ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 1-2015

пальмовое масло

РЫНКИ И БИЗНЕС

Эффективная ультрапастеризация, высокое качество, опти-

мальные затраты. Это — Tetra Therm

Aseptic Flex, новое реше-

ние для косвенной UHT-обработки молочных и других продуктов,

которое повышает эффективность производства, снижает затра-

ты и минимизирует негативное воздействие на экологию.

Компания Tetra Pak

, мировой лидер в области решений

для переработки и упаковки пищевой продукции, объявляет

о запуске модуля Tetra Therm

Aseptic Flex нового поколения —

асептического технологического оборудования для косвенной

высокотемпературной обработки молочных и других пищевых

продуктов.

Последнюю версию хорошо известной линии отличает ряд

нововведений и улучшений, направленных на повышение ее

эффективности, снижение производственных затрат и улучше-

ние экологических показателей. К ним, в частности, относится

решение для безразборной мойки IntelliCIP 2.0*, которая кон-

тролируется с помощью специального датчика и производится

не в заранее установленное время, а с учетом фактических по-

требностей, в результате чего продолжительность работы обо-

рудования значительно увеличивается.

Кроме того, изменения претерпела система циркуляции

стерильной воды, которая теперь минует гомогенизатор и де-

аэратор во время фаз предварительной стерилизации (когда

стерилизуется асептическая область) и гибернации (приоста-

Новое решение

от компании Tetra Pak

новка операции). Это позволяет втрое продлить срок работы

поршневого кольца гомогенизатора в процессе предваритель-

ной стерилизации, а также на 80% снизить объемы потре-

бления энергии и воды при остановках. При этом замкнутый

контур охлаждающей среды в деаэраторе снижает потре-

бление воды на 5,5 тыс. л для модуля производительностью

15 тыс. л/ч.

«Благодаря системе знаний мирового класса и технической

поддержке Tetra Pak решение Tetra Therm

Aseptic Flex предла-

гает молочным предприятиям максимально высокие показатели

производительности UHT-обработки при низких общих затратах

и минимальном уровне воздействия на окружающую среду», —

говорит Бенгт Элиассон (Bengt Eliasson), менеджер категории

«Молочная продукция и безалкогольные напитки» компании

Tetra Pak.

Модуль Tetra Therm

Aseptic Flex подходит для производства

не только белого, ароматизированного и буйволиного молока,

сливок, питьевых йогуртов и сухих молочных продуктов, а так-

же позволяет изготавливать соки, соевое молоко, чай и кофе.

Данное оборудование можно использовать в качестве автоном-

ного блока либо интегрировать в производственную линию. Оно

доступно по всему миру и гарантирует стабильные результаты

производства, включая энергетические расходы, время работы

и содержание лактулозы.

КОМПАНИЯ TETRA PAK ПРЕДСТАВИЛА СВОИМ ЗАКАЗЧИКАМ НОВЫЙ

СЕРВИС ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВОЗДЕЙСТВИЯ

НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ

Tetra Pak, мировой лидер в области решений для переработки и

упаковки пищевых продуктов, представила новый сервис в области

охраны окружающей среды, призванный помочь производителям про-

дуктов питания и напитков оценить экологическую эффективность сво-

ей производственной деятельности и выявить возможности для про-

ведения улучшений.

В рамках данного сервиса проводится аудит всего предприятия, ко-

торый включает оценку работы как технологических, так и упаковочных

линий, анализ эффективности использования воды и электроэнергии,

уровень сброса сточных вод, соотношение готовой продукции и отхо-

дов при ее производстве, а также уровень выбросов углеродсодержа-

щих соединений. Исходя из результатов этого аудита, сотрудники от-

дела технического сервиса компании Tetra Pak разрабатывают конкрет-

ные рекомендации, призванные помочь заказчикам не только снизить

влияние на окружающую среду, но и сократить затраты.

Пилотное тестирование нового сервиса проводили в США и Европе,

в результате которого было зафиксировано снижение затрат, в сред-

нем, приблизительно на 20 %. Например, в компании Pacific Foods

– американский производитель органических продуктов питания и на-

питков – были выявлены возможности по сокращению выбросов угле-

родсодержащих соединений примерно на 3500 т CO2 и уменьшению

потребления воды на 31 млн л в год.

Рори Шмик, директор по охране окружающей среды и природоохран-

ным вопросам компании Pacific Foods, заявил: «Мы стремимся оптимизи-

ровать показатели в области охраны окружающей среды всех наших под-

Экологический сервис

компании Tetra Pak

разделений, будь то уменьшение энергозатрат, сокращение выбросов

парниковых газов или минимизация потребления и загрязнения водных

ресурсов. Мы всегда нацелены на поиск путей для внедрения иннова-

ций и улучшений. Сервис в области охраны окружающей среды помог

выявить конкретные пути улучшения показателей и сокращения влияния

производства на окружающую среду всех наших подразделений. Tetra

Pak обладает глубокими экспертными знаниями в отрасли, и, благодаря

этому, данный сервис по-настоящему эффективен».

«Вопросы охраны окружающей среды и показатели предприятий в этой

области приобретают всё большее значение для наших заказчиков. Они

постоянно ищут пути сокращения уровня выбросов углеродсодержащих

соединений при одновременном снижении производственных затрат, –

объяснил Йохан Нильсон, вице-президент по техническому сервису ком-

пании Tetra Pak. – За последние 10 лет компания Tetra Pak разработала

более 150 проектов по совершенствованию производства для своих заказ-

чиков. Сегодня мы преобразовываем эти знания и уникальную экспертизу

в сервис, который помогает заказчикам сравнить их собственные достиже-

ния в области охраны окружающей среды с результатами конкурентов, и

применять наиболее эффективные решения в этой сфере, что способству-

ет стабильному улучшению показателей предприятий в области охраны

окружающей среды при одновременном сокращении затрат».

«Новый сервис Tetra Pak для снижения воздействия на окружающую

среду позволяет не только улучшить экологические показатели работы

предприятий наших партнеров, но и сократить операционные расходы. Мы

заботимся о том, какое воздействие предприятие оказывает на окружаю-

щую среду. Это важная общемировая тенденция с точки зрения устойчиво-

го развития не только нашего бизнеса, но и отрасли в целом», – коммен-

тирует Константин Булахов, директор департамента технического сервиса

Tetra Pak в России, Украине, Беларуси и Центральной Азии.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека