ЭлБиб

иноделие

иноградарство

4/2011

к 80-летию СКЗНИИсив

винограда в агроэкологических условиях

Ставропольского края заложен системный

подход в организации ампелоценозов и

возделывании многолетних насаждений,

основанный на эффективном использо-

вании ресурсного потенциала агротерри-

торий, генетического потенциала высо-

коадаптивных сортов, оптимизированных

регламентов агротехнологий, отвечающих

современным требованиям конкуренто-

способного производства.

Система ведения виноградников

в Чер

но

мор

ской зоне Крас

но

дар

ско

го края

(

Т. П. Павлюкова, А. И. Талаш

в основу которой положен научно обо-

снованный адаптивно-интегрированный

метод антирезистентной системы защиты

виноградников от вредителей и болез-

ней в сочетании с агротехникой ведения

виноградных кустов. Особое внимание

обращено на биологические основы аг-

ротехники, формирование кустов, стра-

тегию и тактику защиты насаждений от

вредителей и болезней. Система обеспе-

чивает улучшение экологии в результате

исключения из систем защиты винограда

ФОСов и перитроидов. Снижение издер-

жек от применения инсекто-акарицидов

достигает 15–20%.

Система ведения морозоустойчи-

вых сортов винограда в укрывной зоне

(

Т. П. Павлюкова, А. И. Талаш

) основана на

оптимизации регламентов возделывания

корнесобственных морозоустойчивых сор

тов винограда в неукрывной культуре для

укрывной зоны виноградарства. Особое

внимание обращено на формирование и

ведение виноградных кустов, стратегию

защиты насаждений от болезней и вреди-

телей, в том числе после низкотемпера-

турных стрессов, повреждений весенними

заморозками и градом. Применение реко-

мендуемых регламентов способствует уве-

личению массовой концентрации сахаров

в ягодах в среднем на 25–30 %, обеспе-

чивает снижение пестицидной нагрузки,

уменьшение издержек в технологическом

процессе на 40%.

Адаптивный потенциал винограда в

условиях стрессовых температур зим-

него периода. Рекомендации

(

Е. А. Его

ров, К. А. Серпуховитина, В. С. Петров,

М. И. Панкин, Т. П. Павлюкова, А. И. Талаш,

Т. Н. Воробьева, Т. А. Нудьга, Э. Н. Худавер

дов, О. М. Ильяшенко

и др.). Установлен в

условиях низкотемпературного стресса ге

нетико-биологический потенциал широко

востребованных сортов винограда; при-

ведены сведения о проявлении критиче-

ских температур и массовых повреждениях

виноградников зимой 2006 г.; даны реко-

мендации по восстановлению растений и

ведению виноградников, пострадавших

от морозов в южном регионе Российской

Федерации, руководителям, специалистам

виноградопроизводящих предприятий,

фермерам, студентам и широкому кругу

читателей, интересующихся виноградар-

ством.

Столовые сорта винограда

Анапский

ранний, Бригантина, Кардинал анапский,

Лунный, Нежность, Прикубанский, Фанта

зия, Хрустящий, Эллада

(

Н. Н. Апалькова,

Г. А. Зоткина, Г. Е. Никулушкина

и др.) отли-

чаются высокими товарными качествами

винограда, стабильным плодоношением,

адаптивным потенциалом в нестабильных

условиях природной среды. Урожайность

выше, чем у аналогов, в среднем на

2,4 т/га. Дегустационная оценка свеже-

го винограда составляет 8,7–9,3 балла.

Сокращены издержки на средства защиты

растений на 4,5 тыс. руб. /га.

Технические сорта винограда

Аль

кор, Антарис, Анапский устойчивый, Бей

суг, Екатеринодарский, Зинта, Красностоп

АЗОС, Красностоп анапский, Кубанец, Лит

дар, Рексави, Рислинг АЗОС

(

Н. Н. Апалько

ва, Г. А. Зоткина, Л. Т. Коханова, Г. Е. Нику

лушкина, Т. А. Нудьга, В. П. Петросян

и др.)

обладают повышенной урожайностью по

сравнению с аналогами (в среднем на

3,4 т/га); позволяют получать винодельче-

скую продукцию высокого качества; адап-

тивны к вредным организмам; отдельные

из них пригодны для возделывания в кор-

несобственной культуре. Дегустационная

оценка вин превосходит контроль на 15–

20%. Пестицидная нагрузка снижается на

15–20%.

Протоклоны сортов винограда

Али

готе, Гранатовый, Иршаи Оливер, Кабер

не Совиньон, Рислинг, Саперави, Цим

лянский черный, Шардоне

(

Ю. А. Ветер,

М. А. Грюнер, Е. А. Даурова, Е. Т. Ильницкая,

А. Б. Музыченко, Т. А. Нудьга, В. С. Петров,

М. А. Сундырева, А. И. Талаш, Б. В. Чигрик

На 8 сортах выделено 170 протоклонов,

отличающихся стабильным и высоким

уровнем плодоношения винограда, по-

вышенным адаптивным потенциалом в

агроэкологических условиях Северо-За

падного Предкавказья, хорошим каче-

ством винодельческой продукции. У вы-

деленных протоклонов урожайность выше,

чем у контрольных насаждений, в 1,5–2,0

раза; дегустационная оценка новых об-

разцов превышает аналоги на 2,5–4%. В

настоящее время протоклоны закрепле-

ны на клоноиспытательном участке для их

оценки в вегетативном потомстве.

Электронная база данных генофонда

Российской ампелографической коллек-

ции

(

В. С. Петров, М. И. Панкин, О.М. Илья

шенко, А. Г. Коваленко, В. А. Большаков,

М.А. Сундырева, Т.А. Нудьга

и др.) содержит

информацию о сортах по 50 показателям

(агробиологические, биоморфологические

и хозяйственно-технические признаки и

свойства генотипов). Она предназначена

для информационного обеспечения запро-

сов о сортах и группах сортов, их происхо-

ждении, по отдельным и смешанным пока-

зателям для широкого круга пользователей.

Анапский ранний

Бригантина

Нежность

Прикубанский

Столовые сорта винограда селекции Анапской зональной опытной станции СКЗНИИСиВ

Нормируемое залужение междурядий при

использовании биологической системы

содержания почвы на виноградниках в

условиях дефицита атмосферных осадков

Виноградная школка

Электронная Научная СельскоХ зяйственная Библиотека