16 / 52
№ 9 / 2014
РЫНОК мяса и мясных продуктов
ДИНАМИКА ЦЕН
14
Динамика цен производителей скота (в убойной массе)(по данным Минсельхоза России)
руб. коп. за 1 кг
Фактическая цена на продукцию, реализуемую
сельскохозяйственными товаропроизводителями (цена реализации)
Фактическая цена приобретения продукции из других регионов
(цена приобретения)
средние
на
15.08.2013
средние
на
01.01.2014
средние
на
01.08.2014
средние
на
15.08.2014
изменение
цены
за 2 недели
(%)
изменение
цены
с начала
года
изменение
цены
за год
средние
на
15.08.2013
средние
на
01.01.2014
средние
на
01.08.2014
средние
на
15.08.2014
изменение
цены
за 2 недели
(%)
изменение
цены
с начала
года
изменение
цены
за год
КРС выше средней
упитанности
160,19
160,39
168,07
168,392
100,2
105,0
105,1
134,43
135,56
135,80
135,46
99,7
99,9
100,8
КРС средней
упитанности
140,49
146,85
152,38
152,327
100,0
103,7
108,4
121,99
129,99
138,32
139,87
101,1
107,6
114,7
КРС ниже средней
упитанности
102,31
106,43
111,52
112,303
100,7
105,5
109,8
117,02
120,44
128,66
131,43
102,2
109,1
112,3
Свиньи II категории 125,83
136,24
160,72
164,845
102,6
121,0
131,0
129,10
144,44
169,42
171,33
101,1
118,6
132,7
Свиньи III категории 109,21
115,71
136,70
139,873
102,3
120,9
128,1
122,81
130,18
136,71
136,71
100,0
105,0
111,3
Свиньи IV
категории
83,18
92,29
103,00
107,640
104,5
116,6
129,4
113,87
123,96
135,46
139,42
102,9
112,5
122,4
Куры
84,52
83,57
92,15
94,167
102,2
112,7
111,4
92,75
84,52
90,88
92,79
102,1
109,8
100,0
Динамика цен производителей пищевой и перерабатывающей промышленности и потребительских цен
на мясо (по данным Минсельхоза России)
руб. коп. за 1 кг
Цены производства
Потребительские цены
средние
на
15.08.2013
средние
на
01.01.2014
средние
на
01.08.2014
средние
на
15.08.2014
изменение
цены
за 2 недели
(%)
изменение
цены
с начала
года
изменение
цены
за год
средние
на
15.08.2013
средние
на
01.01.2014
средние
на
01.08.2014
средние
на
15.08.2014
изменение
цены
за 2 недели
(%)
изменение
цены
с начала
года
изменение
цены
за год
Говядина и свинина
Говядина I категории
отечественная
187,38
183,12
194,07
191,904
98,9
104,8
102,4
264,14
270,00
287,00
287,48
100,2
106,5
108,8
Говядина II категории
отечественная
152,93
158,66
166,46
169,267
101,7
106,7
110,7
227,01
232,58
244,05
245,96
100,8
105,8
108,3
Свинина II категории
отечественная
147,05
155,90
182,81
186,015
101,8
119,3
126,5
228,34
234,39
268,55
271,51
101,1
115,8
118,9
Свинина III категории
отечественная
124,93
128,56
164,17
166,643
101,5
129,6
133,4
188,29
195,27
219,70
222,33
101,2
113,9
118,1
Мясо птицы
Мясо кур I категории,
включая бройлеров
отечественное
87,07
87,64
102,05
105,601
103,5
120,5
121,3
112,10
112,93
125,46
128,21
102,2
113,5
114,4
Окорочка куриные
отечественные
102,57
102,96
110,78
112,572
101,6
109,3
109,8
116,45
120,93
126,23
127,87
101,3
105,7
109,8
Окорочка куриные
импортные
-
-
-
-
-
-
-
102,72
104,95
107,60
108,36
100,7
103,3
105,5
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека