ЭлБиб

25 / 68

МЕЖДУНАРОДНЫЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ЖУРНАЛ № 5 / 2016
23
ÌÑÕÆ — 60 ëåò!
ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ И РЕГИОНАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ АПК
форму крупнотоварного ведения.
Крупнотоварное производство позво-
ляет масштабно решать вопросы, свя-
занные с переработкой однородной
сельскохозяйственной продукции, по-
вышением производительности труда,
решением вопросов кормового обе-
спечения сельскохозяйственного про-
изводства и т.д. В общероссийском мас-
штабе в 2015 г. наибольший удельный
вес производства сельскохозяйствен-
ной продукции принадлежит сельско-
хозяйственным организациям—50,8%.
Данные официальной статистики пока-
зывают, что уровень товарности всей
сельскохозяйственной продукции,
произведенной сельскохозяйствен-
ными организациями, практически на
протяжении всего исследуемого пе-
риода превышает уровень товарности
личных хозяйств и крестьянских (фер-
мерских) хозяйств.
2. Проведенный анализ показал, что в
России отчетливо выделяются феде-
ральные округа, в которых лидерами
по производству сельскохозяйствен-
ной продукции выступают именно
сельскохозяйственные организации:
Северо-Западный — 67,4%, Централь-
ный — 63,6, Уральский — 51, Южный —
48,6, Приволжский — 45,8%.
3. Если в 1990 г. в сельскохозяйственных
организациях производилось 72% жи-
вотноводческой продукции, а в хозяй-
ствах населения — 28%, то уже к 2015 г.
ситуация изменилась и сельскохозяй-
ственные организации стали произ-
водить 57,3% валового производства
продукции животноводства, хозяй-
ства населения — 37,9%, крестьянские
(фермерские) хозяйства — около 4,9%
животноводческой продукции.
4. За период с 1990 по 2015 гг. отмечается
повышение надоев у коров в сельско-
хозяйственных организациях на 85%, в
хозяйствах населения — на 36%, в кре-
стьянских (фермерских) хозяйствах к
уровню 1995 г. — на 74%. Это связано
с повышением уровня компетентности
специалистов, занятых в сельскохозяй-
ственном производстве, выходом на
новый инновационный уровень веде-
ния производства, стремлением к ра-
ционализации процессов экономики
труда в сельском хозяйстве.
5. В 1990, 2005-2015 гг. надои молока в
расчете на одну корову в сельскохо-
зяйственных организациях на 7-32%
превышают аналогичные показатели
хозяйств населения.
6. Следует также отметить, во-первых, со-
кращение потерь мяса на 87%, моло-
ка — на 64,5%, во-вторых, увеличение
экспорта мяса в 2,4 раза, молока и мо-
лочной продукции — почти на 80%.
7. Продовольственное эмбарго привело к
уменьшению импорта мяса на 14%, мо-
лока — на 12,8%.
К числу недостатков, произошедших
в животноводческой отрасли сельско-
го хозяйства России за период с 1990 по
2015 гг., следует отнести:
1. Сокращение поголовья крупного рога-
того скота составило 5,6 раза (на 82% к
уровню 1990 г.), коров — в 4,5 раза (на
78% к уровню 1990 г.), а также сокраще-
ние общего уровня производства мо-
лока на 45%, снижение объемов про-
изводственного потребления на 58%, а
также уменьшение личного потребле-
ния молока на 40%.
2. Неблагоприятные последствия сокра-
щения поголовья коров в сельскохо-
зяйственных организациях привели к
уменьшению производства мяса КРС
почти на 75%, мяса овец и коз — на
85%. Производство молока за анализи-
руемый период сократилось на 48%.
3. Фактическое потребление молока и
мяса россиянами отстает от требова-
ний Министерства здравоохранения
и социального развития от 02.08.2010
«Об утверждении рекомендаций по
рациональным нормам потребления
пищевых продуктов, отвечающих со-
временным требованиям здорового
питания» по молоку на 32%, по мясу —
на 13%. Таким образом, за годы реформ
уровень самообеспеченности страны
мясом и молоком стал снижаться.
4. Несмотря на то, что экспорт мяса воз-
рос в 2,4 раза, молока —на 80%, превы-
шение импорта мяса над экспортом со-
ставляет 9,2 раза, молока — 11,6 раза.
Таким образом, имеющийся в стране
производственный потенциал полностью
не раскрыт, имеются возможности роста
при одновременном повышении качества
производимой продукции.
Литература
1. Авзалов М.Р., Кузнецова А.Р. Развитие от-
расли молочного скотоводства в Республике
Башкортостан // Международный журнал при-
кладных и фундаментальных исследований.
2014. № 11-5. С. 774-778. (авт. 0,5 п.л.).
2. Кузнецова А.Р. Проблемы социально-эко-
номического развития российского села // Меж-
дународный сельскохозяйственный журнал.
2006. № 2. С. 5-7.
3. Кузнецова А.Р., Валиева Г.Р. Проблемы
формирования инноваций в аграрной сфере
экономики Республики Башкортостан // Вестник
Башкирского государственного аграрного уни-
верситета. 2013. № 1 (25). С. 129-130.
4. Кузнецова А.Р., Валиева Г.Р. Тенденции ин-
новационного развития в сельском хозяйстве
Республики Башкортостан // Известия Междуна-
родной академии аграрного образования. 2013.
№ 17. С. 245-248.
5. Кузнецова А.Р., Гусманов У.Г. Ключевые
задачи продовольственного самообеспечения
России и ее регионов в условиях санкций и им-
портозамещения // Агропродовольственная по-
литика России. 2016. № 3 (51). С. 2-5.
6. Саитова Р.З., Кузнецова А.Р. Проблемы
обеспеченности отрасли сельского хозяйства
Республики Башкортостан энергетическими ре-
сурсами // В сборнике: Фундаментальные осно-
вы научно-технической и технологической мо-
дернизации АПК (ФОНТиТМ-АПК-13): материалы
Всероссийской научно-практической конферен-
ции / редколлегия: И.Г. Асылбаев — ответствен-
ный за выпуск, А.В. Неговора, Т.А. Седых, С.Г. Му-
дарисов, Р.С. Аипов, Ю.А. Янбаев, 2013. С. 426-435.
7. Статистические данные о состоянии раз-
вития отрасли сельского хозяйства Российской
Федерации / Федеральная служба государствен-
ной статистики Российской Федерации. URL:
rosstat/ru/statistics/enterprise/economy/# (дата
обращения: 20.07.2016).
2783
2016
2341
3280
4189
5140
2576 2388 2687
3130
3510 3500
1989 2253
2607
3291 3465
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
1990 1995 2000 2005 2010 2015
ɋɟɥɶɫɤɨɯɨɡɹɣɫɬɜɟɧɧɵɟ ɨɪɝɚɧɢɡɚɰɢɢ ɏɨɡɹɣɫɬɜɚ ɧɚɫɟɥɟɧɢɹ
Ʉɪɟɫɬɶɹɧɫɤɢɟ (ɮɟɪɦɟɪɫɤɢɟ) ɯɨɡɹɣɫɬɜɚ
Рис. 5. Надой молока на одну корову в Российской Федерации
по формам хозяйствования за период с 1990 по 2015 гг. [7]
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека