ЭлБиб

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

№ 5-2011

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

НАШИ ИНТЕРВЬЮ

Указом Президента Российской

Федерации №120 от 30 января

2010 г. утвержденаДоктрина про-

довольственной безопасности

РФ. В п. 12 этой доктрины сказа-

но, что «предстоит продолжить

гармонизацию с международны-

ми требованиями показателей

безопасности пищевых продук-

тов на основе фундаментальных

исследований в области науки

о питании». Скажите, пожалуй-

ста, как обстоят дела в настоя-

щее время в области гармониза-

ции с международными требова-

ниями и что необходимо сделать

для ускорения этого процесса?

В Российской Федерации создана

и действует стройная система конт-

роля за качеством и безопасностью

пищевых продуктов, включающая

в себя разработку нормативной

базы, организацию лабораторного

контроля и мониторинга за каче-

ством и безопасностью продукции,

проведения надзорных мероприятий

и принятия мер административного

воздействия.

Законодательная база опирается

на три основных Федеральных зако-

на (далее ФЗ), регулирующих обра-

щение и обеспечение безопасности

пищевой продукции:

– ФЗ от 30.03.1999 №52 «О сани-

тарно-эпидемиологическомблагопо-

лучии населения»;

– ФЗ от 02.01.2000 №29 «О каче-

стве и безопасности пищевых про-

дуктов»;

– ФЗ от 07.02.1992 № 2300–1

«О защите прав потребителей».

КОНТРОЛЬ ЗА КАЧЕСТВОМ

И БЕЗОПАСНОСТЬЮ

пищевых продуктов

На вопросы главного редактора журнала отвечает

Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты

прав потребителей и благополучия человека,

Главный государственный санитарный врач Российской Федерации,

д-р мед. наук, проф., академик РАМН, засл. врач РФ

Геннадий Григорьевич Онищенко

Указом Президента РФ от 30.01.

2010 №120 утверждена Доктрина

продовольственной безопасности

РФ, которая определяет основные

направления деятельности по про-

довольственной безопасности в об-

ласти обеспечения качества и безо-

пасности пищевых продуктов и каче-

ства питания населения Российской

Федерации.

Основными приоритетными на-

правлениями Доктрины являются:

– контроль за соответствием тре-

бованиям законодательства Россий-

ской Федерации пищевых продук-

тов, в том числе импортированных,

на всех стадиях их производства,

хранения, транспортирования, пере-

работки и реализации;

– гармонизация с международ-

ными требованиями показателей

безопасности пищевых продуктов

на основе фундаментальных иссле-

дований в области науки о питании;

– совершенствование системы

организации контроля безопасности

пищевых продуктов, включая созда-

ние современной технической и ме-

тодической базы.

В соответствии с Планом мероп-

риятий по реализации положений

доктрины продовольственной бе-

зопасности РФ, утвержденным рас-

поряжением Правительства от 17

марта 2010 г. №376-р, 25 октября

2010 г. распоряжением Правитель-

ства РФ № 1873-р утверждены

Основы государственной политики

Российской Федерации в области

здорового питания населения на пе-

риод до 2020 года.

В рамках выполнения постановле-

ния Правительства РФ от 28.09.2009

№761 «Об обеспечении гармониза-

ции российских санитарно-эпидеми-

ологических требований, ветеринар-

но-санитарных и фитосанитарных

мер с международными стандарта-

ми» ведется работа по гармониза-

ции санитарно-эпидемиологических

нормативов с международными

стандартами.

Роспотребнадзором был издан

приказ от 31.03.2010№114 «Об орга-

низации работ по гармонизации са-

нитарногозаконодательстваРоссий-

ской Федерации с международными

требованиями».

С целью актуализации фонда нор-

мативных документов и их гармони-

зации с международными требова-

ниями Главным государственным

санитарным врачом Российской

Федерации ежегодно утверждает-

ся «План пересмотра нормативных

документов санитарного законода-

тельства». В 2010 г. в соответствии

с указаннымпланомутвержденоиза-

регистрировано в Минюсте России

89 санитарно-эпидемиологических

правил и нормативов.

В рамках программы Европейс-

кого союза TACIS в области обеспе-

чения санитарно-эпидемиологичес-

кого благополучия населения Рос-

потребнадзором особое внимание

уделяется правовому закреплению

основных положений и принципов

ЕС в санитарном законодательстве,

обеспечивающих устранение техни-

ческих барьеров и создание условий

свободного передвижения товаров,

а также установление требований

к продукции, размещенной на рынке,

в целях охраны здоровья граждан

и безопасности.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека