ЭлБиб

иноделие

иноградарство

2/2013

ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ

ra L.

V. labrusca L.

Большинство из

них отличается ранним сроком созре-

вания, повышенным сахаронакопле-

нием и устойчивостью к низким тем-

пературам (особенно сорта с участием

донора

V. amurensis Rupr.

Сорта с участием гибридов

Зейбеля

составляют лишь 9%, незначительно

уступая гибридам

Сейв Виллара

По использованию преобладают

сорта столового направления (48,1%)

и технические (40,3%,); доля универ-

сальных составляет 11,7%.

Особуюценность представляют бес-

семянные сорта. В генофонде Россий-

ской ампелографической коллекции

содержится 110 бессемянных сортов

винограда (1/3 мирового списка этой

группы). Среди них появилось до-

статочно много бессемянных сортов

с участием

V. labrusca

(

Марс, Конкорд

seedless, Niagara seedless, Ramaily seed

less, Vanessa seedless, Venus

и др.), боль-

шинство из которых раннего срока

созревания. Кроме того коллекция

пополняется большим количеством

интродуцированных сортов, где боль-

шуюдолюзанимают клоныкак извест-

ных классических, так и малоизвест-

ных сортов. Эта группа представляет

большой практический интерес и для

селекции, и для улучшения райониро-

ванного сортимента.

По срокам созревания ягод все сор

та распределены на 7 групп. Сверх-

ранние, ранние и среднего срока со-

зревания занимают 1/3 генофонда.

Наиболее востребованы из этой груп-

пы столовые сорта, а из технических

сортов — интенсивные, с высоким са-

харонакоплением, пригодные для при-

готовления высококачественных вин.

За время существования коллекции

насаждения винограда оказывались в

самых различных погодных условиях,

в том числе стрессовых. Одной из наи-

более стрессовых была зима 2005/06 г.,

когда температура воздуха опускалась

до –28 °C, с сильным ветром (18–

20 м/с) в течение 7 сут. В результате

коллекция серьезно пострадала: 85%

сортового состава генофонда нужда-

лись в восстановительных работах.

Вместе с тем экстремальные погодные

условия позволили выделить сорта с

повышенной морозоустойчивостью,

подтвердившие в последующем 2012 г.

признак морозоустойчивости. Они от-

личаются стабильной урожайностью

при высоком сахаронакоплении и ка-

честве вина.

Температура в 2012 г. опускалась до

–26 °С и сопровождалась ураганным

ветром до 25 м/с в течение 18 сут. В

результате насаждения пострадали.

По итогам обследования по состоя-

нию глазков и однолетней древесины

373 сортообразца были разделены на

5 групп (табл. 2).

В 2012 г. в группу наиболее устой-

чивых к морозу (I) вошли

Альфа,

Лидия, Августа, Аметист, Первенец

Магарача, Орион, Ноа белый, Грочан

ка, Кристалл, Ванесса сидлис, Мускат

анапский, Лоза горянки, Марс, 40 лет

Победы, Августовский, Восторг чер

ный, Сатурн, Красностоп анапский,

ф/у Джемете

. Сорта

Арабушло, Бака

тор белый, Золотая осень, Днепровский

оксамит, Подлесный

можно использо-

вать в селекции в качестве доноров.

II и III группы (31–70% погибших

глазков) представлены сортами

Ро

мулус, Португизер, Изабелла, Памяти

Вердеревского, Мол кара, Мильдар, Па

мятиНегруля, Бианка, Саперави север

ный, Танаис, Мускат узбекистанский,

Денисовский, Огонек Таирова, Аклык

желтый, Красностоп АЗОС, Аджем

мискет, Баян ширей, Дружба, Украина,

Русбол, Восторг, Смуглянкамолдавская,

Рислинг рейнский VCR-3, Сириус, Мцва

не кахетинский, Коломбар, Бакатор

белый, Каберне фран 331, Дунавский

лозур, Яй изюм черный, Траминер ро

зовый, Гюляби дагестанский, Аугустер

желтый, Гибернал, Дойна, Бор кара,

Ритон, Александроули Шави, Кабер

не Совиньон VCR-11, Августин, Юрин,

Алькор, Восторг мускатный, Аг изюм,

Восток, Мерло, Мускат цитронный,

Лель, Рубин АЗОС, Бессергеневский-2,

Память Котовского, Русский ранний

В IV и V группы (70–100% гибели

глазков) вошли остальные сорта.

Устойчивость к морозу сортов, раз-

ных по видовому составу, была неоди-

наковой. В 2012 г. меньше всего по-

страдали американские сорта (12,9%

погибших глазков), далее по степени

устойчивости к морозу в убывающем

порядке следуют евро-американские

гибриды (76,7%), евро-амурские гиб

риды (78,4%), сорта бассейна Черно-

го моря (86,7%), западноевропейской

группы (88,3%), внутривидовые гибри-

ды (88,4%), восточные сорта (92,6%)

(см. рисунок).

Анализ генофонда коллекции по

устойчивости винограда к морозу по-

зволил выявить перспективные сорта.

Представленные сорта могут быть

переданы для производственного сор

Группа Доля погибших

глазков, %

Число сортов

Доля общего количества

обследованных сортов, %

2006 г.

2012 г.

2006 г.

2012 г.

0–30

2,4

31–50

1,5

III

51–70

4,7

10,7

71–90

10,6

25,2

91–100

275

209

80,8

56,1

Таблица 2

100

Доля погибших глазков, %

Американские

гибриды

12,9

V. vinifera L.

западно-

европейские

88,3

Евро-

амурские

гибриды

78,4

V. vinifera L.

восточные

92,6

Евро-

американские

гибриды

76,7

V. vinifera L.

внутривидовые

гибриды

88,4

V. vinifera L.

бассейна

Черного моря

86,7

Гибель глазков винограда на ампелографической коллекции, январь 2012 г.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека