7 / 64
В
иноделие
и
иноградарство
1/2015
5
!
ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ
между производством и потреблени‑
ем составит около 243 млн гкл. По‑
требление вина в XXI в. снижается
в традиционных винодельческих
странах и странах Южной Европы.
Одновременно отмечен рост потре‑
бления вина в США, Китае, России,
Великобритании, Австралии.
Увеличение объемов международ‑
ной торговли за последние 20 лет ста‑
ло причиной значительных изменений
в географии потребления вина. Так,
за период 2000–2013 гг. доля продажи
вина вне европейских странповысилась
с 31 до 39%в основномза счетАмерики
(с 20 до 23%) и Азии (с 6 до 10%).
Экспорт вина.
В период 2000–
2013 гг. мировой экспорт вина воз‑
рос с 60 до 98 млн гкл., а в ценовом
выражении с 14 до 26 млрд евро.
В 2013 г. продажа вина снизилась
на 2,2%, но в денежном выражении
оборот увеличился на 1,5% за счет
более высоких цен.
Изменилась и структура экспорта.
Если в 2000 г. доля экспортируемых
бутилированных вин составляла 63%
общего объема экспортируемой про‑
дукции, вин наливом — 32% и игри‑
стых вин — 5%, то в 2013 г. эти по‑
казатели достигали соответственно
55, 38 и 7%.
С 2000 г. все 10 крупнейших экс‑
портеров увеличили оборот экспор‑
та. Первое место занимает Италия
(20,3 млн гкл), затем идут Испания
(17,7 млн гкл), Франция (14,6), Чили
(8,8), Австралия (7,1), Южная Афри‑
ка (5,6), США (4,1), Германия (4,0),
Аргентина (3,2), Португалия (3,1)
и Новая Зеландия (1,8 млн гкл).
В ценовом выражении традици‑
онно лидирует Франция (7,8 млрд
евро), последующие места занима‑
ют Италия (5,0 млрд евро), Испа‑
ния (2,5), Чили (1,4) и Австралия
(1,3 млрд евро). Таким образом,
среди крупнейших экспортеров вина
первые пять обеспечивают 70% объе‑
ма и оборота мирового экспорта.
Импорт вина.
Основной импорт
приходится на 6 самых крупных по‑
требителей вина. К ним относятся
Германия (15,4 млн гкл), Великобри‑
тания (13,1), США (11,7), Франция
(5,9), Россия (4,9) и Китай (3,9 млн
гкл).
В ценовом выражении состав
основных импортеров несколько
другой: США (3,9 млрд евро), Ве‑
ликобритания (3,7), Германия (2,6),
Канада (1,5), Япония (1,2) и Китай
(1,2 млрд евро), что связано с поку‑
пательной способностью населения.
Среди крупнейших рынков вина
первые пять обеспечивают более по‑
ловины мирового импорта в денеж‑
ном выражении.
Игристые вина.
За последние
10 лет производство игристых
вин возросло на 40% и состави‑
ло 17,6 млн гкл в 2013 г. против
12,7 млн гкл в 2003 г. Таким обра‑
зом, доля игристых вин в настоя‑
щее время занимает 7% общего
производства вина.
Пять стран производят 74% всех
игристых вин. К ним относятся
Франция (20%), Италия (18), Гер‑
мания (15), Россия (10) и Испания
(10%).
Потребление игристых вин за по‑
следние 10 лет повысилось с 11,8
до 15,4 млн гкл. Крупнейшие страны
в данной сфере — Германия (око‑
ло 3 млн гкл), Франция и Россия
(по 2 млн гкл), а также США, Ита‑
лия и Великобритания. Рост потре‑
бления игристых вин наблюдается,
прежде всего, за пределами тради‑
ционных рамок Европейского Союза:
в США, России, Австралии и странах
Восточной Европы.
Особенно следует обратить
внимание на отмеченные экспер‑
тами OIV успехи России: она вы‑
Страна
Производство вина, тыс. гкл
2010 г.
2011 г.
2012 г.
2013 г.
2014 г. прогноз
Соотношение
2014 г./2013 г., %
Франция
44 381
50 757
41 548
42 004
46 151
10
Италия
48 525
42 772
45 616
52 429
44 424
–15
Испания
35 353
33 397
31 123
45 650
37 000
–19
США
20 890
19 140
21 740
23 500
22 500
–4
Аргентина
16 250
15 473
11 780
14 984
15 200
1
Австралия
11 420
11 180
12 260
12 310
12 560
2
Китай
13 000
13 200
13 810
11 780
11 780
0
Южная Африка
9327
9725
10 568
10 980
11 420
4
Чили
8844
10 464
12 554
12 846
10 029
–22
Германия
6906
9132
9012
8409
9725
16
Португалия
7148
5622
6327
6238
5886
–6
Румыния
3287
4058
3311
5113
4093
–20
Новая Зеландия
1900
2350
1940
2480
3200
29
Греция
2950
2750
3115
3343
2900
–13
Бразилия
2459
3460
2967
2710
2810
4
Венгрия
1762
2750
1776
2666
2734
3
Австрия
1737
2814
2125
2392
2250
–6
Болгария
1224
1237
1442
1755
1229
–30
Швейцария
1030
1120
1000
840
900
7
Хорватия
1433
1409
1293
1249
874
–30
Всего в мире
264 372
267 243
256 222
287 600
270 864
–6
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека