8 / 50
РЫНОК - 2014
РЫНОК мяса и мясных продуктов
6
№ 3–2014
польского края с долей 13,0% и 11,5% соответ-
ственно в общероссийском производстве. При
этом в Республике Дагестан объем производства
по сравнению с прошлым годом сократился на
3,6%, а в Ставропольском крае вырос на 90,0%
к январю-февралю 2013 года.
Кроме Республики Тыва и Ставропольского
края, значительные темпы прироста овец и коз
на убой к прошлому году продемонстрировали
Московская (35,6%) и Волгоградская (5,6%)
области.
Производство птицы на убой в сельскохозяй-
ственных организациях России в январе-фев-
рале 2014 года выросло на 3,9% к уровню
января-февраля 2013 года. Крупнейшим постав-
щиком птицы является Центральный ФО, кото-
рый произвел в анализируемом периоде 293,1
тыс. т или 38,2% от общероссийского объема
этого вида животноводческого сырья. На втором
месте находится Приволжский ФО с объемом
147,3 тыс. т, на третьем – Уральский ФО с объе-
мом 79,7 тыс. т.
Наиболее высокие темпы роста птицы на
убой были зафиксированы в Приволжском
(116,7%), в Южном (113,1%) и в Уральском
(107,7%) федеральных округах (приложение 1).
В таблице 7 приведены показатели про-
изводства птицы на убой в сельскохозяйствен-
ных организациях десяти крупнейших
регионов-производителей России в январе-фев-
рале 2014 года по отношению к аналогичному
периоду 2013 года.
По объему реализации птицы на убой с боль-
шим преимуществом лидирует Белгородская
область (119,9 тыс. тонн), занимая 15,6% в об-
щероссийском производстве и 40,9% в объеме
выработки Центрального округа. Второе и третье
места делят Челябинская и Ленинградская обла-
сти с объемами 49,1 тыс. тонн и 48,2 тыс. тонн
соответственно. Общая доля этих двух регионов
в общероссийском производстве в январе-фев-
рале текущего года составила порядка 12,7%.
В целом прирост производства десяти веду-
щих регионов к аналогичному периоду прошлого
года составил 3,8%. Самое значительное уве-
личение объемов производства птицы на убой в
январе-феврале 2014 года было отмечено в сле-
дующих областях: Пензенской, Липецкой и Че-
лябинской – на 27,2%, 16,7% и 13,5%
соответственно.
ПрОИзвОДСТвО ПрОДУКЦИИ
Показатели производства основных видов
продукции мясной отрасли в январе-феврале
2014 года по отношению к аналогичному пе-
риоду 2013 года представлены в таблице 8.
Высокие темпы роста наблюдались в январе-
феврале 2014 года в производстве мяса и суб-
продуктов пищевых убойных животных – 116,9%
к уровню 2013 года, в результате чего общий
объем производства достиг 274,35 тыс. тонн.
Производство мяса и субпродуктов пищевых
домашней птицы выросло в анализируемом пе-
риоде текущего года до 601,37 тыс. тонн против
572,35 тыс. тонн в январе-феврале 2013 года.
Прирост объемов составил 5,1%.
Таблица 6
Крупнейшие регионы-производители овец и коз на убой
в сельскохозяйственных организациях (тыс. т живой массы)
Регионы РФ
Январь-февраль % к январю- Удельный
февралю вес, % к
2013 г. итогу по
РФ
2013 г.
2014 г.
Р. Тыва
0,46
0,49
107,8
14,9
Р. Дагестан
0,45
0,43
96,4
13,0
Ставропольский
край
0,20
0,38
190,0
11,5
Р. Калмыкия
0,36
0,34
95,3
10,3
Забайкальский
край
0,33
0,30
90,0
9,1
Московская обл.
0,16
0,21
135,6
6,4
Карачаево-
Черкесская Р.
0,18
0,16
87,1
4,9
Саратовская обл.
0,12
0,10
82,7
3,0
Волгоградская
обл.
0,08
0,09
105,6
2,7
Оренбургская
обл.
0,08
0,08
98,2
2,4
Итого
2,42
2,58
106,6
78,2
Всего по РФ
3,10
3,30
106,4
100,0
Таблица 7
Крупнейшие регионы-производители птицы на убой
в сельскохозяйственных организациях (тыс. т живой массы)
Регионы РФ
Январь-февраль % к январю- Удельный
февралю вес, % к
2013 г. итогу по
РФ
2013 г.
2014 г.
Белгородская
обл.
118,5
119,9
101,2
15,6
Челябинская обл.
43,2
49,1
113,5
6,4
Ленинградская
обл.
45,9
48,2
104,9
6,3
Краснодарский
край
31,5
31,5
100,1
4,1
Ставропольский
край
28,7
29,8
104,0
3,9
Московская обл.
33,4
28,2
84,3
3,7
Р. Татарстан
25,5
26,5
104,1
3.5
Пензенская обл.
19,5
24,8
127,2
3,2
Липецкая обл.
20,4
23,8
116,7
3,1
Свердловская
обл.
21,8
21,3
97,8
2,8
Итого
388,4
403,1
103,8
52,6
Всего по РФ
738,1
766,5
103,9
100,0
Элек ронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека