ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 1-2012

пальмовое масло

ресурсосбережение

Технический уровень производ-

ства определяется по нескольким

основным критериям и показателям

[1] (рис. 1).

Все эти критерии в сумме опреде-

ляют успешную конкурентоспособ-

ность продукции и в конечном счете

устанавливают пути совершенство-

вания производства. Технологии,

оборудование, системы контроля

и управления являются неразрывны-

ми составляющими производствен-

ного процесса. Иными словами,

нельзя реализовать высокий уро-

вень технологии на несовершенном

оборудовании, и, соответственно,

наоборот. Одно ускоряет или затор-

маживает развитие другого. Без со-

Энергокорректность

технологий

и оборудования

для производства

растительных масел

А.В. Федоров,

д-р. техн. наук,

В.Н. Марков,

канд. техн. наук,

Ш.К. Тагиев,

В.А. Бармашев,

канд. техн. наук,

А.В. Ефимов

ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии

вершенствования систем управления

прогресс просто невозможен.

Как известно, новые техноло-

гии маслодобывания зарождаются

в тиши лабораторий. Это кропот-

ливый и тонкий процесс. Причем

порою проходили годы, прежде

чем появлялась возможность реа-

лизации идей. Чаще всего научная

мысль намного опережала возмож-

ности реальной техники.

Компьютерные технологии, во-

рвавшиеся во все сферы жизни, ко-

ренным образом изменили стратегию

и тактику создания и освоения новой

техники. Дистанция от идеи до ее

реального воплощения резко сокра-

тилась, и это очень благоприятно по-

влияло на развитие масложировой

отрасли. Хотя наметились не очень

хорошие тенденции, направленные

на сокращение практических экспе-

риментальных исследований. Закре-

пилось устойчивое мнение, что неце-

лесообразно тратиться на это, можно

сразу после успешного компьютерно-

го моделирования процессов перехо-

дить к несложной пилотной установке

и дальше – на производство. Далее

следуют мониторинг, корректиров-

ки конструкции, подбор параметров

управления процессом, – и техно-

логия готова. Все погрешности кон-

струкций и технологий сглаживаются

интеллектуальными системами про-

ектирования и управления процесса-

ми. Причем, принято считать, что со-

временные компьютерные техноло-

гии позволяют заниматься проекти-

рованием практически всем, чуть ли

не школьникам.

Для нашей страны характерно

еще одно. У нас долгие годы суще-

ствовал свой особенный принцип

решения крупных технологических

задач. Выбиралось главное, к приме-

ру собственно сам способ или прин-

цип ведения процесса, а все осталь-

ное – уровень качества продукции,

энергоемкость, управляемость,

трудоемкость, безопасность труда,

эргономика, снижение негативного

воздействия на окружающую среду

и многое другое объявлялось не-

главным. Важно, чтобы процесс был

недорогим и имел пусть и предель-

но упрощенную, но быструю реали-

зацию. Наверное, в отдельные пери-

оды и в определенных обстоятель-

ствах это было оправдано.

Ключевые слова:

энергосбережение, парогенераторы, модернизация экономики

Key words:

energy efficiency, steam generator, modernization of economy

УДК 664.013.6; 664.013.7; 665.3

Показатели технического уровня производства

Научно-

технический

уровень

Организация

Уровень

технологии

Уровень

техники

Уровень НИОКР Ритмичность

Наукоемкость

продукции

Длительность

производствен-

ного цикла

Рациональная

организация

процессов:

непрерывность,

замкнутость,

последователь-

ность,

параллельность

Обновление

продукции

Обновление

оборудования

Обновление

организационно-

технологических

структур

Экономическая

эффективность

инновационной

деятельности

Стадийность

производства

Эстетика

и культура

производства

Технологическая

интенсивность

Производитель

техники

Техническая и

энергетическая

вооруженность

труда

Возврат

основных

фондов

Моральный

износ

оборудования

Структура

парка

оборудования

Степень

механизации и

автоматизации

Техническая

управляемость

Гибкость и

адаптивность

технологии

Новизна и

приоритетность

Технологическая

безопасность

Безотходность и

экологичность

Эргономичность

Рис. 1. Классификация показателей технического уровня новой техники

и технологии

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека