ЭлБиб

41 / 48

Виноделие и
иноградарство 6/2015 39
ВИНОГРАДАРСТВО
Дагестан — исторический центр естественного
формообразования винограда
Ключевые слова
аборигенные сорта; дикорастущие формы и виды
винограда; интродукция; конкурентоспособность;
модернизация; экология.
Реферат
В статье изложены исторические аспекты
происхождения культурных сортов винограда
в Дагестане, современное состояние и перспективы
развития виноградовинодельческой отрасли
в Республике Дагестан и Российской Федерации.
Значительный теоретический и практический интерес
представляют местные дикорастущие формы, виды
(v. Silvestris) и местные культурные сорта винограда
(v. Sativa), выведенные путем народного отбора.
Виноградарство в Дагестане возникло на основе
введения в культуру местных диких форм, а также
путем частичной интродукции культурных сортов
из других местностей. О древности культуры винограда
южном Дагестане свидетельствуют высказывания
древнегреческих историков и географов (Страбона,
Геродота, Аль-Истахри, Эль-Казвини и др.).
Старейшими очагами виноградарства Дагестана
считаются Дербент, Хучни, Кумторкала, Миатли,
Кизляр и Хасавюрт — в равнинной и предгорной
зонах, а также селения Гимры, Унцукуль, Гоцатль,
Тлох — в горной части республики. В 30-е годы ХХ в.
в Дагестане создавались первые специализированные
виноградовинодельческие хозяйства — совхозы,
которые способствовали дальнейшему развитию
отрасли на основе применения передовой
агротехнологии и введения в культуру классических
европейских сортов винограда. Благодаря принятым
впоследствии организационно-оперативным
и экономическим мерам за период с 1960 по 1974 гг.
площади виноградников в республике достигли
71,2 тыс. га, а валовой сбор винограда —
380,2 тыс. т, при средней урожайности 74,6 ц/га.
Дагестан считают виноградным цехом России. В силу
известных субъективных и объективных причин
виноградовинодельческая отрасль Дагестана и нашей
страны переживает в настоящее время весьма
тяжелые времена. В статье приведено обоснование
основных организационных и научно-прикладных
мероприятий по выводу отрасли из сегодняшнего
кризиса.
Авторы
Аджиев Алибек Муцалханович,
д-р с.-х. наук, профессор;
Зармаев Али Алхазурович,
д-р с.-х. наук, профессор;
Аджиева Саида Алибековна,
канд. экон. наук
Научно-исследовательский, проектно-
технологический институт виноградарства,
садоводства и мелиорации «Агроэкопроект»,
367000, Россия, Махачкала, ул. Дахадаева, 4,
Dagestan — Historical Center of the Natural
Formation of Grapes
Key words
indigenous varieties; wild forms and species of the
vineyard; introduction; competitiveness; modernization;
ecology.
Abstract
The article outlines the historical aspects of the origin
of cultivated grape varieties in Dagestan, the current
state and prospects of development of wine-making
industry in the Republic of Dagestan and the Russian
Federation. In this respect, considerable theoretical and
practical interest are wild here forms, types (v. Silvestris)
and local cultivars of grape (V. Sativa), bred by national
selection. Viticulture in Dagestan occurred much
earlier, with the spread of Islam on the basis of the
domestication of local wild forms, as well as by partial
introduction of cultivars from other places. The antiquity
of the culture of the vine of the southern Dagestan
evidenced by the statements of ancient historians
and geographers (Strabo, Herodotus, al-istakhri, al-
kazvini, etc.). The oldest centers of viticulture Dagestan
considered Derbent, covered by Comercal, Mutli, Kizlyar
and Khasavyurt — the plain and foothill areas, and
the village of Gimry, Untsukul, Gietl, Tlokh — in the
mountainous part of the Republic. In the thirties of the
twentieth century in Dagestan was created the first
specialized wine farms — the farms that contributed
to the further development of the industry through the
application of advanced agricultural technologies and
introduction to the culture of classic European grape
varieties.
Subsequently, thanks to organizational and operational
and economic measures for the period from 1960 to
1974, the vineyard area in the Republic amounted
to 71.2 thousand hectares, and the gross yield of
grape — USD 380.2 thousand tons, with an average
yield 74.6 kg/ha. Dagestan is considered a vine plant
Russia. Due to certain subjective and objective reasons
wine-making industry of Dagestan and our country is
now experiencing very tough times. The article attempts
to justify the basic organizational and scientific-applied
activities of the sector from the current crisis.
Authors
Adzhiev Alibek Nucalhanovich,
Doctor of Agricultural Sciences, Professor;
Zarmaev Ali Alkhazurovich,
Doctor of Agricultural Sciences, Professor;
Adzhieva Saida Alibekovna,
Candidate of Economic Sciences
Scientific-research and project-technological Institute
of viticulture, horticulture and land reclamation
«Agroecologist»,
4, Dahadeva Str., Makhachkala, Russia, 367000,
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека