ЭлБиб

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

№ 2-2010

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

ПРОИЗВОДСТВО КОСМЕТИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

Как известно, существующие мо-

дели моющего действия ПАВ носят

фрагментарный характер, описыва-

ющий последовательность отдель-

ных физико-химических явлений,

и не коррелируются с реальными

процессами [1]. Ряд принципиаль-

ных вопросов теории и практики

не имеет однозначного объяснения.

В частности, одна из проблем коли-

чественной оценки адсорбции смеси

солей жирных кислот в практических

условиях на разных стадиях мою-

щего процесса остается предметом

продолжающихся дискуссий.

В теоретических моделях началь-

ная стадия моющего процесса рас-

сматриваются как одноактный само-

произвольный процесс образования

мономолекулярных слоев анионов

применяемого моющего средства на

очищаемой поверхности и загрязне-

нии. Последующие процессы (сма-

чивание, начальная стадия отделе-

ния загрязнения, диспергирование,

пептизация и др.) представляют со-

бой результат взаимодействия раз-

личных монослойных систем [2].

С практической и теоретической

точки зрения интерес представляет

АДСОРБЦИЯ

НАТРИЕВЫХ СОЛЕЙ

ЖИРНЫХ КИСЛОТ

МЫЛОВАРЕННЫХ ФРАКЦИЙ

на искусственно загрязненной

и очищенной ткани

В.И. ПОЧЕРНИКОВ,

канд. техн. наук

ГНУ ВНИИжиров

оценка структуры этих систем в ре-

альном моющем процессе, в част-

ности, с использованием натриевых

солей жирных кислот мыловаренных

фракций.

При разработке методики экспе-

римента были учтены:

– известные способы исследо-

вания (метод электрофореза и кон-

дуктометрический метод) несмо-

тря на высокую точность и простоту

определения не нашли широкого

применения. Это связано с тем, что

методы не являются специфичными.

Измеряемая электропроводность

является суммой электропроводно-

стей всех ионов, присутствующих в

растворе, поэтому даже малейшие

примеси значительно искажают ре-

зультаты анализа [3];

– планируемые в экспериментах

растворы натриевых солей жирных

кислот могут содержать существен-

но отличающиеся количества элек-

тролитов (в том числе, хлористого

натрия – от 0,5 до 1,0 %, содопро-

дуктов, пересчете на Na

O от 0 до

0,22 %) [4];

– для целей работы предпочти-

тельнее способ изучения, прибли-

женный к естественным условиям

процесса, без принудительного воз-

действия электрических полей на

анионы мыла.

Поэтому в качестве основного

был выбран

гравиметрический ме-

тод

, позволяющий получить необхо-

димые результаты прямым взвеши-

ванием образцов ткани до и после

эксперимента.

В качестве объекта исследова-

ния были выбраны образцы тка-

ни, соответствующие требованиям

применяемого при исследовании

и сертификации моющих средств

ГОСТ 22567.15 «Средства моющие

синтетические. Метод определения

моющей способности». Постоянство

характеристик образцов для иссле-

дований обеспечивается тем, что в

указанном стандарте регламентиру-

ются:

– требования к геометрическим

размерам, свойствам и составу об-

разцов исходной ткани,

– состав загрязнения,

– способ нанесения загрязнения

на ткань,

– электрофотометрический метод

определения степени загрязненно-

сти ткани.

В соответствие с рекомендация-

ми нормативной документаций, при-

меняемой при исследовании товар-

ных твердых мыл [5], в эксперимен-

тах использовали воду с жесткостью

5,35 ммоль–экв/л.

На первой стадии экспериментов

загрязненный образец ткани погру-

жался на 3–6 с в раствор рецептур-

ной смеси натриевых солей жирных

Ключевые слова:

адсорбция, адгезия, мыла

Key words:

adsorption, adgesion, soap

УДК 661.187.5.84

Параметры

раствора

Время

обработки

ткани рас-

твором, с

Размеры

образца

ткани, мм

Масса

исходного

образца

(М

), г

Темпе-

ратура-

сушки,°С

Массавы-

сушенного-

образца,

(М

), г

∆

(М

– М

), г

Кон-

центра-

ция, %

Темпе-

ратура,

°С

1,0

40,0

65,0

90,0

0,9490

40,0

0,9355

0,0133

1,0

40,0

65,0

90,0

0,9392

40,0

0,9258

0,0134

1,0

40,0

65,0

90,0

0,9574

40,0

0,9439

0,0135

1,0

40,0

65,0

90,0

0,9398

40,0

0,9262

0,0136

Таблица 1

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека