБЫТИЯ /
Памятные даты
28
№ 4 август 2011
Всё о МЯСЕ
25 сентября 1911 года, ровно 100 лет назад, в
Тюменской области, в поселке Покровское родился
Сергей Федорович Антонов — будущий министр
мясной и молочной промышленности.
Его трудовая деятельность в отрасли началась в
далеком 1928 году, когда семнадцатилетним юношей
он поступил на масло-сырный завод, в этом же году
молодой рабочий Антонов становится учащимся
школы мастеров маслодельной промышленности, а
уже через четыре года сдает вступительные экзамены
в Ленинградский институт инженеров молочной
промышленности.
Эти годы и определили дальнейшую его судьбу.
Полученные знания позволили молодому специали-
сту сразу после окончания института работать в
Главном управлении мясной и молочной промыш-
ленности СССР в должности главного инженера —
начальника технического отдела.
В предвоенные годы он продолжает учиться, в на-
чале, в Высшей партийной школе, затем — в Военно-
политической академии, а в годы войны служит в
рядах Советской армии на партийно-политической
работе. В 1946 году Сергей Федорович вернулся на
прежнюю работу в должности главного инженера.
Э
лектронная Научная СельскоХозяйс
т
в
енная Библиотека