ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 1-2012

пальмовое масло

ПРОИЗВОДСТВО КОСМЕТИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

Современный девиз рынка шам-

пуней: чувствовать волосы, а не лак

на них. Этот девиз предопределя-

ет главное требование к шампу-

ню – его мультифункциональность.

Шампунь должен не только делать

волосы чистыми, но и придавать

им эластичность, текстуру, объем

и влажность, защищать от вредно-

го внешнего воздействия, включая

УФ-излечение, а также обеспе-

чивать волосы и кожу питанием.

На мультифункциональность шам-

пуня значительное влияние оказы-

вает также сегментирование его

рынка в социальном, этническом

и возрастном плане. Сегодня уве-

личивается выпуск детской кос-

метики, больше уделяется внима-

ния «седому сегменту», создается

больше продуктов для мужчин.

Обеспечение заданного уровня

мультифункциональности шампу-

ня достигается в основном за счет

ввода в него кондиционеров и по-

лезных добавок.

Кондиционер

(от лат.

сondicio

–

условие, состояние) – вещество,

нормализующее физическое состо-

яние волос и кожи и придающее им

естественность, подвижность, блеск

в течение продолжительного време-

ни. В соответствии с этим опреде-

лением уход за волосами и кожей,

нормализующий их физическое со-

стояние, принято называть

конди-

ционированием

, а шампунь, содер-

жащий кондиционер –

кондициони-

рующим шампунем

. Современный

рынок кондиционеров для шампуней

весьма значителен как по объему

изделий, так и разнообразию ис-

пользуемых веществ и препаратов.

Так, наряду с традиционными

кондиционерами (катионными ПАВ,

катионными полимерами и си-

локсанами) в кондиционирующих

Физикохимия

кондиционирующих шампуней

Л.А. Санова,

канд. техн. наук

А.А. Безденежных,

д-р. техн. наук

А.Н. Лисицын,

д-р. техн. наук

ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии,

Санкт-Петербург

шампунях широко используют экс-

тракты трав (ромашки, календулы,

крапивы, хны), полезные добавки

(витамины, церамиды, бетаины,

минералы), включая противопер-

хотные, противосеборейные пре-

параты. При этом многие из конди-

ционеров выполняют одновремен-

но функции отдушек, красителей,

фиксаторов волос и солюбилиза-

торов.

Рассмотрим подробнее причины

повреждения волос и требования

к свойствам кондиционеров.

Химические повреждения

, вызы-

ваемые перманентным или кратков-

ременным окрашиванием, обесц-

вечиванием или завивкой волос.

При этом происходит изменение

белковой структуры поверхности во-

лос, в частности, кератина за счет

окисления его красителями и об-

разования цистиновой кислоты и,

как следствие этого, разрушение

кутикулы. В результате возраста-

ет число анионных групп и центров

на поверхности волос, несущих от-

рицательный заряд.

Термичес кие повреждения

при завивке с использованием го-

рячих щипцов, а также сушке феном.

В результате нагревания происходит

вытягивание (выпаривание) влаги

из волос, увеличивается их сухость,

что приводит к образованию секу-

щих концов и ломке. Кроме того,

сушка феном приводит к термиче-

скому повреждению кератиновой

структуры волос.

Повреждения УФ-излучением

под воздействием солнечных лучей

приводят к образованию свободных

радикалов, активизирующих про-

цессы перекисного окисления бел-

ков и разрушения пигментов крася-

щих веществ. В результате волосы

выцветают, теряют блеск и текстуру.

Механические повреждения

в процессе расчесывания приводят

к растягиванию волос.

Исходя из характера и причин

повреждения волос кондиционеры

для шампуней должны обладать сле-

дующими свойствами.

Иметь

высокую адсорбционную

способность

и сродство к поверх-

ности кутикулы волос. Последняя

согласно химическому составу

и строению волос представляет

собой белковую структуру, состоя-

щую преимущественно из керати-

на с анионными группами или цен-

трами, несущими отрицательный

заряд. Поэтому с учетом сродства

к волосам в качестве кондиционе-

ров предпочтительнее использо-

вать катионные ПАВ или вещества

с катионными группами, обладаю-

щие высокой скоростью адсорбции

на отрицательно заряженных по-

верхностях с образованием значи-

тельной избыточной поверхностной

концентрации кондиционера в ад-

сорбционном слое.

Адсорбционный слой кондицио-

нера

на поверхности волос должен

образовывать механически прочную

и эластичную пленку с низкой тепло-

проводностью и водоотталкивающи-

ми свойствами.

Воздействие кондиционеров на во-

лосы и кожу головы человека оцени-

вают с помощью органолептических

и сенсорных методик и тестов.

Для оценки цвета и тестирования

воздействия кондиционера на окра-

шенные волосы используют коло-

риметры и спектрофотометры. Наи-

более часто применяют трехцвет-

ные колориметры с оценкой цвета

по цветовой шкале Хантера (Hunter),

в частности колориметры марки

CIE-Lab (Dr. Lange) и CR-300 (Konica

Minolta).

Ключевые слова:

кондиционер, кондиционирующий шампунь, катионные ПАВ

Key words:

conditioner, conditioning shampoo, cationic surfactants

УДК 665. 585.5

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека