6 / 52
№ 9 / 2014
РЫНОК мяса и мясных продуктов
РЫНОК – 2014
4
и птицы в августе 2014 г., что на 6% больше,
чем в августе 2013 г. и на 1% меньше, чем в
прошлом месяце. Производство скота и птицы на
убой в хозяйствах этой категории за весь период
с начала года возросло до 5629,8 тыс. тонн, что
на 7,1% больше, чем за аналогичный период
2013 года. Прирост объемов был обеспечен
в основном за счет увеличения производства
свиней и птицы на убой на 12,3% и на 6,2%
соответственно.
Увеличениепоставокнаубоймелкогорогатого
на 0,2 тыс. тонн и прочих видов скота на 0,9
тыс. тонн составило незначительную величину
в общем объеме прироста, и практически не
повлияло на объем производства скота и птицы
в целом. При этом снижение производства
крупного рогатого скота на убой составило 16
тыс. тонн или 2,7% к уровню января-августа
прошлого года.
В общей массе живого скота и птицы на
убой, произведенных сельскохозяйственными
организациями в январе-августе 2014 г.,
доля птицы занимала 57,3%, свиней – 32,2%,
крупного рогатого скота – 10,1%, мелкого
рогатого и прочих видов скота – 0,4%.
Объемы производства скота и птицы на убой
пофедеральнымокругамв сельскохозяйственных
организациях за восемь месяцев 2014 года
составили (в натуральных показателях и по
отношению к прошлому году):
−
Центральный – 2357,2 тыс. т (107,0%),
−
Приволжский – 1107,6 тыс. т (111,9%),
−
Сибирский – 535,0 тыс. т (97,4%),
−
Уральский – 477,0 тыс. т (110,6%),
−
Северо-Западный – 472,8 тыс. т (105,0%),
−
Южный – 405,1 тыс. т (109,3%),
−
Северо-Кавказский – 215,4 тыс. т (108,1%),
−
Дальневосточный – 59,7 тыс. т (93,2%).
Рост объемов был отмечен во всех
федеральных округах, за исключением
Сибирского и Дальневосточного, где падение
составило 2,6% и 6,8% соответственно.
Лидерами по производству скота и птицы на
убой в анализируемом периоде были регионы
Центрального, Приволжского и Сибирского
федеральных округов (71,0% от всего объема
РФ). Наиболее высокие темпы роста к уровню
прошлого года были отмечены в Приволжском
(111,9%), Уральском (110,6%) и Южном
(109,3%) ФО (приложение 1).
Данные по производству скота и птицы на
убой в сельскохозяйственных организациях
десяти регионов-лидеров приведены в таблице 3.
Таблица 3
Крупнейшие регионы-производители скота и птицы
на убой в сельскохозяйственных организациях
(тыс. тонн живой массы)
Регионы РФ
Январь-август
% к
январю-
августу
2013 г.
Удельный
вес, % к
итогу по
РФ
2013 г.
2014 г.
Белгородская обл.
948,9
978,6
103,1
17,4
Челябинская обл.
222,7
262,9
118,1
4,7
Ленинградская
обл.
221,1
236,9
107,2
4,2
Курская обл.
144,6
217,4
150,3
3,9
Р. Татарстан
214,9
207,0
96,4
3,7
Краснодарский
край
206,0
199,8
97,0
3,5
Тамбовская обл.
122,8
177,9
144,9
3,2
Липецкая обл.
146,2
160,8
110,0
2,8
Московская обл.
178,0
160,7
90,3
2,8
Ставропольский
край
146,8
157,0
106,9
2,8
Итого
2552,0 2759,0
108,1
49,0
Всего по РФ 5257,2 5629,8
107,1
100,0
Сельскохозяйственными
организациями
десяти крупнейших регионов в анализируемом
периоде произведено 2759,0 тыс. тонн
скота и птицы в живой массе или 49,0% от
общероссийского производства на предприятиях
данного типа. Рост объемов к аналогичному
периоду прошлого года в этих регионах составил
8,1% при общем увеличении по Российской
Федерации на 7,1%.
За период с января по август 2014 года
Белгородская область произвела 978,6 тыс. тонн
скота и птицы на убой, что обеспечило ей долю
17,4% в общероссийском производстве, а в
объеме производства Центрального ФО – 41,5%.
Наиболее высокие темпы роста скота и
птицы на убой были зафиксированы в Курской
(150,3%), Тамбовской (144,9%) и Челябинской
(118,1%) областях к уровню прошлого года.
В августе 2014 года сельхозорганизации
произвели на убой 68,9 тыс. тонн живой массы
крупного рогатого скота, что на 7,2% меньше,
чем в августе прошлого года. В целом за январь-
август общий объем КРС на убой составил 567,4
тыс. тонн или 97,3% к аналогичному периоду
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека