12 / 64
В
иноделие
и
иноградарство
1/2011
10
проблемы отрасли
!
Факторы,
влияющие на эффективность
промышленного виноградарства
Е. А. Егоров
, д-р экон. наук, член-корр. РАСХН, проф.;
Ж. А. Шадрина
, канд. экон. наук;
Г. А. Кочьян
, канд. экон. наук
Северо-Кавказский научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства
а основе проведенного анализа эф‑
фективности промышленного произ‑
водства винограда технических сортов
выявлены
основные причины, снижающие
эффективность
:
существенный рост цен на основные виды
промышленной продукции, приобретаемые
сельхозтоваропроизводителями;
возрастающий разрыв в средних темпах
прироста затрат на производство винограда
через винодельческую продукцию и выручки
от реализации винограда через винодельче‑
скую продукцию;
недостаточность форм государственного
регулирования для нивелирования макро
экономических диспропорций (внешних
воздействующих факторов) и мотивации
расширенного воспроизводства основных
производственных фондов;
несоблюдение товаропроизводителями
оптимальных соотношений и величин техно
лого-экономических показателей при орга‑
низации воспроизводственных процессов;
ограниченность возможности товаропро‑
изводителей оказывать существенное влия‑
ние на ценообразование готовой продукции
из‑за жесткой конкуренции на рынке вина,
что не создает условия для самостоятельного
нивелирования диспропорции в темпах при‑
роста, вызванных прогрессирующим влияни‑
ем внешних воздействующих факторов.
Н
Анализируя динамику внешних воз‑
действующих факторов, следует отметить
существенный рост цен на основные виды
промышленной продукции, приобретаемой
сельхозтоваропроизводителями (горюче-
смазочные материалы, средства защиты
растений от болезней и вредителей, мине‑
ральные удобрения), ввиду нестабильности
(рост с 2009 г.) валютного курса и роста ин‑
фляции. В связи с этим индекс паритета цен
складывается преимущественно (по данным
3 лет из анализируемых 5) в пользу промыш‑
ленной продукции. Выделяемые из бюджета
компенсации на приобретаемые ресурсы в
размере 2,24 тыс. руб./га (в ценах 2009 г.) не
перекрывают их растущую стоимость (табл. 1,
динамика внешних воздействующих факто‑
ров).
Оценивая совокупное влияние внешних
воздействующих факторов, следует сделать
вывод: среднегодовое увеличение стоимости
приобретаемых сельхозтоваропроизводите‑
лями промышленных средств производства
составляет до 5%, то есть предприятиям не‑
обходимо ежегодно добавлять 9,1% ресурсов
для возмещения потерь, или более 3 тыс. руб.
на 1 га (в ценах 2009 г.).
В субъектах предпринимательства, имею‑
щих завершенный производственный цикл,
куда входят производство винограда и его
переработка, экономическая эффективность
анализируется по показателям реализации
готовой продукции — вина. На рынке вина
доминируют два критерия конкурентоспособ‑
ности:
качество продукции и потребительская
цена
, оба напрямуюзависящие от технологий
производства винограда, так как в структу‑
ре совокупных издержек на производство и
реализацию винодельческой продукции из‑
держки на сырье (виноград) составляют 50%
и более, а управление продуктивностью на‑
саждений служит основой производства вы‑
сококачественных вин [1].
При анализе факторов, определяющих
экономическуюэффективность производства
винограда технических сортов, следует от‑
метить достаточно высокий уровень урожай‑
ности для производства высококачествен‑
ной винодельческой продукции по группе
анализируемых предприятий — в среднем
УДК 631.1:634.8
Ключевые слова:
воспроизводственный процесс,
промышленное виноградарство,
факторы, диспропорции, регуляторы,
эффективность
Объект исследований
2005 г. 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г.
Индексы цен на отдельные виды промышленной продукции,
приобретаемой сельскохозяйственными организациями, % показателей предыдущего года
Топливо дизельное
126,9 111,4 102,4 135,2 83,3
Средства химической защиты (пестициды)
107,0 107,4 103,1 115,6 124,1
Удобрения и соединения азотные
(в пересчете на 100% питательных веществ)
115,4 110,7 117,1 145,2 97,5
Паритетность цен приобретения промышленной продукции и цен производителей сельхозпродукции, %
Индекс паритета цен
93,5 94,9 115,5 104,9 98,8
Бюджетные компенсации на приобретаемые ресурсы
(ГСМ, минеральные удобрения, средства защиты растений от болезней и вредителей), тыс. руб./га
Величина компенсации
1,113 1,901 1,991 2,107 2,24
Таблица 1
Показатель
2005 г.
2006 г.
2007 г.
2008 г.
2009 г.
В среднем за
2005–2009 гг.
Урожайность насаждений, ц/га
86,0
69,6
89,4
92,0
94,3
86,3
% 2005 г.
100,0
81,0
104,0
107,0
109,6
102,3
Себестоимость, руб./ц
415,5
812,4
584,4
706,6
700,2
643,8
% 2005 г.
100,0
195,5
140,7
170,1
168,5
113,9
Затраты на производство винограда, тыс. руб./га
35,7
56,6
52,3
65,0
66,0
55,1
% 2005 г.
100,0
158,4
146,3
182,0
184,8
116,6
Затраты на производство винограда через винодельческую продукцию, тыс. руб./га
85,1
134,7
124,4
154,8
157,2
131,2
% 2005 г.
100,0
158,4
146,3
182,0
184,8
116,6
Цена реализации винограда через винодельческую продукцию, руб./л
25,2
35,2
36,3
38,1
39,3
34,8
% 2005 г.
100,0
139,6
144,0
151,2
156,0
111,8
Выручка от реализации винограда через винодельческую продукцию, тыс. руб./га
151,7
171,5
227,1
245,4
259,5
211,0
% 2005 г.
100,0
113,0
149,7
161,7
171,0
114,4
Рентабельность, %
78,3
27,3
82,5
58,5
65,1
60,8
Таблица 2
Электронная Научная СельскоХозяйстве ная Библиотека