ЭлБиб

21 / 52

РЫНОК мяса и мясных продуктов № 9 / 2014
АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ
19
Кластер поднял рога
Как Воронежская область упрощает развитие самой сложной отрасли животноводства
Регионы Черноземья продолжают наращивать
объемы животноводства. В Воронежской
области нашли свою нишу ‒ производство мяса
крупного рогатого скота. Перспективная из-за
большой доли импорта и емкости рынка отрасль
является одновременно и самым сложным
направлением. Для повышения эффективности
руководство региона инициировало создание
мясного кластера, объединяющего все уровни
производства.
Россия остается одним из крупнейших
импортеров говядины ‒ до 30%рынка приходится
на импорт. Производство говядины в стране в
2013 г. составило 1,65 млн т в убойной, 2,9 млн т
в живой массе в год, а емкость рынка Минсельхоз
оценивает в 2,34 млн т в убойной массе (16,4 кг
на душу населения) в год. Несмотря на падение
потребления в стране за последние 20 лет в два
раза, в Минсельхозе прогнозируют его рост к
2020 г. до 17 кг на душу населения. В этом случае
емкость рынка увеличится на 5% до 2,46 млн
тонн. Участники рынка неоднократно отмечали,
что производство КРС мясного направления
является одной из самых перспективных
сфер животноводства из-за слабого развития,
значительной доли импорта и большой емкости
рынка.
Выбор мясного КРС как приоритетного
направления развития в Воронежской области
был обусловлен не только этими факторами.
Решение о создании мясного кластера
принималось в условиях жесткой конкуренции с
другими областями, в частности, с Белгородской,
которая является признанным лидером в стране
по производству свинины и мяса птицы. По
словам председателя правления Сбербанка Г.
Грефа, глава Воронежской области А. Гордеев
«нашел единственную свободную нишу» в
животноводстве.
Минувшей весной г-н Гордеев заявил о
завершении создания первого в стране мясного
кластера с общим объемом инвестиций в 10 млрд
рублей. В кластер входят все производители
мяса КРС в регионе ‒ от крестьянско-фермерских
хозяйств на два десятка коров до крупнейших
компаний, среди которых ООО «Заречное», ООО
«Стивенсон Спутник», ООО «Экопродукт», ООО
«Племенной завод «Ангус-Шестаково», ООО
«Племенные продажи», а также предприятия
растениеводства, чью продукцию используют
животноводы. Воронежская область стала
единственным регионом Черноземья, уделившим
особое внимание крупному рогатому скоту.
По данным регионального департамента
аграрной политики, в 2013 г. поголовье коров
увеличилось на 14,1% и достигло 104,9 тысяч.
По этому показателю Воронежская область стала
лидером в ЦФО, обогнав Московскую область
с 95 тыс. голов. На начало 2014 г. в регионе
насчитывалось 78,3 тыс. коров молочных пород
и 26,6 тыс. мясных.
Как пояснил замруководителя департамента
АПК Воронежской области О. Лахов, основной
замысел создания в регионе кластера ‒ в
«объединении всех уровней производства:
генетических предприятий, откормочных
мощностей, мясокомбинатов и уровня
реализации». «С пуском мясокомбината
в Рамонском районе мы считаем создание
кластера завершенным. В ООО «Заречное»
разработан собственный бренд ‒ «Прайм биф»,
со временем продукция будет реализовываться
по всей Центральной России». По словам
г-на Лахова, мясной кластер станет первым
в России. Преференции для его участников
предоставляются в порядке, преду-смотренном
региональным законо-дательством в сфере
инвестиционной политики.
Руководитель областного департамента АПК
А. Спиваков отметил, что кластер позволяет
«оставлять в регионе все ступеньки прибавочной
стоимости, а также помогает производителям
увереннее справляться со сложностями».
Сами региональные производители оценивают
сферу мясного КРС как «самую сложную
в животноводстве» и отмечают сразу
несколько проблем в отрасли. Первая и
основная, касающаяся, впрочем, каждого
животноводческого проекта, ‒ это задержка
выплаты субсидий на часть процентной ставки
по кредитам со стороны федерального бюджета.
Средидругихпроблем‒длительныйпосравнению
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека