ЭлБиб

№ 5 / 2015 РЫНОК мяса и мясных продуктов

АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ

большими партиями, заданного качества и с

минимальными затратами на его производство.

Кроме того, производители продуктов питания

желают получать оборудование по самой мини-

мальной цене.

Сегодня производители технологических ли-

ний занимаются усовершенствованием и улуч-

шением изготавливаемых линий – этот процесс

бесконечен, ведь всегда есть что улучшить: по-

являются новые материалы, новые идеи.

Я думаю, что должны получить распростране-

ние энергосберегающие машины для производ-

ства продуктов питания, так как энергоресурсы

– значительная статья затрат производителей. И

сейчас появились технологии, которые позволяют

экономить на услугах естественных монополий.

М. Даньшин: Современные тенденции таковы,

что на рынок выходит все больше и больше «ум-

ного» оборудования, оснащенного программным

обеспечением, что постепенно вытесняет ручной

труд. Управление такими установками, в свою

очередь, требует более высокой квалификации

персонала. В дальнейшем эта тенденция сохра-

нится и приведет к созданию узкоспециализи-

рованных пищевых производств, максимально

автоматизированных, направленных на изготов-

ление небольшого ассортимента продукции, но в

больших объемах, что позволит сделать продукт

максимально качественным при минимальных

затратах.

Сфера

Подписка на информационно-аналитическое обозрение

«РЫНОК мяса и мясных продуктов» на 2015 год

Периодичность выхода обзора – ежемесячно.

Стоимость годовой подписки: 2926 руб. (2660 руб. + 266 руб. НДС), бумажный носитель.

3138,80 руб. (2660 руб. + 478,80 руб. НДС), электронный носитель.

Справки по тел: 8 (495) 676-64-11

Подписка: тел./факс: 8 (495) 676-61-01

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ПОДПИСНОЙ КУПОН

Издание: ИАО «РЫНОК мяса и мясных продуктов» _________________________________________

Срок подписки: годовая / полугодовая ____________________________________________________

Адрес подписчика: ____________________________________________________________________

(почтовый индекс, область, район, город, улица, дом, корпус, № офиса)

____________________________________________________________________________________

Наименование предприятия, организации ________________________________________________

Контактный телефон, факс (код города) __________________________________________________

Адрес электронной почты ______________________________________________________________

Фамилия, имя, отчество _______________________________________________________________

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека