22 / 52
№ 9 / 2014
РЫНОК мяса и мясных продуктов
АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ
20
с другими животноводческими проектами срок
окупаемости, тяжелые условия кредитования
проектов и нехватка квалифицированных
кадров. Две последние, по мнению участников
рынка, поможет решить мясной кластер.
Ключевая роль в воронежском мясном
кластере, по словам г-на Спивакова, отводится
массовому производству телят, однако внимание
уделяется всем уровням производства ‒
от выращивания и переработки зерна до
реализации мясной продукции. «К 2020 г. мы
должны выйти на показатель 350 тыс. голов
мясного КРС, что позволит производить около 70
тыс. т говядины в год и продавать ее не только в
регионы Центральной России, но и за рубеж. При
этом уже сегодня значительная часть нашего
мяса лучше, чем у самых передовых западных
производителей», ‒ отметил он.
Только за 2013 г. в регионе было заявлено
сразу нескольких крупных проектов в сфере
мясногоКРС. Вначале августа было анонсировано
строительство в Бобровском районе биржи
скота ООО УК «Агроресурс» с площадкой для
откорма, предполагающей единовременное
содержание до 5 тыс. голов КРС. В компании
пояснили, что воронежская биржа скота станет
первой в России, а только в ближайшие пять-
семь лет компания планирует построить их «как
минимум десять». Общий объем инвестиций в
проект ‒ 1,35 млрд рублей. Из них 600 млн руб.
предполагается вложить в строительство самой
биржи, 150 млн руб. ‒ в откормочную площадку
и еще 600 млн ‒ в создание транспортной
компании на 50 спецавтомобилей. Всего за
год на бирже планируется продавать около
55 тыс. голов КРС всех категорий (на убой, на
откорм и племенной). Продолжается реализация
проектов ООО «Стивенсон-Спутник», ООО
«Ангус-Шестаково», ООО «Зеленый Луг», ООО
«Экопродукт». А в марте 2014 г. был введен в
эксплуатацию мясокомбинат ООО «Заречное»
мощностью 50 голов в час в Рамонском районе.
Министр сельского хозяйства РФ Н.
Федоров, посетивший Воронежскую область,
охарактеризовал создание кластера по
производству говядины в регионе как яркий
пример объединения процессов производства
сырья и конечной продукции, а также
привлечения дополнительных инвестиций. «Я
увидел, что в области создается очень мощный
комплекс, который способен обеспечить
импортозамещение как генетического материала,
так и вообще технологии выращивания, убоя
и потом поставки на прилавки той продукции,
которая называется в том числе и мраморным
мясом. Сегодня в мире происходят процессы,
которые не всегда позитивно отражаются на
потребительском рынке. Но воронежский опыт
дает основания рассчитывать, что мы способны
иметь отечественную отрасль и сделать так,
чтобы российские потребители вне зависимости
от мировой конъюнктуры могли употреблять то
мясо, которое им нравится», ‒ заявил Н. Федоров.
Остальные регионы Черноземья либо
сосредотачиваются на производстве других
типов животноводческой продукции, либо
отдают приоритет равномерному развитию
всех ее видов. В Курской области, благодаря
вводимым объектам холдингов «Мираторг» и
«Агропромкомплектация», активно развивается
свиноводство: поголовье на конец 2013 г.
составило 956,2 тыс. (135,8% к аналогичному
периоду предыдущего года), поголовье КРС в
целом ‒ 186,8 тыс. (103,5%).
В Липецкой области основное внимание
уделяютптицеисвинине.ВТамбовскойразвивают
производство индейки: в Первомайском районе
реализуется совместный проект испанской Grupo
Fuertes и «Черкизово» на 40 тыс. т мяса индейки
в год за 6 млрд рублей.
Орловская
область
пока
остается
единственным
регионом
Черноземья,
снижающим производственные показатели по
животноводству в целом и по мясному КРС в
частности. Однако в мае прошлого года стало
известно о подписанном соглашении между
облправительством и АПХ «Мираторг», согласно
которому агрохолдинг берется за создание
комплексов для производства, убоя и первичной
переработки высокопродуктивного мясного
поголовья крупного рогатого скота. Планируется
строительство не менее двух животноводческих
ферм мощностью до 5 тыс. голов КРС каждая,
откормочного комплекса на 37,5 тыс. голов
КРС с базой предубойного содержания,
производственной базой, а также организация
производства сельскохозяйственных культур в
рамках освоения 40 тыс. га земель. Планируемый
объем инвестиций ‒ 2,4 млрд рублей.
Белгородская область, напротив, заявляет
о сворачивании инвестиций в мясное
животноводство. «В области в основном
завершены инвестиции в производство мяса
птицы и свинины, ‒ пояснил глава региона
Е. Савченко в ходе отчета о деятельности
облправительства в 2013 году. ‒ Мы вышли на
плановый показатель производства ‒ 1,5 млн
т мяса в живой массе». По объемам мясного
КРС (37,8 тыс. т в живой массе в 2013 г.)
субъект превосходит все области Черноземья,
кроме Воронежской (87,1 тыс. тонн). Теперь в
регионе планируют активно развивать молочное
животноводство и наращивать тепличные
мощности.
Отрасль мясного КРС остается ключевой
для макрорегиона в целом. Спад производства
по итогам прошлого года в ряде субъектов
представители администраций объясняют не
отказом от инвестиций в конкретную сферу АПК
как наиболее сложную, а общефедеральной
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека