ЭлБиб

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

№ 4-2010

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

ПРОИЗВОДСТВО КОСМЕТИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

ния моющей способности». Резуль-

таты исследований представлены

в табл. 2. Из представленных дан-

ных видно, что в воде с жесткостью

равной 5,35 ммоль – экв/л туалет-

ное мыло, используемое в режимах

машинной стирки (2), обеспечивает

моющий эффект равный моющему

эффекту эталонного синтетическо-

го моющего средства (1). Причем

визуальная оценка качества стир-

ки, выступающая основным оце-

ночным критерием потребителя,

показывает незначительное умень-

шение серого оттенка выстиранной

ткани. В случае модельного при-

менения туалетного мыла эффек-

тивность моющего процесса воз-

растает до 235% в жесткой воде (3)

и до 280% в мягкой воде (4). При-

мечательно, что визуальная оцен-

ка показала соответствие степени

чистоты вымытой ткани чистоте

поверхности исходной ткани до на-

несения загрязнения. Анализ полу-

ченных данных и наблюдения в ходе

эксперимента позволяют объяснить

механизм увеличения эффектив-

ности моющего действия кускового

мыла в условиях его традиционно-

го применения. К основным фак-

торам отнесены высокие значения

концентрации мыла на очищаемой

поверхности и механического воз-

действия. При трении куска о влаж-

ную поверхность ткани внешний

слой мыла набухает и переходит

на ткань. На и над поверхностью

ткани образуется тонкая пленка ми-

целлярного раствора мыла сверх-

высокой концентрации (по нашей

оценке составляющей 5–50%), ко-

торая компенсирует расход анио-

нов на образование насыщенных

адсорбционных слоев на очища-

емой поверхности и загрязнении

без практического понижения кон-

центрации анионов в моющей си-

стеме. Устойчивость образовывав-

шихся «смешанных» мицелл, содер-

жащих солюбилизат (загрязнения),

на начальных стадиях моющего

процесса, включающих смачива-

ние, адсорбцию, отделение загряз-

нения, обеспечивается развитой

мицеллярной структурой остально-

го раствора. В результате в сочета-

нии с механическим воздействием

достигается максимальная степень

диспергирования и солюбилизации

загрязнений, что приводит к прак-

тически полной очистке поверхно-

сти ткани.

Механическое воздействие, осу-

ществляемое в ходе модельного

моющего процесса, увеличивает

поверхность взаимодействия за-

грязнения с анионами, способствует

преодолению адгезии загрязнения

к коже, деформированию и дис-

пергированию их при отрыве, а так-

же осуществляет перемешивание

слоев моющего раствора, заменяя

«смешанные» мицеллы на исходные

в зоне непосредственного контакта

с очищаемой поверхностью.

Энергетические затраты мою-

щего процесса можно представить

как сумму работ адгезии межфаз-

ного взаимодействия загрязнение –

моющий раствор и механической

работы, отнесенной к единице по-

верхности:

ЗР

+ А

≥

КР

– А

КЗ

(1)

где А

ЗР

– работа адгезии межфазно-

го взаимодействия загрязнение –

моющий раствор, А

– механическая

работа, А

КР

– работа адгезии меж-

фазного взаимодействия кожа – мо-

ющий раствор, А

КЗ

– работа адгезии

межфазного взаимодействия кожа –

загрязнение.

Из уравнения Дюпре-Юнга следует:

ЗР

(1 – сos

) (2)

где,

ЗР

– межфазное натяжение за-

грязнение – моющий раствор,

–

краевой угол смачивания

С учетом мотивированного допу-

щения, используемого другими ис-

следователями [4] о том, что допол-

нительная механическая работа мо-

жет достигать значений равных 10

ЗР

мДж/м

, левая часть уравнения

(1) может быть представлена в виде:

ЗР

(1 – сos

) + 10

ЗР

≥

КР

– А

КЗ

(3)

Отсюда следует, что в изобар-

но-изотермических условиях при

ЗР

= const эффективность моющего

Моющее средство

Показатели

р2

– р

(р

–р

) 100

– р

Моющее действие

к эталону, %

Машинная стирка

1, Эталонное СМС (со-

став сравнения),

Ж= 5,35 ммоль – экв/л,

26,68

34,93

8,25

29,12

28,3

100

2. Туалетное мыло Ж=

5,35 ммоль – экв/л,

26,43

37,73

8,3

29,37

28,2

100

Модельный эксперимент

3. Туалетное мыло

Ж= 5,35 ммоль – экв/л,

26,65

46,10

19,45

29,15

66,7

235

4. Туалетное мыло

Ж= 1,5 ммоль – экв/л,

26,13

49,65

23,52

23,67

79,3

280

Примечание. Ж – жесткость воды; р

– среднее арифметическое шестнадцати измерений коэффициентов отражения образцов ткани, полученных после

отмывки; р

– среднее арифметическое шестнадцати измерений коэффициентов отражения образцов ткани до отмывки; р

– коэффициент отражения

исходной белой ткани, равен 55,8. За результат испытаний принято среднее арифметическое результатов двух параллельных определений с расхожде-

нием не превышающем допустимого расхождения, равного ± 5,6%, Пределы допустимого значения суммарной погрешности результатов испытаний ± 4%

доверительной вероятности Р = 0,95,

Таблица 2

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека