ЭлБиб

СОБЫТИЯ /

Памятные даты

Всё о МЯСЕ

Прежде всего, мне хочется поблагодарить редак-

цию уважаемого журнала за возможность поделиться

с его читателями воспоминаниями о Сергее Федоро-

виче Антонове — министре, незаурядном человеке,

высоком профессионале, талантливом руководителе.

По долгу службы в течение ряда лет я имел воз-

можность непосредственно общаться с С.Ф. Антоно-

вым в различных ситуациях: в повседневной рутин-

ной работе в аппарате Министерства, на заседаниях

Коллегии Союзного и Республиканских Мини-

стерств мясной и молочной промышленности, на

Всесоюзных, республиканских семинарах-совеща-

ниях специалистов нашей отрасли, на международ-

ных конгрессах — мясном и по холодильной технике,

в служебных командировках, зарубежных и внутри

страны.

Прежде, чем напомнить о заслугах Сергея Федо-

ровича в развитии мясной и молочной отрасли на-

родного хозяйства бывшего Советского Союза, а эти

заслуги трудно переоценить, я хочу сказать о том, что

это был высокопорядочный человек. В нем высокая

требовательность, я бы даже сказал, жесткость в от-

ношениях с подчиненными, органично уживалась с

уважительным отношением к ним, заботой о про-

фессиональном росте, оказанием поддержки и по-

мощи в житейских делах. Эти его качества я почув-

ствовал на себе лично, сразу же после перевода на

работу с Республиканского в Союзное министерство.

Всё это не может не вызвать чувства глубокого

уважения к нему, которое я и, думаю, многие, рабо-

тавшие под его руководством, сохранили на всю

оставшуюся жизнь.

Отмечая вклад С.Ф. Антонова в развитие мясной

промышленности Советского Союза, полагаю, не

будет преувеличением отметить, что именно в период

его руководства отраслью — а это по времени жизнь

целого поколения — промышленность поднялась на

современный, индустриальный уровень. Это было

достигнуто благодаря созданию и функционирова-

нию цельной, эффективной системы управления,

грамотному подбору и воспитанию кадров.

В систему входили научно-исследовательские и

проектные институты, по личной инициативе и бла-

годаря настойчивости Сергея Федоровича были соз-

даны всесоюзные объединения — Союзконсервмо-

локо, Союзклейжелатинпром, Союзмясомолмонтаж,

Союзмясомолтара, Союзмясомолзагранпоставка,

значение которых в становлении целых специализи-

рованных подотраслей трудно переоценить.

Особо следует отметить, что в большинстве Со-

юзных республик создание индустрии по перера-

ботке скота и выработке мясных продуктов приходи-

лось начинать практически с нуля. Это касается

республик Прибалтики, Средней Азии, Закавказья,

многих регионов России. При этом Сергей Федоро-

вич одинаково уважительно относился к руководите-

лям, рядовым работникам предприятий, находившихся

в различных регионах страны, и они ему неизменно

«платили той же монетой».

Могу сказать об этом, потому что не один раз был

свидетелем пребывания Сергея Федоровича и на

предприятиях Казахстана, где я трудился в течение

длительного времени. Запомнился его приезд в рес-

публику летом 1975года. Он прилетел из Москвы в

Семипалатинск, где был самый крупный мясокон-

сервный комбинат Казахстана и один из самых круп-

ных в стране. Целью того приезда, как он сам сказал,

«было желание увидеть своими глазами» новую, уни-

кальную по тому времени линию для литографиро-

вания жести, идущей на изготовление мясных кон-

сервов, (на заводе вырабатывали 450-500 туб

консервов в сутки или до 10 млн условных банок в

месяц). Остался очень доволен увиденным, после

этого прилетел в Алма-Ату. Посетил городской мо-

лочный завод, а также недавно построенный мясопе-

рерабатывающий завод мощностью 30 тонн мясо-

продуктов в смену. Попросил показать ему незадолго

до этого введенную в эксплуатацию небольшую элек-

Министр

А.В. Игнатенко, заслуженный работник пищевой индустрии РСФСР

№ 4 август 2011

С.Ф. Антонов в своем кабинете

л ктронная На чная Сельск Хозя

йственная Библиотека