6 / 50
РЫНОК - 2014
РЫНОК мяса и мясных продуктов
4
№ 3–2014
57,6%, свиней – 31,5%, крупного рогатого скота
– 10,4%. В то же время в январе-феврале 2013 г.
эти показатели составляли, соответственно,
59,4%, 28,6%, 11,5%.
Таким образом, по отношению к январю-фев-
ралю 2013 года структура производства скота и
птицы на убой в живой массе в сельскохозяй-
ственных организациях изменилась следующим
образом: доля птицы и крупного рогатого скота
сократилась соответственно на 1,8 и 1,1 про-
центных пункта, а доля свинины увеличилась на
2,9 процентных пункта.
Объем производства скота и птицы на убой в
январе-феврале 2014 г. в сельскохозяйственных
организациях отдельных федеральных округов
составил (в натуральных показателях и по отно-
шению к прошлому году):
- Центральный – 560,6 тыс. т (109,1%),
- Приволжский – 260,5 тыс. т (111,6%),
- Сибирский – 123,7 тыс. т (95,2%),
- Северо-Западный – 114,8 тыс. т (102,5%),
- Уральский – 110,8 тыс. т (106,6%),
- Южный – 98,1 тыс. т (111,9%),
- Северо-Кавказский – 47,8 тыс. т (105,3%),
- Дальневосточный – 14,9 тыс. т (93,4%).
Таким образом, шесть из восьми федераль-
ных округов увеличили производство скота и
птицы на убой. Снизили объемы Сибирский ФО –
на 4,8% и Дальневосточный ФО – на 6,6% к
уровню прошлого года. Лидерами по приросту
скота и птицы на убой стали сельхозпредприятия
Южного (11,9%), Приволжского (11,6%) и Цент-
рального (9,1%) федеральных округов (прило-
жение 1).
Данные по производству скота и птицы на
убой в сельскохозяйственных организациях де-
сяти крупнейших регионов страны представлены
в таблице 3.
Белгородская область значительно (более чем
в 4 раза) опережает ближайших конкурентов по
объемам производства скота и птицы на убой. По
итогам января-февраля 2014 г. регион произвел
233,7 тыс. тонн данной животноводческой про-
дукции, что на 7,1% больше уровня аналогичного
периода прошлого года. Доля Белгородской обла-
сти составляет 17,6% в общероссийском про-
изводстве и 41,7% в производстве Центрального
федерального округа. В группу лидеров также
вошли Челябинская (58,1 тыс. т) и Ленинградская
(58,0 тыс. т) области, Республика Татарстан (52,0
тыс. т) и Курская область (49,1 тыс. т).
В 10 регионах, представленных в таблице 3,
сельскохозяйственными организациями в анали-
зируемом периоде произведено 655,9 тыс. тонн
скота и птицы на убой в живой массе, что со-
ставляет 49,3% от общероссийского производ-
ства в сельскохозяйственных организациях.
В январе-феврале 2014 года в целом по
стране наблюдалось снижение производства в
секторе производства крупного рогатого скота.
Так, в сельскохозяйственных организациях вы-
работка данного вида скота на убой сократилась
на 3,4% по сравнению с показателями января-
февраля 2013 года и составила 137,8 тыс. тонн
живой массы. Наибольшие объемы производства
крупного рогатого скота в сельскохозяйственных
организациях в январе-феврале текущего года
были зафиксированы в Приволжском ФО – 47,1
тыс. тонн, Центральном ФО – 31,9 тыс. тонн и Си-
бирском ФО – 23,3 тыс. тонн (приложение 1).
Объемы производства на убой крупного рога-
того скота в сельскохозяйственных организациях
десяти крупнейших регионов страны приведены
в таблице 4.
В январе-феврале текущего года наиболее
крупными производителями КРС на убой в сель-
скохозяйственных организациях были: Респуб-
лика Татарстан (11,1 тыс. т), Краснодарский край
(8,8 тыс. т) и Республика Башкортостан (7,6 тыс.
т). Десять регионов-лидеров в январе-феврале
2014 года произвели 60,7 тыс. т данной живот-
новодческой продукции или 44,0% от общерос-
сийского производства КРС на убой в живой
массе. Следует отметить, что прирост КРС на убой
в анализируемом периоде был зафиксирован
только в Республике Башкортостан, в остальных
девяти регионах спад производства составил от
2,1% в Новосибирской области до 27,3% в Ал-
тайском крае.
Таблица 3
Крупнейшие регионы-производители скота и птицы на убой
в сельскохозяйственных организациях (тыс. т живой массы)
Регионы РФ
Январь-февраль % к январю- Удельный
февралю вес, % к
2013 г. итогу по
РФ
2013 г.
2014 г.
Белгородская
обл.
218,1
233,7
107,1
17,5
Челябинская обл.
52,7
58,1
110,3
4,4
Ленинградская
обл.
54,0
58,0
107,3
4,4
Р. Татарстан
51,0
52,0
102,1
3,9
Курская обл.
29,7
49,1
165,1
3,7
Краснодарский
край
48,2
48,4
100,4
3,6
Липецкая обл.
34,4
41,5
120,7
3,1
Московская обл.
45,8
39,7
86,6
3,0
Тамбовская обл.
27,7
38,2
138,0
2,9
Ставропольский
край
32,9
37,2
113,1
2,8
Итого
594,5
655,9
110,3
49,3
Всего по РФ 1242,3 1331,0
107,1
100,0
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека