28 / 50
№ 3 / 2015 РЫНОК мяса и мясных продуктов
АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ
26
инициативе Главы республики Правительством
разработан план мероприятий по обеспечению
устойчивого развития экономики и социальной
стабильности на 2015–2017 годы. Этим планом
предусмотрено создание предприятия по
убою скота и переработке мяса в селе Сукпак
Кызылского района, что позволит увеличить
выпуск мясной продукции на 320 тонн в год и
создать 15 новых рабочих мест. Убойный цех
будет введен в эксплуатацию в городе Чадане.
Около 64 млн руб. планируется направить на
создание крестьянско-фермерских хозяйств, что
приведет к росту поголовья скота.
Реализация этих задач позволит более
равномерно поставлять на рынки нашу телятину.
То есть не будет резких скачков в формировании
цены. Снижению цен должно служить и
более широкое и организованное проведение
сельхозярмарок «выходного дня».
Но сегодня фермер диктует условия по
цене на свой товар?
В определенной мере, да. И это естественный
процесс, потому что выбраковка, сброс поголовья
и его формирование – происходит в осенние
месяцы – октябрь, ноябрь, начало декабря. Если
в это время население забило лишний скот, то
на рынке появляются излишки мяса, а значит,
есть выбор и приемлемые цены. А вот в январе-
феврале, то есть ближе к весне, мяса хорошего
качества уже мало. Поэтому, повторюсь еще
раз, наша задача сегодня – нарастить поголовье
мясных коров, открыть специализированные
площадки по выращиванию скота, как можно
больше создать в районах убойных цехов и
запустить в эксплуатацию уже созданные. Тем
более что согласно ГОСТам на рынки сегодня
мясо должно поступать только забитое на
специализированных площадках. Подворный
убой запрещен с прошлого года. Наряду с
убойными цехами в районах, в каждом сумоне
планируется создание небольших убойных
площадок, чтобы местные жители имели
возможность забить здесь скот и получить
соответствующие документы от ветеринарной
службы перед отправкой мяса на реализацию.
Другого варианта нет. И эту работу мы должны
активно продолжать.
В принципе, у вас неплохо получается, что
видно не только по данным статистики, но
и по нашим поездкам в районы. Поголовье
скота растет, количество фермеров уве-
личивается. И здесь нельзя не отметить,
какая существенная государственная под-
держка оказывается селу. Планируете ли
продолжать этот курс в 2015 году?
Тува издревле была животноводческой
страной и во многом такой остается. Достаточно
сказать, что по поголовью мелкого рогатого
скота республика уверенно лидирует среди
регионов Сибири. В последние годы сохраняется
устойчивый рост поголовья основных видов
скота.
На конец прошлого года поголовье всех видов
скота в Туве составило 309 тысяч условных
голов, что на 1,2% выше уровня 2013 года.
При этом прирост крупного и мелкого рогатого
скота составил 1,2%, лошадей – 1,8%, оленей
– 1,1%, птицы – 1,3%. На 13% увеличилось
поголовье маралов, нового для республики
вида скота, завезенного в Туву по инициативе
Главы республики Ш Кара-оола. У этой отрасли
животноводства Тувы – большое будущее.
Впрочем, большие возможности для развития
имеют и другие направления. У нас есть
еще много неосвоенных пастбищ, кормовых
угодий, внутренних резервов. На дальнейшее
наращивание
поголовья
и
увеличение
продукции животноводства нацелена наша
государственная
программа.
Эти
цели
преследуются Губернаторским проектом «Одно
село – один продукт» и проектом «Зимняя
стоянка – Кыштаг».
Курс на развитие агропромышленного
комплекса и тувинского села будет продолжаться
и дальше при всемерной поддержке государства.
Причем эта поддержка год из года нарастает.
Если в 2013 году она составила 451,6 млн руб., то
в 2014 году – 563,0 млн, увеличившись на 24,7%.
При этом выделение средств из республиканского
бюджета выросло со 196,1 млн руб. до 287,6
млн, то есть на 46,7%. В этом году только на
реализацию Губернаторского проекта «Одно село
– один продукт» намечается аккумулировать из
всех источников финансирования не менее 700
млн рублей.
В целях развития молочного скотоводства
в прошлом году в республике введены
в эксплуатацию восемь мини-цехов и
Эл ктронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека