ЭлБиб

иноделие

иноградарство

1/2011

проблемы отрасли

Виноградарство

и виноделие мира (2009 г.)

Л. Галлагер, В. Литвак

Институт вина Калифорнии

о заказу Института вина Калифорнии

американская компания

Trade Data &

Analysis (TDA)

недавно опубликова‑

ла 15‑e издание

«World Vineyard, Grape and

Wine Report 2009»

, в котором приведены

статистические данные о состоянии и изме‑

нениях, произошедших в виноградарстве и

виноделии мира с 2006 г. Исходные данные

для этого обзора собрали и проанализирова‑

ли сотрудники ТДА из статистических отчетов

International Office of Vine andWine (OIV), Global

Trade Information Services, Food and Agriculture

Organization, ООН, ЕC, Еuromonitor International,

6Федеральных департаментовСША, измного‑

численных отчетов правительственных и спе‑

циализированных организаций в различных

странах мира. Авторы признают вероятность

наличия спорных и неточных статистических

данных и оценок, которые они надеются уточ‑

нить в обзоре 2010 г.

В введении издания приведены итоговые

данные 2009–2006 гг. для 10 основных пока‑

зателей в виноградарстве и виноделии мира

(табл. 1), а в 12 главах и многочисленных таб

лицах приложения — аналогичные сведения

по каждой стране.

Виноградарство.

Компания ТДА собрала

статистические данные о площадях винограда

в 89 странах мира. Ее аналитики считают, что

отсутствие во многих из них раздельной ста‑

тистики по площадям насаждений столовых,

изюмных и винных сортов, принятой США и

ЕС, значительно затрудняет правильность их

оценок потенциала в производстве вин из

технических сортов винограда. Другой нега‑

тивный фактор в анализе данных—принятая

в некоторых странах практика статистическо‑

го отчета суммарного выпуска виноградных и

плодово-ягодных вин.

За истекший период площади вино‑

градников в мире сократились с 7339 до

7237 тыс. га (–102 тыс. га).

Главная причина

этого негативного явления

—интенсификация

раскорчевки виноградников в Испании, Ита

лии, воФранции, вБолгарии, Словакии, Чили,

АргентинеиАвстралии. Существуют различные

причины этого глобального процесса сниже‑

ния насаждений винограда, но, несомненно,

они связаны с падением спроса на вина, ми‑

ровым финансовым кризисом, избытком ви‑

номатериалов в хранилищах и с огромными

убыткамивладельцеввинаренЕСиз‑за ректи‑

фикации излишков вин на пищевой спирт. Эти

обстоятельства способствовали появлению

программы ЕС по дотации на общую сумму

1,02 млрд евро с целью стимулировать рас‑

корчевку фермерами почти 100 тыс. га вино‑

градников и одновременно запретить новые

посадки до 2016 г. В связи с этимифакторами

площади виноградников в 18 странах ЕС сни‑

зились за 3 года с 40,3 до 37,7%, однако зна‑

чительный рост новых насаждений в Китае,

Новой Зеландии, Южной Африке и ряде дру‑

гих стран позволил сохранить 98,6%площади

виноградников мира (табл. 2).

Сборвинограда.

В2009г. в89странахми‑

ра собрали73,331млн т винограда (несколько

меньше, чем в 2006 г., —73,810 млн т).

Наиболее значительное увеличение сбо‑

ров винограда в 2009 г. зафиксировано в

Китае, США, Молдове, Украине, Мексике,

России, Новой Зеландии и Грузии, а их сни‑

жение — в Аргентине, Чили, Южной Африке

и Алжире (табл. 3). Авторы 15‑го издания со‑

мневаются в правильности китайских статис

тических данных, поскольку, по их оценкам,

в стране в основном культивируют столовые

(87%), изюмные (1%) и только лишь 12% тех‑

нических сортов. Из-за этих сортовых реалий

Китай занимает лишь 13-е место вмире в вы‑

пуске виноградных вин, признанных весьма

низкокачественными. Общеизвестно, что в

Италии, воФранции, в Испании и США прева‑

лируют насаждения технических сортов вино‑

града и этим объясняется высокое качество

производимых ими вин.

Производство вина.

Глобальная тенден‑

ция роста выпуска вин за первые 5 лет ново‑

го столетия нежданно закончилась в 2006 г. В

последующие 3 года производство вин сокра‑

щалось и в2009 г. снизилось до 267,57млн гл

(–6,8%). Наиболее значительнымоно было во

Франции, в Италии, Испании, Аргентине, Ав

стралии, Южной Африке, Португалии, Турции и

на Кипре, но возросло в США, Чили, Румынии,

Китае, Молдове, Новой Зеландии и Болгарии

(табл. 4).

Потребление вин

за 3 истекших года сни‑

зилось с 238,71 до 234,98 млн гл (–1,6%),

при этом 86% вин пьют в 27 странах мира

(табл. 5). Следует отметить, что за эти годы

Россия увеличила общее потребление вин

на 8% и по этому показателю вышла на 7-е

место в мире. Обращает на себя внимание

весьма значительный и трудно объяснимый

спад потребления вин во Франции, в Италии,

Испании, Португалии, Австрии, Словении, Вен

грии, Греции, Южной Африке и в несколько

меньшей степени—в Аргентине и Бразилии.

Увеличилось потребление вин в Дании, Бель

гии, Англии, Швеции, Ирландии, Гонконге и

Австралии.

Потребление вин на душу населения снизи‑

лось за 3 года с 3,57 до 3,47 л. В США этот по‑

казатель достиг 8,96 л, однако фактически он

находится на уровне11,5–12 л, если провести

расчетына лиц возрастомвыше 21 лет, имею‑

щих федеральное законодательное право на

приобретение алкогольных напитков. Следует

В. Литвак

Л. Галлагер

Линзи Галлагер (Linsey Gallagher)

в нояб

ре 2008 г. возглавила Международный

департамент маркетинга Института вина

Калифорнии. Степень магистра делового

администрирования она получила в пре-

стижной школе Kellogg School of Manage

ment, Northwest University. После окончания

Университета работала в нескольких ком-

паниях, в том числе финансовым менед-

жером в телевизионной компании NBC и

финансовыманалитикомвGeneral Electric.

В2002 г. ее пригласили на работу в самую

крупную винарнюмира E. & J. Gallo, возло-

жившуюнанееответственность за деятель-

ность ее дочернего филиала Gallo Family

Vineyard по финансированию, стратегии и

маркетингу вин, а также импорту несколь-

ких брэндов вин из Италии и Австралии. В

ИнститутевинаКалифорнииКаллагеротве-

чает за создание и организациюмеждуна-

родной программымаркетинга американ-

ских вин, проведениерегулярных контактов

с 25 представителями в 5 регионах мира и

оказание помощи винарнямКалифорнии в

экспорте вин.

Показатель

2009 г.

2006 г.

Изменение, %

Площадь виноградников, тыс. га

7237

7339

–1,4

Сбор винограда, млн т

73,331

73,810

–0,7

Вино:

производство, млн гл

267,59

287,29

–6,8

потребление, всего, млн гл

234,98

238,71

–1,6

в том числе на душу населения, л

3,47

3,53

–1,7

излишки, млн гл

32,61

48,57

–32,9

экспорт, млн гл

94,43

88,35

+6,9

на сумму, млрд долл.

26,43

23,55

+12,2

импорт, млн гл

91,54

86,42

+5,9

на сумму, млрд долл.

27,78

24,60

+12,9

Таблица 1

Электронная Научн я СельскоХозяйственная Библиотека