ЭлБиб

13 / 64

Виноделие и
иноградарство 5/2012 11
!
ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ
организмам, обеспечивает снижение
химической нагрузки на ампелоце­
ноз и издержек на восстановление на­
саждений после критических зим и
дефицита атмосферных осадков. Наи­
более адаптивны в агроэкологических
условиях размещения виноградников
сорта местной селекции. Их биологи­
ческий потенциал в наибольшей сте­
пени соответствует климатическим
условиям произрастания. Сотрудники
СКЗНИИСиВрекомендовали для вы­
ращивания вАнапо-Таманскойподзоне
виноградарства сорта Антарис, Алькор,
Литдар, Гранатовый, Рексави, Бейсуг
и др., среди которых выделяются Ан-
тарис, Алькор и Литдар, обладающие
толерантностью к корневой форме
филлоксеры, что нетипично для боль­
шинства европейских генотипов. Все
сорта можно возделывать в корнесоб­
ственной культуре, что сокращает из­
держки на производство посадочного
материала.
Морозоустойчивыйсорт Екатерино-
дарский обладает комплексной устой­
чивостью к болезням и рекомендован
для ведения в зоне укрывного вино­
градарства в неукрывнойкультуре иис­
пользованиявконьячномпроизводстве.
Сорта Гранатовый и Екатеринодар-
ский районированы, остальные прохо­
дят государственное испытание.
Изучаемые сорта местной селекции
успешно применяются при интенсив­
ном возделывании по биологизиро­
ванным и экологизированным техно­
логиям в Краснодарском крае. Увели­
чение доли сортов местной селекции в
сортименте повышает их адаптивность,
значительно улучшает качество про­
дукции, устойчивость агроценозов, ста­
бильность плодоношения винограда.
Новые сорта местной селекции
превосходят европейские аналоги по
продуктивности, качественным по­
казателям продукции, устойчивости к
биотическими абиотическимфакторам
среды. Прирост урожайности по срав­
нению с аналогами достигает 3–4 т/га
(см. таблицу).
Вина, приготовленные из сортов
Алькор, Гранатовый и Мицар, неодно­
кратно отмечены золотыми и серебря­
ными медалями российских и между­
народных конкурсов.
Возделывание технических сортов
винограда с комплексной устойчиво­
стью к вредным организмам селекции
СКЗНИИСиВ позволяет использо­
вать их в адаптивно-интегрированной
системе защиты насаждений на осно­
ве снижения пестицидного прессинга
(уменьшение кратности обработок
химическими фунгицидами и инсек­
тицидами).
Общая площадь практического ис­
пользования новых сортов составляет
30 га и имеет тенденциюк расширению
площадей под ними в Краснодарском
крае.
Высокий адаптивный потенциал,
уменьшение кратности обработок при
химической защите, рост урожайности
повышают экономическую эффектив­
ность сортов в практическомпроизвод­
стве до 30–40 тыс. руб./га.
Для биологизированной системы
промышленного производства вино­
града разработана новая форма куста
СКИФ, позволяющая полнее исполь­
зовать продукционный потенциал в
неукрывной культуре. Повышение
продуктивности кустов достигается в
результате формирования двойного
витого вертикального штамба, что уве­
личивает запас многолетней древесины
кустов и тем самым повышает устой­
чивость растений к стресс-факторам,
уровень реализации потенциальных
возможностей используемых сортов;
обеспечивает формирование мощной
корневой системы, эффективноисполь­
зующейплощадьпитания, иповышение
эффективностиработылистового аппа­
рата.Урожайностьнакустах, сформиро­
ванныхпо типуСКИФ, применяемойв
практическомвиноградарстве, повыша­
етсяв1,3разапо сравнениюс аналогами
за счетлучшегоиспользованияФАР[4].
Для зоныукрывного виноградарства
предложена современная интенсивная
форма куста УИФ, при которой бла­
годаря фиксированному горизонталь­
ному витому кордону сокращаются
затраты на механизированные работы
по укрытию и открытию виноградных
кустов, облегчается проведение обрез­
ки побегов и ручной уборки винограда,
появляется возможность полной меха­
низации этих работ. Витой кордон, со­
стоящий из двух горизонтальных рука­
вов, в условиях опытного производства
показалувеличение запасамноголетней
древесиныкустов, повышение адаптив­
ногопотенциала растенийк стресс-фак­
торам, увеличение плодоносности глаз­
ков и эффективностиработылистового
аппарата, стабильное плодоношение
винограда [5].
Антропогенная интенсификация
во 2‑й половине ХХ в. и начале ХХI в.,
глобальные и локальные изменения
климата существенно повлияли на ви­
довые изменения в энтомо-патосисте­
мах ампелоценозов:
1965 г. — массовое распространение
корневой формы филлоксеры и пере­
ход на привитую культуру;
1971 г. — начало проявления вредо­
носности черной пятнистости;
1975 г. — массовое распространение
листовой формы филлоксеры, усиле­
ние вредоносности антракноза на сор­
тах межвидовых гибридов;
Сорт Срок
созревания
Рост
куста
Масса
грозди, г Ягода Цвет
Сахаристость
сока ягод,
г/100 см3
Кислотность
сока ягод,
г/дм3
Морозо-
устойчивость, °С
Поражаемость, балл
милдью серойгнилью
Районированные сорта
Гранатовый Поздний Средний 200–290 Мелкая Черный 22,8 7,4 –23 2 2
Екатеринодарский Раннесредний То же 190–220 То же Белый 22,4 5,1 –27 2 2
Сорта в госсортоиспытании
Алькор Среднепоздний Сильный 180–220 Мелкая Черный 23,8 7,1 –22 2 2
Антарис Поздний То же 210–260 Средняя То же 21,0 7,3 –22 1 1
Бейсуг То же » 210–240 Мелкая Белый 19,0 8,4 –22 2 3
Зинта » » 250–300 То же Черный 18,0 8,7 –22 2 2
Курчанский Среднепоздний Средний 180–200 Средняя То же 21,5 8,8 –27 2 2
Литдар Поздний Сильный 240–260 То же » 19,7 7,2 –20 2 2
Мицар Среднепоздний Средний 180–200 Мелкая » 24,0 7,0 –22 1 1
Новокубанский Поздний Сильный 160–220 Средняя Белый 17,5 7,5 –29 1 1
Рексави То же То же 220–240 Мелкая Черный 21,6 7,9 –22 2 2
Сацимлер » » 220–260 Средняя То же 21,8 8,2 –22 1 1
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека