6 / 40
4
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
№ 6-2009
ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО
РЫНКИ И БИЗНЕС
Участники и посетители
В этом году в выставке приняли
участие 160 компаний из 20 стран.
Число специалистов, посетивших вы-
ставку, превысило 7000. На Ingredients
Russia приехали представители пище-
вых производств из Москвы, Санкт-
Петербурга, Калининграда, Казани,
Самары и других городов, а также из
Казахстана, Украины, Беларуси и дру-
гих стран СНГ.
Крупнейшими экспонентами стали
компании масложировой отрасли,
такие как «ЭФКО», «Нижегородский
МЖК», «Солнечные продукты». Пос-
ледней был присужден специальный
приз «За лучший стенд».
Конкурс «Ингредиент года»
Среди победителей конкурса «Инг-
редиент года», одна из целей которо-
го – пропаганда инновации в сфере
технологий пищевого производства
также были представители масложи-
рового подкомплекса.
В номинации
«Инновационный
продукт. Производство»
золоты-
ми медалями отмечены заменитель
молочного жира «СолПро» (холдинг
«Солнечные продукты»); маргарин
для слоеного теста марки МТС “Экос-
лайс” (ООО «КРЦ «ЭФКО-Каскад»), в
номинации
«Инновационный про-
дукт. Разработка»
се реб ря ную
медаль получил кондитерский жир
«Эконат» (ООО «КРЦ «ЭФКО-Ка-
скад»), кроме того, золотой медалью
была отмечена
«Инновационная
технология»
(фракционирование,
переэтерификация лауриновых и не-
лауриновыхмаселижиров), применя-
емая ООО «КРЦ «ЭФКО-Каскад» при
производстве жира специального
назначения «Экомикс».
Специальным дипломом за вклад
в развитие отрасли были отмечены
заслуги
Т. Котковой
, исп. директо-
ра СППИ. Поощрительные дипломы
были вручены компании
«Протеин-
Плюс»
(за серию семинаров и конфе-
ренций) и издательству
«Пищевая
промышленность»
(за многолетнюю
работу по продвижению пищевых ин-
гредиентов), а также журналу
«Пище-
вые ингредиенты: сырье и добав-
ки»
за серию публикаций «Сделано
в России» и «Представляем членов
Союза Производителей Пищевых Инг-
редиентов».
Школа технолога
В этом году на выставке Ingredients
Russia впервые работала Школа тех-
нолога. Ее организовали Союз Про-
изводителей Пищевых Ингредиентов,
МГУПП и компания ITE. Сертификат о
повышении квалификации получили
46 технологов. «Сейчас в пищевой
промышленности, особенно на новых
производствах, встречаются специа-
листы с недостаточной подготовкой,
а иногда без профильных знаний
вообще. В Школе технолога мы по-
старались объединить мировой опыт,
чтобы дать специалистам как можно
больше новой информации», – про-
комментировал президент СППИ
А. Нечаев
.
X Международный форум
«Пищевые ингредиенты ХХI века»
Более 400 специалистов приняли
участие в работе X Международного
форума «Пищевые ингредиенты ХХI
века», спонсором которого стала
группа компаний «Нижегородский
масложировой комбинат». Большое
внимание на форуме было уделе-
но перспективам развития рынка
пищевых ингредиентов в условиях
экономического кризиса. Вопро-
сы технического регулирования в
сфере пищевой продукции и проект
соответствующего федерального
закона вызвали живой интерес у слу-
шателей.
С докладами на форуме выступи-
ли:
А. Нечаев
(д-р техн. наук, проф.,
засл. деятель науки и техники РСФСР,
президент СППИ),
Е. Кауц
(гл. редак-
тор журнала «Пищевые ингредиенты:
сырье и добавки», вице-президент
СППИ),
Е.Тюрина
(ген. дирек тор
Института аграрного маркетинга),
Д. Петров
(председатель правления
Национального института техниче-
ского регулирования),
Т. Савенкова
(зам. директора по научной работе
НИИ кондитерской промышленности
РАН) и др.
Доклад
Ю.Султановича
, дирек-
тора по исследованиям и развитию
Холдинга «Солнечные продукты»,
«Масложировое сырье и технологии
производства специализированных
жиров со сниженным содержанием
трансизомеров жирных кислот» был
отмечен специальным дипломом кон-
курса «Ингредиент года».
Сессия «В фокусе –
жиры специального назначения»
26 ноября 2009 г. состоялось в рам-
ках форума прошло заседание специ-
альной сессии «В фокусе – жиры спе-
циального назначения». Она прошла
при поддержке Союза Производите-
лей Пищевых Ингредиентов, Ассоциа-
ции производителей мыловаренной и
масложировой продукции, Масложи-
рового Союза России, издательства
«Пищевая промышленность». Офи-
циальными спонсорами мероприятия
выступили компании «ЭФКО» и «Сол-
нечные продукты».
В сессии приняли участие ведущие
эксперты масложирового рынка:
•
президент Ассоциации произво-
дителей масложировой и мыловарен-
ной продукции
Владимир Лисняк
,
•
зам. сполнительного директора
Масложирового Союза России
Ольга
Мещерякова
,
•
зам.директора по корпоративным
вопросамкомпании«ЭФКО»
Екатери-
на Нестерова
,
•
директор по исследованиям и
развитию холдинга «Солнечные про-
дукты»
Юрий Султанович
,
•
зам. директора по продукту ком-
пании «ЭФКО»
Александр Алексе-
енко
,
•
руководитель инновационного
центра холдинга «Солнечные продук-
ты»
Евгения Дудник
,
•
зам. ген. директора по маркетин-
гу и продажам весовой продукции
ГК НМЖК
Владимир Игнатов
,
•
технолог ООО «ОрхусКарлсхамн»
Елизавета Тюленева
.
На заседании был представлен
развернутый обзор современного
состояния масложировой отрасли,
обсуждены требования рынка к жирам
специального назначения, критерии
ВЫСТАВКА
«Пищевые ингредиенты,
добавки и пряности/Ingredients Russia»
С 24 по 27 ноября в «Крокус Экспо» в 12-й раз прошла
Московская международная выставка
«Пищевые ингредиенты, добавки и пряности»/
Ingredients Russia
– ведущий специализированный форум в данном секторе
промышленности России. Организатором выставки является компания ITE – лидер
по количеству ежегодных профессиональных мероприятий, проводимых в России.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека