ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 5-2014

пальмовое масло

ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ

сида калия (0,1 н.) и тиосульфата

натрия (0,01 н.).

На рис. 3 представлено изме-

нение КЧ и ПЧ оливкового мас-

ла во времени в присутствии Ti-

МОКС.

Результаты по влиянию Ti-МОКС

(0,15 масс. %) на КЧ и ПЧ всех ана-

лизируемых в работе раститель-

ных масел приведены в табл. 1.

Из представленных на рис. 3

и табл. 1 данных видно, что с те-

чением времени (увеличением

длительности контактирования

сорбента с маслом) и с ростом

концентрации Ti-МОКС величины

кислотного и перекисного чисел

растительных масел уменьшаются,

т. е. сорбция примесных ингреди-

ентов (свободных жирных кислот,

СЖК и перекисных соединений,

ПС) протекает более полно.

Результаты по влиянию Ti-МОКС

на степень извлечения СЖК и ПС

из анализируемых растительных

масел представлены в табл. 2.

Степень сорбции титансодер-

жащим металлоорганическим кар-

касным соединением загрязняю-

щих масло веществ существенно

выше по сравнению с использова-

нием традиционных промышлен-

ных (F — 160, Suprime Pro-Activ,

БМ-500) и природных адсорбен-

тов на основе кислотноактиви-

рованных диатомита и бентонита

[25–27]. Такая же степень очистки

подсолнечного масла, как в дан-

ной работе (при одинаковой тем-

пературе), при использовании

промышленных адсорбентов до-

стигается только через 3 сут кон-

тактирования масла с сорбентом

при его концентрации 0,5 масс. %

[25].

На основании вышеизложенных

данных, можно сделать заключе-

ние о том, что Ti-МОКС улучшает

физико-химические свойства не-

рафинированных растительных

масел за счет связывания обра-

зующихся при окислении масла

СЖК и ПС. Установлено, что Ti-

МОКС проявляет значительно бо-

лее высокую сорбционную актив-

ность по сравнению с традицион-

ными природными адсорбента-

ми.

Литература

Тютюнников, Б. Н.

Химия жи-

ров / Б. Н. Тютюнников. — М.: Пи-

щевая промышленность, 2005. —

632 с.

Стопский, Н. А.

Химия жиров

и продуктов переработки жирово-

го сырья/Н. А. Стопский. — М.: Ко-

лос, 2007. — 285 с.

Разговоров, П. Б.

Научные

основы создания композицион-

ных материалов из технических

и природных силикатов: автореф.

дис. … д-ра техн. наук. — Иваново,

2008. — 32 с.

Прокофьев, В. Ю.

Сорбент

на основе каолиновой глины

для очистки подсолнечного мас-

ла /В. Ю. Прокофьев [и др.] // Хи-

мическая технология. — 2011. —

№3. — С. 151–156.

Прокофьев, В. Ю.

Физико-

химические процессы, протекаю-

щие при введении каолиновых глин

в растительные масла /В. Ю. Про-

кофьев, П. Б. Разговоров // Химия

растительного сырья. — 2010. —

№2. — С. 159–164.

Захаров, О. Н.

Формование

сорбента из модифицированной

глины месторождений Ивановской

области / О. Н. Захаров [и др.] //

Изв. вузов. Химия и хим. техноло-

гия. — 2009. — Т. 52. — № 2. — С.

87–90.

Захаров, О. Н

. Модифици-

рованные алюмосиликатные сор-

бенты для очистки растительного

масла/О. Н. Захаров [и др.] // Изв.

вузов. Химия и хим. технология. —

2008. — Т. 51. — №7. — С. 65–69.

Akhtar, F.

Strong and binder

free structured zeolite sorbents with

very high CO2‑over-N2 selectivities

and high capacities to adsorb CO2

rapidly / F. Akhtar [et al.] // Energy

Environ. Sci. — 2012. — V. 5. — P.

7664–7673.

Shaheen, S. M

. Removal of

Heavy Metals from Aqueous Solution

by Zeolite in Competitive Sorption

System / S. M. Shaheen [et al.] //

Int. J. of Environ. Sci. Develop. —

2012. — V. 3. — №4. — P. 362–367.

10.

Hoskins, B. F.

Infinite poly

meric frameworks consisting of

three dimensionally linked rod-like

segments /B. F. Hoskins, R. Robson

// J. Am. Chem. Soc. — 1989. — V.

111. — №15. — P. 5962–5964.

11.

Murray, L. J.

Hydrogen sto

rage i n me t a l -o rgan i c f rame

works / L . J . Mur ray [et a l . ] / /

Chem. Soc. Rev — 2009. — V. 38. —

№5. — P. 1294–1314.

12.

Li, J.‑R.

Selective gas adsor

ption and separation in metal-

organic frameworks / J.‑R. Li [et al.]

// Chem. Soc. Rev. — 2009. — V.

38. — №5. — P. 1477–1504.

13.

Duren, T.

Using molecular

simulation to characterise met-

al-organic frameworks for adsor

ption applications / T. Duren //

Chem. Soc. Rev. — 2009. — V. 38. —

№5. — P. 1237–1247.

14.

Luo, J.

Assembly of a unique

octa-nuclear copper cluster-based

metal-organic framework with highly

3,25

2,75

2,5

2,25

0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5

КЧ, мг КОН/г

ПЧ, ммоль 1/2 О

/кг

Время, ч

а б

Рис. 3. Зависимость кислотного (а) и перекисного (б) числа оливкового масла от времени

в присутствии добавки Ti-МОКС, масс. %: 1–0,03; 2–0,06; 3–0,09; 4–0,12; 5–0,15

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека