ЭлБиб

Рынок мяса и мясных продуктов

№ 10 / 2014

Рынок – 2014

Среди 10 ведущих регионов снизили объемы

производства Республика Татарстан – 92,3%,

Воронежская область – 93,6%, Омская область

– 97,9%.

Производство овец и коз на убой в хозяйствах

всех категорий в январе-сентябре 2014 года до-

стигло 223,9 тыс. тонн, что на 2,9% выше по

отношению к аналогичному периоду прошлого

года, в том числе в сельскохозяйственных орга-

низациях – 20,79 тыс. тонн или 9,3% от общего

количества.

Наибольшие объемы данного вида скота были

зафиксированы в регионах Южного и Севе-

ро-Кавказского федеральных округов. За девять

месяцев 2014 года ими было произведено на

убой 65,1 тыс. т и 61,9 тыс. т овец и коз соответ-

ственно, что на 6,7% и на 2,5% выше прошло-

годнего уровня.

Сельскохозяйственные организации произве-

ли за этот период 20,8 тыс. т овец и коз в живой

массе или 9,3% от объема скота, полученного в

хозяйствах всех категорий. По отношению к про-

шлому году наблюдается рост 3,9%. Среди окру-

гов наиболее крупными производителями стали

сельскохозяйственные организации Северо-Кав-

казского ФО – 7,8 тыс. т, Сибирского ФО – 5,1

тыс. т и Южного ФО – 3,9 тыс. т.

Десять ведущих регионов произвели 16,13

тыс. т овец и коз на убой, что составило 77,6%

в общероссийском производстве, при этом рост

к прошлому году достиг 3,4%. На региональном

уровне лидерами по производству овец и коз на

убой в сельскохозяйственных организациях ста-

ли: Республика Дагестан (3,53 тыс. тонн), Став-

ропольский край (2,63 тыс. тонн) и Республика

Тыва (2,15 тыс. т) (табл. 7).

По итогам девяти месяцев наиболее высокие

темпы роста к уровню прошлого года показа-

ли: Московская область – 162,2%, Волгоград-

ская область – 139,5%, Республика Бурятия

– 110,7%, Республика Тыва – 110,3%. Среди

регионов, значительно снизивших объемы про-

изводства на убой, можно отметить Ростовскую

область – 71,9%, Республика Калмыкия – 90,9%,

Карачаево-Черкесская Республика – 93,0% и За-

байкальский край – 94,9%.

Общероссийское производство птицы на убой

за январь-сентябрь 2014 года достигло 3913,3 тыс.

тонн или 105,7 % к соответствующему периоду

прошлого года. Наибольшие объемы производства

птицы были отмечены в Центральном ФО – 1422,4

тыс. тонн, Приволжском ФО – 757,5 тыс. тонн и

Южном ФО – 390,8 тыс. тонн (приложение 1).

Таблица 7

Крупнейшие регионы-производители овец и коз на

убой в сельскохозяйственных организациях

(тыс. тонн живой массы)

Регионы РФ

Январь-

сентябрь

% к

январю-

сентябрю

2013 г.

Удельный

вес, % к

итогу по

РФ

2013 г. 2014 г.

Р. Дагестан

3,43 3,53 102,9

17,0

Ставропольский

край

2,66 2,63 98,9

12,7

Р. Тыва

1,95 2,15 110,3

10,3

Р. Калмыкия

2,11 1,92 90,9

9,2

Московская обл.

0,89 1,45 162,2

7,0

Забайкальский

край

1,21 1,15 94,9

5,5

Карачаево-

Черкесская Р.

1,13 1,05 93,0

5,1

Волгоградская обл.

0,63 0,88 139,5

4,2

Ростовская обл.

1,02 0,74 71,9

3,6

Р. Бурятия

0,57 0,63 110,7

3,0

Итого

15,60 16,13 103,4

77,6

Всего по РФ 20,02 20,79 103,9 100,0

В анализируемом периоде 2014 г. сельско-

хозяйственные организации произвели 3643,8

тыс. тонн птицы на убой, что на 6,6% выше, чем

за аналогичный период 2013 года.

Стабильный рост производства птицы на

убой в сельскохозяйственных организациях на-

блюдался почти во всех федеральных округах,

кроме Северо-Западного, Сибирского и Дальне-

восточного, в которых произошло снижение объ-

емов производства на 0,1%, 4,0% и 8,0% соот-

ветственно (приложение 2).

В таблице 8 приведены крупнейшие регио-

ны-производители птицы на убой по результа-

там девяти месяцев 2014 года.

На региональном уровне лидерами по произ-

водству птицы на убой в январе-сентябре 2014

года стали сельскохозяйственные организации

Белгородской (562,3 тыс. т), Челябинской (239,0

тыс. т) и Ленинградской (223,8 тыс. т) областей.

Десять регионов, приведенных выше, за анали-

зируемый период произвели 1882,5 тыс. тонн

птицы на убой или 51,7% от ее общероссийского

производства.

По темпам роста лидируют Брянская – 124,9%,

Пензенская – 118,1%, Челябинская – 116,9% и

Липецкая – 107,7% области. Снизили объемы

производства только два региона: Краснодар-

ский край – 98,3% и Московская область – 91,1%.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека