ЭлБиб

№ 5 / 2015 РЫНОК мяса и мясных продуктов

ЗАРУБЕЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

ФАО: в текущем году производство свинины

в глобальном масштабе вырастет

на 1,9% до 119,4 млн тонн

По оценкам ФАО, в 2015 году глобальное про-

изводство мяса покажет скромный рост на 1,3%

до 318,7 млн тонн (рост на 4 млн тонн к показа-

телям предыдущего периода). Наиболее значи-

тельный рост покажут Китай, Евросоюз, США и

Бразилия. Основной прирост в первую очередь

обеспечит свиноводство, на втором месте по

темпам прироста – птицеводство. По говядине

и баранине на данный момент прогнозируется

лишь незначительный рост.

По итогам 2015 года ожидается увеличение

производства свинины в глобальном масштабе

на 1,9% до 119,4 млн тонн, что поддержит сни-

жение стоимости кормов. На страны Азии при-

дется порядка 60% общемирового производства

мяса данного вида. Сильный потребительский

спрос и правительственная политика по под-

держке сектора ожидаются в Китае; здесь про-

гнозируется рост на 1,2% до 57,8 млн тонн, что

составит порядка половины от общего глобаль-

ного производства свинины.

По другим странам Азии – во Вьетнаме, на

Филиппинах, в Индонезии – ожидаются темпы

прироста показателя, сравнимые с китайскими.

Япония и Южная Корея также должны показать

увеличение показателя, (в прошлом году эпизо-

отия вирусной диареи свиней привела к значи-

тельному падежу поросят в этих странах).

Ожидается увеличение производства в Аме-

рике. Так, по прогнозам, после вирусной диареи

свиней будет восстанавливаться производство

свинины в США. Бразилия и Канада также увели-

чат показатели благодаря снижению цен на кор-

ма. Стабильный рост производства ожидается в

Мексике, где благоприятный эффект приносит

использование новых генетических материалов

и технологий, обеспечивающих рост производи-

тельности свиноводческих ферм – увеличение

числа поросят в среднем на помет и увеличение

средней массы животных.

Производство свинины в Евросоюзе, по про-

гнозам ФАО, продолжит увеличиваться, здесь

сохранится положительный тренд прошлого

года. В этом регионе по состоянию на конец про-

шлого года поголовье свиноматок показало пер-

вое увеличение за несколько лет подряд.

В России на фоне правительственной поли-

тики по поддержке крупных свиноводческих хо-

зяйств производство свинины за последнее де-

сятилетие увеличилось в два раза. В 2015 году

ожидается ускорение темпов роста, что обуслов-

лено запретом на импорт свинины из Евросоюза

и Канады (ранее на эти страны приходилось 2/3

от российского импорта свинины).

emeat.ru

Мировой рынок баранины ожидает расцвет

Сокращение поставок овец и баранины из Ав-

стралии и Новой Зеландии приведут к росту цен

на мировом рынке баранины, прогнозируют ана-

литики.

Эксперты также ожидают, что в ближайшее

время Китай останется главным производителем,

импортером и потребителем баранины в Азии и

во всем мире. В 2015 году, по предварительным

прогнозам, потребление баранины и ягнятины

в Азии будет продолжать расти, в основном, за

счет роста спроса в Индии и Пакистане. Япония и

Малайзия, как ожидается, также нарастят импорт

данного вида мяса.

ЕС удалось увеличить долю на азиатском им-

портном рынке баранины и ягнятины. Европа ста-

ла третьим по значимости поставщиком баранины

в Азию, в том числе, и за счет роста экспорта из

Великобритании. Однако объемы поставок бара-

нины из ЕС намного отстают от объемов, экспор-

тируемых из Австралии и Новой Зеландии.

Традиционно высокий спрос на баранину в

странах Ближнего Востока и Северной Африки

сохранится, хотя эксперты ожидают некоторого

сокращения спроса из-за подешевевшей нефти

и, как следствие, сокращения доходов отдельных

регионов

Meatinfo

Электронная Научная СельскоХ зяйственная Библиотека