ЭлБиб

№ 3 / 2015 РЫНОК мяса и мясных продуктов

АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ

кормовых соевых продуктов. Для нас

сельхозпроизводитель – это тот, у кого имеется

цикл от выращивания до какого-то уровня

переработки, выращивания и продажи биржевой

продукции.

Тогда вы в одном ряду с кем?

«Мираторг»,

«Черкизово»,

«Русагро».

Возможно, «Юг Руси».

Хорошо, выручка «Мираторга» примерно

в восемь раз больше вашей. Будете догонять?

Целевые показатели не такие. Нет цели

стать самыми большими, например по площади

обрабатываемых земель. Можно набрать кучу

земли и быть в дичайших минусах. Вспомните:

2012 год, Black Earth Farming – 500 тыс. га

в управлении и многомиллионные убытки.

Соответственно, у нас цель – это эффективность,

которую мы измеряем прибылью на 1 га. Зависит

от культуры, но мы ориентируемся на прибыль

от 25 тыс. руб. на 1 га в год. В среднем по рынку

получается 15-17 тыс. руб., у нас выше.

По поводу направлений бизнеса – значит,

если их количество изменится, то только в

большую сторону?

Скорее всего, увеличится площадь земли в

собственности.

У вас есть данные, какая доля

сельхозземель в России находится в частной

собственности?

Все оперируют цифрами советских времен –

120 млн га пахотных земель, из них в обработке

– 90 млн га. Мы смотрим по интересующим

нас регионам и берем данные у региональных

Минсельхозов. Я, на самом деле, думаю, что 80-

90 млн га в обработке – это корректно. Сколько

из них в собственности? Предположу, что меньше

половины.

Крупный землевладелец – это от 100 тыс. га?

Да, у нас сейчас в обработке 94 тыс. га: в

собственности – порядка 60 тыс. га, остальное

арендуем.

Тяжело купить землю в России?

Смотря в каком регионе. В Краснодаре –

да. Как таковых паевых земель, появившихся

в 90-е, почти не осталось. Тогда вся земля,

принадлежавшая сельхозпредприятиям, была

поделена по количеству работников и роздана

им, как пресловутые ваучеры. Если у кого-то и

остались такие паи, то люди их неохотно продают,

понимая, что лучше сдать в аренду. Почти

все земли уже консолидированы, в крайнем

случае – хочешь купить землю, придется купить

предприятие. В других регионах, например в

Мордовии, бери – не хочу.

В каких регионах рентабельно заниматься

сельским хозяйством?

Надо понять, каким именно хозяйством:

если речь о пшенице, то это Краснодарский

край, Ростовская область, Ставрополь. Если

производство молока – то во многих регионах,

включая центральную часть страны, всюду, где

растет трава. Если свиноводство – наверное,

Краснодарский край и центральный регион.

«В сельском хозяйстве много мифов»

Наши рестораторы говорят, что невоз-

можно получить в России такой же стейк,

какой привозят из Аргентины, например,

просто потому что климат разный...

Я с этим не соглашусь, у нас в сельском

хозяйстве довольно много мифов и спекуляций.

Да возможно в России получать говядину

не хуже бразильской, есть две технологии –

интенсивная, когда ты откармливаешь животное

на специальной площадке, и экстенсивная,

когда коровы пасутся на открытом пастбище.

Понятно, что у нас часто требуется интенсивная

технология, все зависит от специальных знаний

и менеджмента. Про свинину тоже говорили,

что невозможно растить в России, но растим,

обеспечиваем себя.

Наше мясо не становится дороже

привозного?

После того, как наши бразильские друзья

подняли цены на поставки втрое в течение

прошлогогода–недороже(смеется).Думаю, дело

в масштабе производства, у того же «Мираторга»,

воронежского «Заречного» и других, думаю,

производственная себестоимость чуть-чуть

выше. Но дальше учитываются коммерческая и

административная составляющие... Бразилец,

который хочет завести стадо, он пошел в банк,

взял кредит под 1,7% годовых на 12 лет, и он

не парится. Я, если хочу вырастить такое же

стадо здесь, пошел в банк, взял деньги под 32%

годовых на 3 года, четко понимая, что мой проект

начнет приносить деньги на восьмой год...

Сколько стоит в Краснодарском крае

гектар земли сельхозназначения?

Электронная Научная Се ьскоХозяйственная Библиотека