ЭлБиб

иноделие

иноградарство

6/2015

ВИНОГРАДАРСТВО

ного хозяйства республики, находи-

лись в центре внимания руководства

Дагестана.

Благодаря принятым организа-

ционно-оперативным и экономи-

ческим мерам за период с 1960

по 1974 гг. площади виноградни-

ков выросли почти в 1,5 раза (с 28,4

до 49,0 тыс. га); валовой сбор виногра-

да увеличился с 46,2 до 193,4 тыс. т.

С 1975 до 1984 гг. площади виноград-

ников в республике расширились

на 21,7 тыс. га (с 49,5 до 71,2 тыс. га),

валовой сбор винограда увеличился

с 193,4 до 380,2 тыс. т, а урожайность

возросла с 55,6 до 74,6 ц/га.

За период 1979–1985 гг. мощности

переработки винограда были увели-

чены на 13 млн дал единовременного

хранения виноматериалов, а общие

мощности переработки винограда

были доведены до 450–500 тыс. т

за сезон. Особое внимание при этом

было уделено развитию коньячного

производства. Мощности коньячных

заводов за счет реконструкций были

увеличены в 2 раза [2].

Таким образом, Дагестан заслу-

жил статус основного производи-

теля винограда и винодельческой

продукции в Российской Федера-

ции. При этом следует подчеркнуть

важную роль Дербентской опытной

станции виноградарства и овощевод-

ства в описании, подборе и селекции

аборигенных сортов винограда [3].

В силу известных субъективных

и объективных причин виноградо-

винодельческая отрасль Дагестана

и всей страны переживает в настоя-

щее время весьма тяжелые времена.

Так, например, площади виноградни-

ков, валовые сборы винограда и вы-

работка отечественных вин и ко-

ньяков, произведенных из местного

сырья, сократились в несколько раз.

Значительная часть сохранившихся

насаждений промышленных вино-

градников запущены, требуют рекон-

струкций и обновления.

Сегодняшнее состояние виногра-

довинодельческой отрасли респу-

блики Дагестан и Российской Фе-

дерации в целом требует выявления

глубинных причин ее значительного

упадка и на этой основе принятия

комплексных мер по ее возрождению

и стабилизации. При этом необходи-

мо учесть, что в связи с новым гео-

политическим положением впредь

виноградовинодельческая отрасль

России будет представлена Кры-

мом, республиками и краями Север-

ного Кавказа: республикой Дагестан,

Краснодарским и Ставропольским

краями, Чеченской республикой, Ро-

стовской областью и др. [4, 5]. В силу

сложившихся здесь весьма благопри-

ятных экологических и экономиче-

ских условий, указанные регионы

должны занимать в этом благород-

ном деле приоритетное место.

Поскольку основные причины

и условия, приведшие к упадку рас-

сматриваемой отрасли, широко из-

вестны общественности, основная

наша задача заключается в разработ-

ке стратегии, тактики и практических

приемов дальнейшего развития и мо-

дернизации отрасли в ХХI в.

В первую очередь, следует отме-

тить, что развитие виноградовино-

дельческой отрасли Дагестана и всей

страны в новом столетии должно ба-

зироваться на 3-х концептуальных

основах или принципах: устойчи-

вом и безопасном развитии, произ-

водстве конкурентоспособной про-

дукции в целях импортозамещения,

снижении энерготрудовых затрат, и,

следовательно, на повышении эконо-

мической эффективности отрасли.

Принципы устойчивого и безопас-

ного развития, выработанные между-

народным сообществом в рамках

конференции ООН по окружающей

среде и развитию (Рио-де-Жанейро,

1991 г.), признаны Российской Фе-

дерацией указом Президента РФ

от 1 апреля 1996 г. «О концепции

перехода Российской Федерации

к устойчивому развитию» и Поста-

новлением Правительства РФ от 8

мая 1996 г. «О разработке проекта го-

сударственной стратегии устойчиво-

го развития РоссийскойФедерации».

Таким образом, фундаментальные

и прикладные научно-технические

разработки и дальнейшее развитие

отрасли должны опираться на пра-

вовые и государственные установ-

ки. Законы рыночной экономики

и вступление нашей страны в ВТО

выдвигают проблему конкурентоспо-

собности произведенного столового

винограда и вырабатываемых вин

и коньяков на внутренних и между-

народных рынках. Следовательно,

первоочередные стратегические за-

дачи:

разработка и принятие государ-

ственной программы устойчивого

(адаптивного) развития виноградо-

винодельческой отрасли до 2020–

2025 гг., как в республике, так и в це-

лом по Российской Федерации;

завершение разработки и приня-

тие Госдумой общероссийского за-

кона «О винограде и вине»;

разработка и утверждение коор-

динационных планов фундамен-

тальных и прикладных научных ис-

следований в области виноградар-

ства и виноделия на предстоящий

период с учетом высоких требова-

ний времени, то есть необходимости

системного подхода к агротехнике

и значительного повышения каче-

ственных показателей вырабатыва-

емой продукции. По всем отмечен-

ным перспективным направлениям

в Дагестане и других регионах стра-

ны проводится значительная и целе-

направленная работа.

Так, например, разработана стра-

тегия развития виноградовинодель-

ческой отрасли Дагестана на пред-

стоящий период до 2020 г. Специ-

алистами министерств и ведомств,

а также научными учреждениями

разработаны и Народным собранием

принят закон Республики Дагестан

«О винограде и вине», составляются

кратковременные и долгосрочные

программы развития виноградови-

нодельческой отрасли, тематические

планы по перспективным направле-

ниям науки, которые будут коор-

динироваться с головными научно-

исследовательскими учреждениями

Российской Федерации.

С учетом земельных и трудовых

ресурсов, социально-экономических

условий в виноградарских муници-

пальных районах и в целом Дагеста-

не, а также требований рыночной

экономики и хозяйственной целесоо-

бразности считаем возможным иметь

в республике к 2020 г. 35–40 тыс. га

целевых высокопродуктивных вино-

градников, в том числе 20–25 тыс. га

привитых насаждений. Среднегодо-

вое производство винограда довести

до 250–300 тыс. т, в том числе 50–

100 тыс. т столовых сортов при сред-

ней урожайности плодоносящих на-

саждений 80–85 ц/га.

Возвращаясь к экологическим

и научно-технологическим аспектам

интенсификации и модернизации от-

расли на рубеже веков, в частности

в первой половине ХХI в., счита-

ем целесообразным концептуально

перечислить основные и решающие

мероприятия в этом направлении, ко-

торые обеспечат безопасное и устой-

чивое развитие виноградовинодель-

ческой отрасли республики и страны

на предстоящий период [1, 4, 5]:

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека