6 / 52
Рынок мяса и мясных продуктов
№ 10 / 2014
Рынок – 2014
5
ФО за девять месяцев 2014 года произвели на
убой 110,1 тыс. тонн скота и птицы в живой мас-
се, что на 7,1% ниже уровня прошлого года, в
том числе 67,6 тыс. тонн или 61,4% – в сельско-
хозяйственных организациях.
Данные по производству скота и птицы на
убой по федеральным округам приведены в та-
блице 3.
Таблица 3
Производство скота и птицы на убой
по федеральным округам
(тыс. тонн живой массы)
Федеральные
округа
Хозяйства всех кате-
горий
в том числе
сельскохозяйственные
организации
январь-
сентябрь
2014 г.
2014 г.
в %
к 2013 г.
январь-
сентябрь
2014 г.
2014 г.
в %
к 2013 г.
Центральный
2974,1 104,1 2662,9 107,1
Северо-Западный 570,5 105,2 536,8
106,1
Южный
855,5 104,4 457,9
110,1
Северо-Кавказский 544,7 102,5 244,3
105,6
Приволжский
1800,8 105,7 1254,1 112,3
Уральский
633,7 108,9 540,4
110,6
Сибирский
980,8
98,4
607,6
98,2
Дальневосточный 110,1
92,9
67,6
94,7
Российская
Федерация
8470,2 104,1 6371,6 107,3
Данные таблицы показывают, что рост объе-
мов скота и птицы на убой наблюдался во всех
федеральных округах, за исключением Сибир-
ского и Дальневосточного, в сельскохозяйствен-
ных организациях которых произошел спад про-
изводства по отношению к прошлому году, а за
счет этого и снижение показателей во всех ка-
тегориях хозяйств. Следует отметить, что тем-
пы роста в сельскохозяйственных организациях
первых шести округов опережали темпы роста
в хозяйствах всех категорий этих же округов.
Поэтому в сельскохозяйственных организациях
России прирост производства скота и птицы на
убой составил 7,3%, в то время как по всем ка-
тегориям хозяйств в целом – 4,1%. При этом ли-
дерами по приросту скота и птицы на убой стали
Уральский ФО (10,6% и 8,9% соответственно) и
Приволжский ФО (12,3% и 5,7% соответствен-
но) (приложения 1, 2).
Показатели производства скота и птицы на
убой в сельскохозяйственных организациях де-
сяти крупнейших регионов страны приведены в
таблице 4.
Таблица 4
Крупнейшие регионы-производители скота и птицы
на убой в сельскохозяйственных организациях
(тыс. тонн живой массы)
Регионы РФ
Январь-сентябрь % к
январю-
сентябрю
2013 г.
Удельный
вес, % к
итогу по РФ
2013 г. 2014 г.
Белгородская обл.
1071,7 1102,3 102,9
17,3
Челябинская обл.
252,3 297,6 117,9
4,7
Ленинградская обл.
249,7 267,5 107,1
4,2
Курская обл.
167,5 250,1 149,3
3,9
Р. Татарстан
240,9 232,2 96,4
3,6
Краснодарский край 230,4 227,4 98,7
3,6
Тамбовская обл.
140,4 202,9 144,6
3,2
Московская обл.
200,6 180,2 89,8
2,8
Липецкая обл.
164,8 178,9 108,6
2,8
Ставропольский край 168,3 177,8 105,7
2,8
Итого
2886,6 3116,9 108,0
48,9
Всего по РФ
5935,4 6371,6 107,3
100,0
Сельскохозяйственными организациями де-
сяти крупнейших регионов произведено на убой
в январе-сентябре 2014 года 3116,9 тыс. тонн
скота и птицы, что составляет 48,9% от общего
объема в РФ. Прирост к уровню прошлого года
составил 8,0%.
Наиболее высокие темпы прироста скота и
птицы на убой за девять месяцев 2014 года по-
казали Курская – 49,3%, Тамбовская – 44,6% и
Челябинская – 17,9% области.
Белгородская область с объемом 1102,3 тыс.
тонн занимает наибольшую долю в общерос-
сийском производстве скота и птицы на убой в
сельскохозяйственных организациях – 17,3% и
41,4% – в Центральном ФО.
В трех регионах лидирующей десятки сокра-
тилось производство скота и птицы на убой в
живой массе в Московской области – на 10,2%,
Республике Татарстан – на 3,6% и Краснодар-
ском крае – на 1,3%.
Производство крупного рогатого скота на убой
по сравнению с аналогичным периодом 2013 г. в
хозяйствах всех категорий сократилось на 2,6%
и составило 1670,3 тыс. тонн, а в сельскохозяй-
ственных организациях –647,6 тыс. тонн.
Наибольшие объемы производства данного
вида скота в хозяйствах всех категорий наблю-
дались в Приволжском ФО – 537,7 тыс. тонн, в
Центральном ФО – 279,9 тыс. тонн и в Сибир-
ском ФО – 278,3 тыс. тонн (приложения 1, 2).
Данные по объемам производства крупного
рогатого скота в десяти ведущих регионах стра-
ны приведены в таблице 5.
Электронная Научная Сельс оХозяйствен ая Библиотека