ЭлБиб

иноделие

иноградарство

2/2008

виноградарство



В СТРАНАХ БЛИЖНЕГО ЗАРУБЕЖЬЯ

Дикорастущий виноград

Центральной Азии

Ю. М. ДЖАВАКЯНЦ, В. А. АРЗУМАНОВ

Узбекский научно-исследовательский институт садоводства,

виноградарства и виноделия им. Р. Р. Шредера

ентральная Азия — уникальный район

производства столового и кишмиш-

но-изюмного винограда. В результа-

те многовековой народной селекции здесь

выведены и сохранены сорта, отвечающие

разным требованиям и вкусам. Но в процес-

се искусственного отбора сортов исчез целый

ряд генов, детерминирующих очень важные

признаки. Так, при выведении крупноягод-

ных и бессемянных сортов терялись другие

хозяйственно ценные признаки: устойчивость

к болезням, вредителям, низким температу-

рам и др. В результате виноградарь, выра-

щивая ценные сорта, вынужден создавать

своего рода экологические убежища, возло-

жив на себя всю работу по защите растений

от неблагоприятных факторов (применение

пестицидов, укрытие на зиму и др.).

В то же время в природе имеются формы

винограда, являющиеся носителями генов,

определяющих устойчивость к биотическим

и абиотическим факторам среды.

Н.И. Вавилов, П.А. Баранов, А.М. Негруль,

И.Т. Васильченко

и др. указывали на важность

изучения и использования в практике форм

дикорастущего винограда, который может

быть полезен при выведении новых сортов

в целях придания им устойчивости к неблаго-

приятным условиям.

Сложный рельеф территории Центральной

Азии, разнообразие климатических условий

и обширный ареал распространения вино-

града определяют большое разнообразие его

дикорастущих форм по ботаническим призна-

кам и биологическим свойствам. Все это ука-

зывает на необходимость его детального изу-

чения вразличных условиях обитания ив куль-

туре. В этом

цель наших исследований

Дикорастущий виноград обнаружен во

многих районах Центральной Азии

: в лесах,

на открытых местах, каменистых осыпях и т.д.

Ему сопутствуют тополь, грецкийорех, боярыш-

ник, яблоня, миндаль и другие породы. Лианы,

произрастающие вблизи деревьев, как пра-

вило, используют их в качестве опоры, взби-

раясь на высоту 20м и выше. При отсутствии

деревьев растения стелются по камням, траве

и т.п. Возрастной состав винограда различен

(от 10 лет и более). Как правило, молодых рас-

тений очень мало или вовсе нет. Отдельные

лианы на высоте 0,8–1,0м в обхвате дости-

гают 25–30см. Размножение идет естествен-

ными отводками.

В диких зарослях горного обрамления

Ферганской долины Узбекистана на высо-

те не выше 1000м над уровнем моря вино-

град встречается в виде сплошных зарослей,

небольших сообществ или единичных кустов.

Наиболее значительные по размерам

заросли находятся в долине р. Нарын и ее

притоков, поднимаясь до Тактогульской ГЭС

в Киргизии, особенно в ущелье Курпсай.

Заросли Узгенского района Ошской области

Киргизии меньше по объему и менее разно-

образны. В основном состав дикорастущего

винограда неоднороден. Размеры листьев

варьируют от мелких до крупных. Встречаются

формы с почти цельными и сильно рассечен-

ными листьями. У подавляющего числа форм

нанижней стороне листаопушение отсутствует

или замечается в виде редкихщетинок в узлах

жилкования. Часто встречаются растения

с крупной рыхлой гроздью. Ягоды средних

размеров, округлой или овальной формы.

Более 70% обнаруженных форм имеют чер-

ные ягоды, остальные зеленые.

На территории Горно-Бадахшанской авто-

номной области Таджикистана

дикорасту-

щие заросли винограда встречаются вдоль

р. Пяндж между кишлаками Зигар (1200м

над уровнемморя) иШипад (1800м над уров-

нем моря). Они представлены в основном

двумя формами:

первая

(местное население

называет ее

Джингали сие

, илиДикий черный;

она встречается чаще) имеет сильнорассечен-

ные листья, крупные грозди и крупные черные

ягоды овальной формы;

вторая

(

Джингали

сафед

, или Дикий белый) отличается средне-

рассеченными листьями, крупной гроздью

и округлой зеленой ягодой. В долинах р. Жа-

коб, Зигар и Рогак (приток Пянджа) встреча-

ется дикорастущая форма с мелкими 3–5-ло-

пастными слаборассеченными листьями

ищетинистымопушениемна нижней стороне.

Однолетние побеги и черешки листьев покры-

ты паутинистым опушением, сбивающимся

в комочки. Гроздь достигает длины 18 см,

однако ягод в ней не более 3–5. Они мелкие,

округлые, черные, с бесцветнымсокоми силь-

ной терпкостью во вкусе. Форма, по морфо-

логическим признакам похожая на нее, но с

зелеными ягодами и хорошо выполненным

и гроздями, обнаружена на левом берегу

р. Жакоб. Тамже нашлиформу, отличающуюся

очень высокой плодоносностью.

В Кашкадарьинской области Узбекистана

наиболееинтересныформы, произрастающие

в ущелье Яргаксай (приток р. Кашкадарья):

здесь отобрали урожайную форму с некруп-

ными черными ягодами, легким паутинистым

опушением на верхней стороне листовой пла-

стинки и верхних побегах, густымпаутинистым

опушением на нижней стороне листа. У дру-

гой формы щетинистое опушение отмечено

на нижней стороне листа. На листьях осталь-

ных форм опушение отсутствует.

В горных районах Ташкентской области

заросли винограда встречаются на высоте

до 1000м над уровнем моря по долинам рек

Чаткал, Угам, Пскем, Коксу. Наиболее интерес-

ные из них обнаружены в урочищах Джузум-

сай, Каранкулсай и др. По морфологическим

признакамвсе растения существенно отлича-

ются друг от друга.

Дикорастущий виноград произрастает

в Сурхандарьинской области Узбекистана

Гроздь дикорастущего винограда, произрастающего в естественных условиях (

) и окультуренного (

)

Элект онная Научная СельскоХозяйстве ная Библи тека