ЭлБиб

иноделие

иноградарство

5/2012

в странах ближнего зарубежьЯ

ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ

щейся

, то есть для ее длительного по

требления необходимы специальные

условия для сохранения качествен

ных характеристик. Согласно нашим

исследованиям динамики сезонного

изменения цен на основнуюплодовую

продукцию (рис. 2) цена реализации

меняется в зависимости от породы,

времени или сезона реализации.

На основании вышеизложенного

сделаны

выводы

Маркетинговые исследования

определения политики цен и меха

низма их формирования на плодово-

виноградную продукцию показали,

что разнообразие ценовых и неце

новых механизмов координации —

следствие разнообразия и сложности

продовольственного рынка респуб

лики.

Проводимая политика цен и дей

ствующий механизм ценообразования

на плодовую продукцию и столовый

виноград в Молдове мало эффектив

ны и оказывают слабое влияние на

стабилизацию отрасли.

В процессе маркетинговых иссле

дований рынка плодовой продукции

установлены и выделены внутренние

и внешние факторы, влияющие на си

стему ценообразования. Особенность

рыночного ценообразования на пло

ды и столовый виноград — домини

рующая роль спроса, что выражается

в форме диктата закупочных цен со

стороны оптовых покупателей.

В процессе исследований выявле

но, что недостатки рыночного меха

низма обусловливают необходимость

повышения координирующей и регу

лирующей роли государства в форми

ровании ценовой политики с целью

обеспечения стабильных рыночных

цен и управления экономическим

ростом отрасли.

Основными элементами координи-

рующей роли государственного регу-

лирования цен служат:

фиксация оптимальных ценовых

рамок;

внедрение в практику хозяйство

вания заключения договоров — гос

заказов с 50%-ным авансированием

основных технологических операций

и последующим приобретением гото

вой продукции;

залоговые операции по минималь

но гарантированным ценам;

таможенная защита уровней внут

ренних цен;

создание эффективной системы

контроля за динамикой рыночных

цен, издержек производства и их от

ношений.

Список литературы

Салимжанов, И. К.

Цены и ценообразова

ние/И.К. Салимжанов. — М.: 2001. 164 с.

Fundamentarea

ampeloecologica a dezvolta

rii durabile a viticulturii in Republica Moldo

va/Ungureanu V., Chisili M., Rapcea M. s. a.‑Ch.:

AGEPI, 2004. 60 p.

Среднее значение, лей/кг

Январь

Июль

Март

Сентябрь

Май

Ноябрь

Февраль

Август

Апрель

Октябрь

Июнь

Декабрь

Рис. 2. Динамика сезонных изменений цен на плодовую продукцию на рынках Молдовы

Черешня

Яблоня

Вишня

Груша

Персик

Слива



Шампанское может стать

дефицитом

ВиноделыФранции готовятся к самому сла-

бому урожаю за последние 20 лет. Такую ситуа-

циюобусловила минувшая весна, которая была

одной из самых холодных за последние годы.

«Виноградники переживали всевозможные

природные катаклизмы вплоть до середины

лета»

, —признал директор по коммуникаци-

ям Межпрофессионального комитета шампан-

ских винФранции (CIVC) Тибо леМайу (Thibault

Le Mailloux).

Холодная и промозглая весна была причи-

ной того, что виноград плохо цвел и рос. Более

того, кусты поразило горошение — болезнь,

приводящая к неравномерному созреванию

плодов винограда. Заморозки в апреле и мае

уничтожили виноградники на территории

2900 га. Град в июне и июле побил еще 1000 га

насаждений, которая уже подвергалась атакам

ложной мучнистой росы.

«Урожай в этом году будет неординар-

ным»

, — добавил Тибо.

«Ясно, что он будет

одним из самых слабых за последние 20 лет.

Мы прогнозируем снижение урожайности на

30% по сравнению с прошлым годом»

Тем не менее производители шампанского

считают, что урожай этого года может стать

зо-

лотым запасом Франции

«Мы готовились к худшему, но жаркий и

солнечный августизменил ситуациюв лучшую

сторону, и сейчас все говорит о том, что уро-

жай будет отличного качества»

, — говорит

Ле Майу. —

Благодаря этому, шампанское,

полученное из сортов винограда Шардоне,

Пино нуар, Пино менье, будет иметь более на-

сыщенный вкус»

В CIVC установили максимальнуюразрешен-

ную планку на уровне 11 тыс. кг винограда с

1 га в регионе Шампань. Это соответствует

220,5 млн бутылок напитка, что на 30 млн бу-

тылок меньше, чем в прошлом году.

Сокращение производства вполне прием-

лемо для производителей, так как спрос на на-

питок, который традиционно связан с празд-

нованиями, снизился в результате непростой

экономической ситуации.

В первой половине года продажи шампан-

ского упали на 6,6% по сравнению с тем же

периодом 2011 г. (в основном из‑за сниже-

ния потребления внутри страны и снижения

количества заказов из других частей Европы).

Продажа за пределами Европейского Союза

снизилась незначительно (на 0,8%.)

«На данный момент объемы продажи неве-

лики, но 50%объематрадиционно приходятся

на последние 4 мес года»

, —считает Ле Майу.

Дополнительную информацию можно по-

лучить у руководителя российского предста-

вительства Межпрофессионального комитета

шампанских вин Франции Павла Мельникова

(+7963962‑19‑29

,pavel.melnikov@grayling.com)

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека