ЭлБиб

СМИ СООБЩАЮТ

РЫНОК мяса и мясных продуктов

№ 3–2014

регионе. Было также ещё несколько потенци-

альных проектов. В настоящее время они, веро-

ятно, будут заморожены до прояснения ситуации.

В тоже время, если допустить, что Крым дей-

ствительно вступит в Россию, то на крымских

свиноводах вступление Крыма в Россию может

сказаться весьма положительно. Дело в том, что

в условиях бюджетного кризиса Украина пол-

ностью отменила поддержку производства сви-

нины, в то время как в России эта поддержка

только наращивается. Более того, если такой шаг

будет сделан – то цена на свинину в Украине вы-

растет примерно в 1,5 раза (уровень жизни на

Украине, ниже, чем в России примерно в два

раза, и цены на свинину в Крыму на 40% ниже,

чем на Юге России). В конечном счёте, это улуч-

шит прибыль свиноводов.

AGRORU.com

москва может заменИть товары Из стран нато поставкамИ Из брИкс

Сегодня в столицу поступает из стран, входя-

щих в Североатлантический альянс, около 40%

мяса.

Столичные власти провели анализ ситуации с

продовольствием в Москве в связи с возможным

введением странами НАТО экономических санк-

ций против России.

Если страны, входящие в Североатлантиче-

ский альянс, перекроют поставки продуктов, тор-

говым сетям придётся искать новых поставщиков

ягод и фруктов, а мясоперерабатывающим ком-

бинатам, «заточённым» под импортное сырьё, -

поставщиков свинины и говядины. По информа-

ции департамента, Москва надеется на более ин-

тенсивное сотрудничество со странами БРИКС.

Наибольшее влияние санкции могут оказать

на рынок мяса, а также ягод и фруктов. Как рас-

сказали в департаменте, Москва закупает за ру-

бежом 67% мяса, при этом до 40% идёт из стран

НАТО.

Если посмотреть, что поставляется на при-

лавки магазинов, то это будет в основном отече-

ственное мясо, - отметили в департаменте. - Но

комбинаты, которые производят колбасу и другие

продукты переработки мяса, используют в ос-

новном импортное оборудование и «заточены»

под импортное сырьё. Это связано с тем, что у

нас в стране не каждое, например, свиноводче-

ское предприятие делает свинину по тем техно-

логиям, которые есть на Западе. В Москве шесть

мясоперерабатывающих комбинатов, и они в раз-

ной степени зависят от импорта.

Мясо кур Москва надеется получать также из

других российских регионов и Белоруссии.

Что касается поставок из самой Украины, как

отметили в ведомстве, в последнее время она

«мало времени уделяла сельскому хозяйству» и

её участие на московском рынке продовольствия

минимально.

В ведомстве уточнили, что Москва самостоя-

тельно сейчас не ведёт переговоры с властями

других государств, потому что это задача феде-

рального правительства.

Руководитель исполкома Национальной мяс-

ной ассоциации (НМА) С. Юшин пояснил, что

российские - и в том числе московские - мясопе-

рерабатывающие комбинаты действительно за-

висят от импорта, но частичная потеря зарубеж-

ных поставщиков не станет для них слишком тя-

желым ударом.

Полтора месяца назад из-за нескольких слу-

чаев африканской чумы свиней, которые были

зарегистрированы в Литве и Польше, был пол-

ностью остановлен импорт свинины из Евро-

союза, - сообщил С. Юшин. - Катастрофы не

случилось. Цены на свинину в оптовом звене

сейчас приблизительно на 15% ниже, чем летом

2012 г., хотя цены на шпик заметно выросли.

По мнению С. Юшина, мясокомбинаты могут

более тесно сотрудничать с российскими постав-

щиками, но при этом они, скорее всего, будут ис-

пытывать неудобства.

В 2013 г. производство свинины в России вы-

росло на 10%, - сообщил эксперт. - А всего за по-

следние 6-7 лет Россия увеличила производство

свинины на 90%. При этом в основном про-

изводство сосредоточено недалеко от Москвы: в

Центральном, Южном и Северо-Западном феде-

ральных округах. Проблема в том, что крупным

комбинатам удобно закупать большие партии, а

наши поставщики не всегда работают в таких

объёмах. К тому же они готовы поставлять

охлаждённое мясо, а крупным производителям

часто удобнее работать с мороженым. Также есть

много характеристик, например химическая пост-

ность, которые учитывают зарубежные постав-

щики, а наши - не всегда.

По словам эксперта, Москва могла бы также

закупать больше мяса у Бразилии, но с осталь-

ными странами БРИКС сотрудничество в этом во-

просе не предвидится.

Мы не приобретаем мясо в Индии из-за слож-

ной ситуации с болезнями животных и плохого

санитарного состояния большинства предприя-

тий, - отметил он. - В Китае также очень много

болезней животных.

Эксперт добавил, что в ситуации любых эм-

барго всегда проигрывают обе стороны и что из-

за прекращения сотрудничества с Россией по-

страдают в большей степени «колоссальный

бизнес, который важен для стран НАТО», и «фер-

меры, которые составляют часть электората».

izvestia.ru

Электронн я Научная СельскоХозяйственная Библиотека